Отказвам да ям братвурст никога повече.

плътно

Оценяването на най-здравословния тип затворено месо е нещо като класиране на видове сладолед по същия стандарт. Защото всеки диетолог, с когото разговарях, бързо предлагаше еднакъв отговор: Нито един от тях. „Всички те са с толкова високо съдържание на натрий и видовете, които откривате на рафтовете на супермаркетите, обикновено съдържат нитрати, причиняващи рак“, казва диетологът Сара Миркин. Тя е права, според проучване от 2015 г., проведено от изследователи на рака в Световната здравна организация, „Хот дог, бекон, нарезки и други преработени меса повишават риска от рак на дебелото черво, стомаха и други видове, а червеното месо вероятно също допринася за заболяването . "

Но дори и сред редица кайма, опаковани в животинските черва, има някои, които не са толкова ужасни за вас, колкото другите - особено ако те не са основна част от вашата диета. „Ако решите да се придържате към преработено месо, опитайте да не го използвате повече от веднъж на няколко седмици“, казва Миркин. „Изберете най-малко обработените версии с най-ниско съдържание на натрий, които не съдържат нитрати.“

И така, ето кратко описание на това, които колбасите/месото в плен са (не) най-здравословните ...

Класиране на най-популярните ябълки по това колко са здравословни

Обвързан за 1. Турция и пилешки колбаси: „Пуешките и пилешките колбаси могат да бъдат здравословен избор, стига да не съдържат нитрати!“ казва Миркин. До този момент, докато свинската наденица има някъде между 290 до 455 калории и 23 до 38 грама мазнини на връзка, пуешките и пилешките наденици имат 140 до 160 калории и 7 до 10 грама мазнини за същото количество. „Вие също избягвате много натрий [всъщност общо около 600 милиграма]“, пише Робин Милър Здравословно хранене .

3. Кървави колбаси: Също често наричани черен пудинг, тези колбаси се пълнят с варена или изсушена животинска кръв и се смесват с пълнител, докато стане достатъчно гъста, за да се втвърди при охлаждане. Макар това да звучи сякаш трябва да е отровно, всъщност не е чак толкова нездравословно. През 2016г, Мускулни храни дори твърди, че се нарежда заедно с кейл, броколи и спанак като „суперхрана“, защото е богата на минерали като цинк и желязо според Би Би Си.

4. Киелбаса: Известно още като полски колбас, това месо обикновено се състои от свинско месо или комбинация от говеждо и свинско месо. И все пак изненадващо, една порция Kielbasa с 3 унции има почти същото количество калории като пилешки наденица. Диференциаторът е, че има почти два пъти повече мазнини (около 15 грама).

5. Хот-дог: Доброто модно американско хот-дог е последното затворено месо в този списък, което не е пълно самоубийство в храненето. Докато едно хот-дог има само 150 калории и същото количество натрий като Kielbasa (близо 600 милиграма), то има още 3 грама повече мазнини на порция и няма толкова протеини (само 10 грама).

6. Хоризо: Ако някога сте пекли чоризо на скара, добре сте наясно с остатъчната мазнина, отколкото я придружавате. Според Livestrong, chorizo ​​е с високо съдържание на мазнини - и под високо, те означават стратосфера. (Има 38,2 грама на порция.) Това означава, че една порция ви носи повече от половината от препоръчителния дневен прием на мазнини.

Обвързан за 7. Братвурст и свинско/италиански колбас: Важно е да се отбележи, че повечето хлябове са съставени от свинско и телешко месо, което ги прави подобни на свински колбас. Основната разлика е, че единият е немски, а другият е италиански. Сега да започнем с лошото: И двете месо в затворено състояние включват близо 400 калории на порция и 35 грама мазнини. Да не говорим, близо 1000 грама натрий. Ами доброто? Е, те имат около 16 грама протеин. Но нека бъдем реални, това не е причината да ядете надут или свински колбас, нали?