скоро

Ето две думи, които може би не сте очаквали да чуете заедно: чай със сирене. Сега хората се кълнат, че вървят вкусно ръка за ръка.

И така, какво е чай със сирене? Е, това е чай със сирене в него. Да, отначало зачервяване, това звучи грубо. Но ние не говорим за миризливо сирене - вашият лимбургер, таледжио или смрадлив епископ. Въпросното сирене всъщност е крема сирене - или сладко, или солено - и ефектът звучи по-скоро като гъста, чийзкейк версия на млечни чайове или балончета, отколкото каквото и да било друго.

Тенденцията се засилва от няколко години в страни, включително Китай, Малайзия и Тайван, отбелязва Food & Wine, и наскоро пътува до Съединените щати, където магазин за сирене и чай отвори врати в Куинс по-рано тази година. Чайовете от сирене на Happy Lemon „започват с варен черен или зелен чай ... и се допълват с кремообразна пяна от сирене, направена с бита сметана, мляко и крема сирене, завършена с щипка каменна сол“, съобщава Metro, добавяйки, че се препоръчва разбъркване преди отпиване в Happy Lemon.

В Китай обаче, където хората се редят на опашки за чай със сирене с часове извън непрекъснато нарастващия брой магазини за чай, предлагащи го (горещ или студен), покровителите се насърчават да отпиват чая сирене, без да разбъркват, съобщава Star2 Освен това те се приканват да не използват сламата, с която са снабдени, а по-скоро да рискуват разхвърляно лице и да отпиват направо от чашата.

„Когато пиете по този начин, можете да почувствате два слоя вкус - сирене, последвано от чай“, каза Тайсън Тий, главен оперативен директор на Reguistea, верига с локации в Югоизточна Азия (конкуренти включват Heytea и Royaltea), за Star2. „Ако го пиете със сламка, най-вече можете да опитате само чая.“

И в крайна сметка, защо да поръчвате чай със сирене, ако не искате да опитате сиренето?