Мечтаете за перфектното лятно тяло? Опитайте диета с ниско съдържание на въглехидрати и наблюдавайте как мазнините ви се топят. Намерете цялата основна информация, храни и много други за вашето перфектно тяло на low-carb-diet.com!

всичко

Превъртете надолу за още

Просто отслабнете

Търсите диета, която да се впише във вашия начин на живот? Обичате ли месо, яйца и млечни продукти? Ако е така, трябва да отидете с ниско съдържание на въглехидрати. Преобладаващ брой проучвания показват, че видът диета е най-добрият вариант за хората, които искат да отслабнат и да ги пазят. Доказано е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати намаляват риска от диабет, подобряват сърдечно-съдовото здраве и предпазват от депресия. Най-хубавата част е, че можете да се насладите на вкусни, здравословни ястия като бебешки ребра на гърба, руло с лешникови торти и пай със сирене.

Какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са толкова популярни поради добра причина. Те са гъвкави, лесни за следване и работят в дългосрочен план. Този начин на хранене набляга на храни с високо съдържание на протеини и мазнини. Какви продукти трябва да ядете зависи от вашите цели, ниво на активност и цялостно здраве. Колкото по-активни сте, толкова повече въглехидрати можете да включите в диетата си и въпреки това да отслабнете. Всички диети с ниско съдържание на въглехидрати ограничават следните храни:

• Захар във всичките й форми
• Зърна и бяло брашно
• Нишестени храни
• Повечето плодове

Някои също така ограничават консумацията на транс-мазнини, изкуствени подсладители и млечни продукти. Плодовете и медът обикновено са забранени, тъй като съдържат фруктоза, естествена форма на захар. Повечето млечни продукти са с високо съдържание на лактоза, която е захар в млякото. Препоръчва се да се избягват диети и продукти с ниско съдържание на мазнини, тъй като те често съдържат захар за допълнителен вкус. Дори тези, които са без захар, могат да имат високо съдържание на въглехидрати. Не забравяйте, че захарта се предлага в различни форми, като нектар от алгарве, сироп от алгарве, декстроза, царевичен сироп с висока фруктоза, захароза, фруктоза, глюкоза, диастаза и меласа.

Налични са няколко планове за диета с ниско съдържание на въглехидрати и всеки има свои правила. Някои ограничават въглехидратите до 80-100 грама на ден, докато други отиват под 40 грама въглехидрати. Диетата на Аткинс, диетата на Саут Бийч, диетата на Дюкан и кетогенната диета са подкрепени от науката и имат доказани резултати. Здравните експерти са класифицирали тези диети в три категории:

• Много ниско съдържание на въглехидрати: под 30 грама въглехидрати на ден
• Ниско съдържание на въглехидрати: под 130 грама въглехидрати на ден
• Умерени въглехидрати: 130 до 225 грама въглехидрати на ден

Кетогенната диета се основава на колоездене с въглехидрати, което я прави идеална за спортисти и активни индивиди. По принцип ограничава приема на въглехидрати достатъчно, за да предизвика кетоза, естествено състояние, при което тялото ви използва съхранените мазнини за гориво. Диетите могат да се зареждат с въглехидрати един ден в седмицата, за да попълнят запасите от гликоген в черния дроб и мускулите. Диетата на Аткинс е изключително рестриктивна и разчита до голяма степен на животински продукти. Диетата на Дюкан има няколко фази и предлага дългосрочни резултати. Други диети с ниско съдържание на въглехидрати се фокусират върху гликемичния индекс (GI) на храните.

Как работят диетите с ниско съдържание на въглехидрати?

Храната с високо съдържание на въглехидрати причинява скокове на инсулин и повишава нивата на кръвната захар. Освен ако не изгорите тези калории в рамките на няколко часа, те ще се съхраняват като мазнини. След поглъщане въглехидратите се превръщат в глюкоза. Някои се използват като гориво, докато други се съхраняват в черния дроб и мускулите като гликоген. Ако ядете въглехидрати и запасите ви от гликоген вече са пълни, захарта ще се съхранява като мазнина.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати изчерпват запасите ви от гликоген, така че тялото ви ще трябва да намери друг източник на енергия. По принцип той преминава от метаболизма на захарта към повишен метаболизъм на мазнините. След въглехидратите мазнините са основният източник на гориво в тялото ви. Ползите от диетите с ниско съдържание на въглехидрати надхвърлят отслабването. Изследванията показват, че този вид диета повишава нивата на енергия, предотвратява промени в настроението и стабилизира нивата на кръвната захар. Хората, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати, имат намален риск от диабет, метаболитен синдром, инсулинова резистентност, надбъбречна умора и хормонален дисбаланс.

Диети с ниско съдържание на въглехидрати: Пътят?

Като намаляват въглехидратите, повечето хора, които спазват диета, често ограничават приема на калории. С малки изключения храните с високо съдържание на въглехидрати съдържат повече калории от тези с високо съдържание на протеини и продукти с високо съдържание на мазнини. Например, 100 грама чипс или парче торта имат повече калории, отколкото 300 грама пилешки гърди или пуйка. 100 грама ориз са по-калорични от 500 грама спанак, краставици или броколи. С други думи, можете да ядете повече и да хвърлите мазнини, стига да изберете правилните храни.

Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват консумацията на животински продукти, зелени листни зеленчуци, ядки, семена, авокадо, риба, морски дарове, растителни масла и ферментирало сирене. Диетите могат да се насладят на вкусни храни като:

• Бадеми
• Орехови ядки
• Шам-фъстъци
• Риба тон
• Сьомга
• Скумрия
• Кокосово масло
• Екстра върджин зехтин
• Пиле и пуйка
• Говеждо месо
• Свинско
• Бекон
• Яйца
• Тиквички
• Карфиол
• Целина
• Гъби
• Броколи
• Репичка
• Ягоди
• Червен грейпфрут
• Кайма
• Пържола
• Масло
• Извара
• Козе сирене
• Рикота
• Гръцко кисело мляко

Вегетарианците и веганите също могат да приемат ниско съдържание на въглехидрати. Много храни на растителна основа са с високо съдържание на протеини и здравословни мазнини, които подпомагат загубата на тегло. Те включват тиквени семки, ленени семена, темпе, тофу, консервиран боб, хумус, леща, неподсладено соево мляко, чипс от зеле, пекани и смесени ядки. Обикновеното брашно с високо съдържание на въглехидрати може да бъде заменено с ленено брашно, бадемово брашно или кокосово брашно.