Как пчелите правят мед?
Започва, когато пчела спира на цвете и изсмуква сладкия течен нектар. Те съхраняват нектара в специална торбичка, наречена медена култура, където ензимите го разграждат до прости захари. Обратно в кошера, други пчели преместват нектара в пчелни пити. Те се носят над клетките, създавайки бриз, който изсушава нектара, докато стане мед, и след това запечатва клетките с восък. Пчелите посещават 2 милиона цветя, за да направят половин килограм мед.
Дали скъпа наистина пчела Barf?
Когато ловуват нектар, пчелите го съхраняват в специален втори стомах само за мед. И макар да го връщат, когато се върнат в кошера, не е съвсем същото. Истината е, че тъй като нектарът никога не е бил в действителния стомах на пчелата, той всъщност не повръща.
Откъде идва медът?
Повечето мед идва от ферми, където пчелите опрашват култури като плодове, зеленчуци, овощни дървета и ядки. През 2017 г. американските пчелари събраха 148 милиона паунда мед. Най-добрите медени щати са Северна Дакота, Калифорния, Южна Дакота, Флорида и Монтана. Пчелите опрашват повече от една трета от нашите култури и увеличават стойността на реколтата с поне 15 милиарда долара.
От колко време хората използват мед?
Хората са събирали мед в продължение на хиляди години. Скално изкуство в Испания от 6000 г. пр.н.е. показва хора, прибиращи мед. Пчелен восък от около 8000 г. пр.н.е. е намерен в тенджери за готвене в Турция. Към 2400 г. пр. Н. Е. Египтяните били опитни пчелари. Когато ранните хора изчистили горите на пасища, те създали благоприятни за пчелите местообитания, където растат цветя и храсти. Когато фермерите се преместиха в нови райони, медоносните пчели ги последваха.
Как се използва медът в пивоварството?
Най-старата известна ферментирала напитка е направена с мед. Учените откриха, че е запазен в 9000-годишни керамични съдове на място в Северен Китай. Рецептата включваше още ориз и плодове. Днес пивоварите използват мед, за да направят бирата сладка или суха или да добавят аромат, вкус и закръгленост. Много пивовари правят и медовина, която ферментира само с мед. Но медовината не е бира.
Мед срещу захар
В този дебат медът може да има предимство. Той има здравословни антиоксиданти, аминокиселини и витамини. Но някои експерти казват, че ползите от меда са твърде малки, за да имат значение. Освен това една чаена лъжичка мед има 21 калории, в сравнение с 16 за захар. Не давайте мед на деца под 1 година. Може да има следи от ботулизъм, които ще ги разболеят.
Дали мед ще помогне на моите алергии?
Медът съдържа цветен прашец и поради това някои хора ядат местен мед за облекчение от сенна хрема и други алергии. Идеята е подобна на това как работят изстрелите от алергия. Но видовете цветен прашец в меда рядко са типове полени, които карат хората да кихат или да карат очите им да сълзят. Науката е ясна: яденето на мед няма да помогне на повечето хора със сезонни алергии.
Може ли медът да ви помогне да се излекувате?
Използването на мед за лечение на рани и изгаряния е част от традиционната медицина от векове. Древните египтяни са го използвали върху рани. Той има естествени съединения, които се борят с бактериите, насърчават зарастването, предотвратяват инфекциите и облекчават подуването. За да сте в безопасност, купете медицински мед от аптека, преди да лекувате рана или изгаряне. Винаги се консултирайте с Вашия лекар, ако раната е сериозна.
Колко дълго пази медът?
Медът има невероятен срок на годност. Учени са намерили саксии с мед в египетски гробници, които са били на хиляди години - и все още безопасни за ядене! Неговата ниска влажност, силни киселини и антибактериални съединения правят почти невъзможно развалянето, стига да е запечатано. Дръжте го в плътно затворен буркан на сухо и хладно място като килер. Ако получи кристали, поставете го в отворен, непластичен съд в съд с топла вода, докато отново се избистри.
Какво е пчелното млечице?
Пчелното млечице е суперхрана за пчели. Всяка новородена пчела я изяжда за няколко дни. Но пчелите, предназначени да станат маточници, се хранят с пчелно млечице, докато станат възрастни. Ето защо маточниците са по-големи и живеят по-дълго от другите пчели. Някои хора казват, че пчелното млечице също е суперхрана за хората и може да лекува всичко - от плешивост до менопауза и артрит. Но твърденията за пчелното млечице са по-скоро хайп, отколкото факт.
Какво е манука мед?
Този тъмен мед, направен от нектара на дървета манука в Нова Зеландия, е популярно народно лекарство за рани, изгаряния и язви. Той има антибактериално съединение, което е уникално сред медовете. Ето защо привлича интерес от учените. Последните проучвания подкрепят използването на манука за заздравяване на рани и кожни заболявания и за борба със смъртоносни бактерии. Той също така показва обещание като лечение на някои видове рак.
Може ли медът да облекчи симптомите на настинка?
Родителите ти бяха на нещо, когато ти даваха мед за настинка. Проучванията показват, че малко количество помага на децата да кашлят по-малко и да спят по-добре в сравнение с лекарствата в много добре познати сиропи и хапчета за алергия. Просто не го давайте на малки деца под 1 година. Това може да причини ботулизъм.
Следва
Следващо заглавие на слайдшоу
ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:
- Снимки на Thinkstock
- Снимки на Thinkstock
- Снимки на Thinkstock
- Снимки на Thinkstock
- Гети Имиджис
- Снимки на Thinkstock
- Снимки на Thinkstock
- Снимки на Thinkstock
- Гети Имиджис
- Снимки на Thinkstock
- Гети Имиджис
- Гети Имиджис
Съобщение за новини, Университет на Уисконсин, Мадисън.
Разширение: „Хранене на пчелна пчела.“
Министерство на земеделието на САЩ: „Национален доклад за меда за 2018 г.“, „Да бъдем сериозни по отношение на спасяването на пчели“. “
Национален комплекс за убежище за диви животни в залива на Сан Франциско: „Вестта за пчелите“.
Природа: „Испанско скално изкуство, изобразяващо събиране на мед по време на мезолита“, „Широко разпространена експлоатация на пчелите от ранните неолитни фермери.“
Национално обществено радио: „Фермерите се радват на плодовете на пчелния труд в продължение на 9000 години.“
Греъм, Дж. Кошерът и пчелната пчела, Дадант и синове, 1979.
Съобщение за новини, Университет на Страната на баските.
Музей на археологията и антропологията на Университета в Пенсилвания: „Най-ранната алкохолна напитка в света.“
Програма за сертифициране на съдии за бира; „Мед в бира.“
Бюро за данъци и търговия с алкохол и тютюн: „Често задавани въпроси за алкохола.“
Университет на Калифорния, Сан Франциско: „Сладката наука за меда.“
Разширение на държавния университет в Северна Дакота: „Мед или захар.“
Американски колеж по алергия, астма и имунология: „Медът ще облекчи ли сезонните ми алергии?“
Рани: „Мед: Биологичен превръзка за рани.“
Индийски вестник за пластична хирургия: „Заздравяване на рани през вековете.“
Училище по медицина и обществено здраве на Университета в Уисконсин: „Заздравяване на рани - старо решение за стар проблем.“
Публична медия в Индиана: „Защо медът не се разваля?“
Смитсониън: „Науката зад вечния срок на годност на меда.“
Разширение на Университета в Мисури: „Използване и съхранение на мед.“
Университетът в Аризона, колеж по земеделие и науки за живота: „Животът на пчелата.“
Колумбийският университет: „Какво е пчелно млечице?“
Храни: „Съставът и биологичната активност на меда: фокус върху меда от манука.“
NCCIH Clinical Digest: „Общите настинки и допълнителни здравни подходи: Какво казва науката.“
Ръководства на Харвардския университет: „Зает като пчела.“
Консорциум за изследвания и разширяване на пчеларството в Средния Атлантик: „Колонията и нейната организация“.
Прегледано от Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD на 01 юни 2020 г.
Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.
ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.
Слайдшоута в WebMD
Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.