Не яденето на месо всъщност може да помогне на вашите фитнес цели.

вегани

Някои елитни спортисти, като Венера Уилямс, спазват веганска диета.

Може би сте гледали документалния филм на Netflix „Играта за смяна на игри“ или сте чували за Скот Юрек, човек, който тренира и печели 100-километрови стъпки, без да яде животински продукти. Дори Том Брейди се храни с диета, която е 80% на растителна основа. Където и да се обърнете, изглежда има все повече и повече елитни спортисти, които стават вегани или поне вегетарианци .

Здравият разум отдавна казва, че спортистите на високо ниво се нуждаят от колкото се може повече протеини и калории - и много хора предполагат, че и при двете липсва веганска диета. Но защо продължаваме да виждаме спортисти да изскачат като Патрик Бабумян, световен рекордьор, който държи пауърлифтъра, който спазва строга веганска диета?

Оказва се, че много популярни идеи около веганството, вегетарианството и диетите на растителна основа като цяло може да са неверни. Елитните спортисти могат и обикновено се справят отлично в своя спорт, без да ядат животински продукти - и това може да работи и за вас.

Защо толкова много спортисти спазват растителна диета?

Патрик Бабумян е най-силният човек в света и е веган.

Говорих с регистриран диетолог Бретан Модел, за да науча повече. Тя ми каза, че спортистите имат различни причини да приемат растителна диета, включително здравословни, екологични и етични проблеми. Въпреки че различните спортисти имат свои собствени мотивации, много от тях са публични за ползите, които са видели.

Андре Патън, широк приемник, който играе в НФЛ, заяви, че чувства разликата от яденето на веганска диета и че се събужда сутрин по-енергичен и готов за работа.

Легендата на американския тенис Винус Уилямс яде веганска диета за намаляване на умората и болките в ставите, свързани със синдрома на Шегрен, нелечимо автоимунно заболяване, с което е диагностицирана през 2011 г.

Патрик Бабумян - който някога е носил най-голямото тегло, регистрирано някога - каза, че е понижил кръвното си налягане и е увеличил времето за възстановяване, като избягва всички животински продукти. Бабомиан цитира и опасения за околната среда заради решението си да стане веган.

Доказателствата подкрепят ли опита на тези спортисти?

Растителната диета е повече от способна да ви даде нужните хранителни вещества.

Това са само анекдотични доказателства - но има изследвания, които изглежда подкрепят твърденията.

Харвардското медицинско училище казва, че веган диетата намалява увреждащото сърцето възпаление и мета-анализ на различни проучвания стига до заключението, че вегетарианските диети са полезни при управлението на дългосрочното възпаление. Няколко други изхода отразяват същото - яденето на повече растения и по-малко животински продукти ще помогне за намаляване на възпалението.

Медицинските изследователи все повече мислят за възпалението като основна причина за много от нашите заболявания. Възпалението е необходим имунен отговор, но понякога стига твърде далеч. Предлага се да бъде често срещан фактор при сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак. Стресът, безпокойството и други предизвикателства за психичното здраве също са свързани с възпалението.

На ежедневно ниво възпалението може да причини подути и болезнени стави, хронично подуване и умора - три неща, които биха накарали представянето на всеки спортист да страда. Следователно е напълно логично защо толкова много хора казват, че се чувстват по-добре, когато преминат към по-растителна диета.

Митовете за веганската диета

Въглехидратите са по-важни за спортния успех, отколкото си мислите.

Докато както личният опит, така и изследванията поддържат веганска диета, възможна дори за спортисти, вярванията за животинските продукти, необходими за изпълнението, все още се носят наоколо.

Една често срещана погрешна идея е, че животинският протеин е от решаващо значение за спортните постижения. Мускулите се нуждаят от протеини и аминокиселини, за да се възстановят и да растат, но точното количество протеин, което трябва да консумираме, е в процес на спор. Докато някои спортисти се опитват да консумират колкото се може повече протеин, Модел ми казва, че повечето американци в крайна сметка ядат повече от препоръчителното дневно количество протеин, което е 0,8 грама на килограм телесно тегло. За човек, който тежи 150 килограма или 68 килограма, това е около 55 грама протеин на ден.

Модел обясни, че спортистите всъщност се нуждаят от достатъчно въглехидрати, за да се представят, особено в спортовете за издръжливост. Въглехидратите често се пренебрегват, особено заради всеобхватния слух, че яденето им ви кара да наддавате. Но тялото ви съхранява глюкозата от въглехидратите като високо мускулен гликоген.

Гликогенът по същество е горивото, което мускулите ви използват, а по-лесно достъпното гориво означава по-висока енергийна мощност. Така че, по-високият прием на здравословни въглехидрати позволява на спортистите да се представят с високи нива на интензивност. Растителната диета, пълна с пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, обикновено дава на хората горивото, от което се нуждаят, когато тренират.

Друго често срещано убеждение е, че не можете да получите всички основни аминокиселини, без да ядете месо. Докато животинският протеин, като месото и яйцата, съдържа всички аминокиселини, които тялото ви не може да произвежда самостоятелно, простото комбиниране на два източника на растителен протеин - като боб и ориз - също ще ви даде всички аминокиселини, които трябва.

Може ли растителна диета да работи за вас?

Растителната храна все още е невероятно вкусна.

Ако се чудите дали изрязването на повече животински продукти може да ви свърши работа, отговорът е почти сигурен да - ако приемем, че все още ядете разнообразна диета с много пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и растителни протеинови източници. Докато растителната диета няма да ви превърне от футболист на пикап в Кристиано Роналдо, може да видите повишаване на спортните постижения, произтичащо от по-бързото възстановяване. Освен това имате голяма вероятност да се насладите на резултати като понижен холестерол и по-здраво сърце.

Със сигурност не трябва да ходите пълноценно веган, за да се възползвате от предимствата на растителната диета. Започнете само с един ден в седмицата, когато ядете вегетарианска диета, като „Безмесен понеделник“, и вижте как реагира тялото ви. Или просто опитайте да изрежете нездравословната храна във вашата диета и да замените празните калории с растителни храни като ядки, бобови растения или зеленчуци.

Изводът е, че ако се интересувате от предимствата на растителната диета, трябва да експериментирате с това, което ядете, да се опитате да добавите още цели храни на растителна основа и да разберете какво ви кара да се чувствате най-добре.

Невъзможни храни и след това: бургери, бекон, риби, родени от растения и лаборатории

Информацията, съдържаща се в тази статия, е само за образователни и информационни цели и не е предназначена за здравни или медицински съвети. Винаги се консултирайте с лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги относно всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или здравни цели.