Дял:

Бъдете първите, които знаят!

Получавайте всички най-нови актуализации на новини, отстъпки за подаръци, съобщения за продукти и много други.

най-добрите

Лекарите често виждат от първа ръка степента на физическо, психическо и емоционално увреждане, което лошата диета може да нанесе на живота на своите пациенти.

PBN смята, че би било интересно да попитате редица „диетични лекари“ и здравни специалисти какво ядат.

От тестени изделия до купи на Буда, ето някои от ястията, на които се наслаждават всеки ден.

1. Д-р Нийл Барнард, доктор по медицина, F.AC.C.

За храненията си д-р Барнард „мисли международно“.

Той казва: „Така че за мен обядът ми може да е нещо от друга култура - като мексиканска храна: бурито, приготвено с боб и чушки халапеньо.

„Вечерята ми може да е италианска паста, но не покрита със сос Алфредо и всички сметана и сирене. Но може да има стриди, гъсти доматен сос, сърца от артишок. "

2. Caldwell Esselstyn, M.D.

„Почти винаги ще имам старомоден квакерски овес“, казва д-р Еселстин.

Той добавя: „За обяд може да са супа и сандвичи с отворено лице - някои с домат отгоре, други с краставици отгоре.

"И винаги е с малко хумус и много зеленина по тях."

3. Майкъл Клапер, доктор по медицина.

Той казва: „Една от любимите ми е моята купа с Буда ... има малко киноа, върху която има слой кейл, а след това цяла менажерия от задушени зеленчуци ... и прекрасен дресинг от тахан.“

4. Главен готвач AJ

Главният готвач AJ избира да яде зеленчуци за закуска.

Тя обяснява: „Това е така, защото научих, че всички хора по света, с изключение на САЩ, ядат зеленчуци почти като част от закуската си.

„Ям и нишесте, но винаги се грижа да закусвам малко зеленчуци.

„Винаги мислете за салатите като част от вашата храна за обяд и вечеря - колкото по-големи, толкова по-добре.

„Или просто яжте куп картофи като мен, това е любимото ми ястие. Поставете ги във фритюрник, аз ги правя на пържени картофи. "

Вечеря? „Супа, яхния, чили, приготвени в мигновеното гърне ... и плодове за десерт.“

5. Памела Попър, д-р, н. Д.

Д-р Попър ще се отдаде на голямо смути със зеленчуци и замразени плодове и различни семена за закуска, както и две парченца препечен хляб Ezekiel и хумус без мазнини.

„Закуската е много, но ме прекарва през сутрешните упражнения“, казва тя.

За обяд тя яде голяма салата, заедно с черен боб чили, или няколко сладки картофи, или зеленчуци и ориз.

Тя го проследява с подобни ястия в средата на следобеда - както и в шест часа.

6. Мартика Хийнер, д-р

Що се отнася до закуската, д-р Хийнер казва: „Овесените ядки са страхотно пълнозърнесто, с което да започнете деня си.“

Тя също така насърчава всички да „сложат малко семена от чиа върху [овесените ядки], да добавят малко бадеми или пекани“.

„Можете да нарежете някои фурми, вместо да използвате захар за подслаждане“, добавя тя.

През останалата част от деня тя казва на хората да „се опитат да намерят начин да вкарат [своите] зелени“.

7. Джеймс Лумис, доктор по медицина, М.Б.А.

„Красотата на растителната диета е, че небето е границата“, казва д-р Лумис.

„Опитвам се да се храня сезонно и на местно ниво, доколкото мога. Така че по това време на годината типичната ми закуска би била овесена каша от пълнозърнести стоманени ядки с малко нарязани бадеми и пресни боровинки и добавям може би малко ленено семе. "

Той обяснява колко здравословна е тази конкретна закуска: „Взели сте тази овесена каша, която е здравословна, може би има четири или пет грама фибри и сте добавили още четири или пет грама фибри от бадемите, още четири или пет грама плюс полифенолите и антиоксидантите от боровинките. "

Вечер д-р Лумис готви някакъв вид зърно, като киноа или кафяв ориз, заедно с бобови растения, като боб или леща.

8. Д-р Хана Кахлеова

Д-р Калеова също е почитател на овесените ядки за закуска, които тя харесва с плодове и ядки.

9. Робърт Остфелд, MD, M.SC.

„Ще закупя една или две купища овесени ядки“, казва д-р Остфелд.

Той също така често го сдвоява със зелен смути, въпреки че подчертава „смути“, а не „сок“, тъй като иска да запази фибрите от плодовете и зеленчуците.

10. Сюзън Левин, M.S., R.D., C.S.S.D.

Сутрин д-р Левин има овесени ядки с плодове и канела, към които добавя конопени семена.

За обяд тя препоръчва да си вземете „бурито, което съдържа боб, царевица, ориз, маруля и домати - и е огромно и тежи осем килограма“.

11. Алън Голдхамер, окръг Колумбия.

Goldhamer се настройва сутрин с „плодове, може би с овесени ядки, може би унция смлени ленени семена“.

Той яде две големи салати за обяд, зеленчуци на пара, заедно с порция сложни въглехидрати като картофи, ориз или боб.

„Ако все още сте гладни, когато сте готови с всичко това, започнете отначало и вземете друга салата“, шегува се той.

12. Лиза Карлан, инструктор по FFL

„Мисля, че овесените ядки са едно от най-добрите зърнени храни, които бихме могли да ядем“, казва Карлан.

„Той е много богат на разтворими фибри, работи почти като Pacman, който преминава през кръвоносните ви съдове и улавя холестерола и лошите мазнини.“

Тя насърчава хората да правят салати в основното събитие или на обяд, или на вечеря, което също трябва да включва плодове и ядки, заедно с зеленчуци и зеленчуци.

„Хвърлям боб и леща върху салатите си, така че когато правя салата за себе си, почти изглежда, че съм я направила за четирима души“, добавя тя.

„Моята мантра е боб и зеленчуци и след това напълвам чинията си с цвят“, която тя казва, „трябва да изглежда като дъга“.

13. Сайръс Хамбата, д-р.

Диетата на д-р Хамбата е предимно сурова и веганска.

Той казва: „Сутрин не ям нищо, освен плодове. Обикновено ям банани, или папая, или манго, или фурми.

„Докато вечерята се завърти, тогава избирам много разнообразие. Така че отивам за големи, зелени листни зеленчуци, салати, бамя, домати, краставици, царевица. "

Понякога готви картофи или грах, за да отиде със салатата.

14. Роби Барбаро, основател на внимателен диабетик

Плодовата закуска на Barbaro включва два банана, една средна папая, едно средно манго и около четири или пет кайсии.

15. Майкъл Грегер, доктор по медицина.

„Искам хората да ядат бобови растения: боб, грах, нахут, леща“, казва д-р Грегер. „Ако това означава боб за закуска, като печен боб, чудесно.“

Той добавя, че хумусът е чудесна алтернатива, както и потапяне на боб.

„Трябва просто да намерите начин, който да е удобен, вкусен, да отговаря на вашите вкусови рецептори, да отговаря на начина ви на живот.“