Всички добри вегетариански салата за детоксикация с дресинг с лимон и магданоз са чиста и питателна рецепта за салата, която е веганска, палео, цяла30 и изисква по-малко от 30 минути за приготвяне.

салати

Ако сте нещо като мен, излизате от релсите от време на време с храна и впоследствие изпитвате нужда да почистите къщата. Откривам, че след консумация на твърде много захар, мазнини или като цяло храна, тялото ми естествено жадува за различни зеленчуци.

Понякога почистването на храносмилателната ви система чрез влакнести пълноценни храни е точно това, от което се нуждаете, за да обновите метаболизма си, да възвърнете енергията си и да вдигнете мозъчната мъгла.

По-често ям зеленчуците си приготвени, защото намирам, че са по-лесно смилаеми, но когато копнежът за голяма салата задник удари, слушам.

По мое скромно мнение най-добрите салати са тези, които съдържат разнообразие от зеленчуци (и плодове!) С цитрусов билков дресинг и някакъв вид ядки или семена за малко смачкване. Също така обичам да добавям козе фета към салати за този кремообразен танг и/или животински протеин в зависимост от това, което чувствам, че тялото ми се нуждае.

Нека се потопим в тази голяма купа с вкусен детокс.

Какво означава Детокс?

Думата „детоксикация“ се хвърля доста и има много спорове в здравната общност дали храната всъщност има много детоксикационни свойства. Процесът на детоксикация е системата на тялото ви за почистване на кръвта, премахване на токсините. Токсините се филтрират през черния дроб, така че консумирането на билки и храни с високо съдържание на антиоксиданти, докато се въздържате от алкохол и преработени храни, помага да се гарантира, че черният ви дроб остава чист, силен и върши работата си правилно.

Докато храненето чисто помага да поддържате ефективно функционирането на органите си, има много други начини, по които можем да помогнем на телата ни да се детоксикират. Циркулирането на кръв чрез упражнения и изпотяване в сауната са и двата мощни начина за детоксикация. Освен това гладуването, сухото четкане, пиенето на много вода и дълбокото дишане са чудесни за детоксикация.

Сурови зеленчуци и здраве на червата:

Ако сте склонни към проблеми с червата, може да искате да пропуснете суровите зеленчуци. Не се притеснявайте - все още можете да приготвите салата за детоксикация, без да сте съвсем сурови! За да направите това, изберете пролетните зеленчуци като единствения ви източник на сурови зеленчуци и добавете печени зеленчуци за останалата част. Обичам печени броколи, моркови, тиквички и репички за салати! Също така добавям бял или кафяв ориз за устойчиво нишесте, което според мен помага изключително много при храносмилането.

Слушайте от какво се нуждае тялото ви и никога не насилвайте огромно количество зеленчуци върху него, когато преминавате през период на трудно храносмилане, тъй като зеленчуците са много трудни за смилане.

Как да си направим салата за детоксикация:

Първо изберете зеленчуците, които обичате да ядете, с високо съдържание на антиоксиданти. Зелето, зелето, броколите, брюкселското зеле, цвеклото, репичките, морковите, чушките и др. Са богати на хранителни вещества. Също така изберете любимите си билки, като магданоз, босилек и/или мента, тъй като те също съдържат мощни детоксикационни свойства.

За да накарате цялото нещо да слезе добре, не забравяйте да добавите любимите си ядки, семена, авокадо, животински протеин (ако желаете) и/или органично сурово сирене (ако желаете).

Приготвянето на дресинг за салати у дома е сигурен начин за приемане на здравословни мазнини (много дресинги, закупени в магазини, използват нискокачествени възпалителни масла като масло от рапица), като същевременно постигнете желания вкус. Обичам да правя дресинг с лимон и магданоз не само защото има невероятен вкус, но и защото и лимоновият сок, и магданозът са невероятни за детоксикация.

Нарежете зеленчуците си и хвърлете всичко в голяма купа с елегантния си домашен дресинг. BOOM вкусни детоксикиращи хранителни вещества.

Адаптации на рецепти:

  • Заменете суровите бадеми със сурови орехи и/или добавете тиквени семки, сусам и др.
  • Използвайте някой от любимите си сезонни зеленчуци
  • Може да се използва всякакъв вид зеле или синьо зелено.
  • Бъдете креативни с билките в дресинга! Използвайте босилек, мащерка и/или градински чай или друга комбинация от тях.
  • Направете салата Low-FODMAP, като пропуснете червеното зеле и намалете зеления лук до 1 стрък.
  • Направете рецепта Whole30, като пропуснете чистия кленов сироп от дресинга за салата.

Още здравословни рецепти за салата:

Кои са любимите ви съставки за салата? Надявам се да се насладите на тази цветна, вкусна салата!

Моята готварска книга, Палео Power Bowls, вече е на разположение! НАТИСНИ ТУК за да го проверите. Благодарим за подкрепата!

Ако направите тази рецепта, моля не се колебайте да споделите снимка и етикет @TheRoastedRoot в Instagram!