Септември 2010 г.

кравата

Цените на телетата изглежда са силни тази есен. Поради високите входни разходи, маржът на печалба за производителя на крави/телета отново ще бъде тесен. Производителите, които продължават да съчетават генетиката (зряло тегло и ниво на производство на мляко) с фуражни ресурси, околна среда и система за управление, ще бъдат тези, които продължават да подобряват своя потенциал за печалба. Ако умереността е вашата цел по отношение на теглото на кравата и производството на мляко, може да е все по-голямо предизвикателство да намерите генетиката, която да постигне тази цел. Резюметата на породите показват, че генетичните тенденции за признаци на растеж, тегло на труп и производство на мляко са се увеличили през годините. Трудно е да се види как производството на мляко и зрелото тегло на стадата крави не се увеличава с течение на времето. Освен това е трудно да се види как нуждите от хранителни вещества на стадото от крави не са се увеличили с течение на времето. McMurray (Feedstuffs article, 2008) предполага, че средното тегло на кравата се е увеличило с 322 паунда между 1975 и 2005 г. McMurray показва, че средното тегло на кравата (тегло за крави при оценка на телесното състояние 5) през 2005 г. е било 1369 паунда в сравнение с 1047 паунда през 1975 г.

Ако теглото на зрелите крави е фиксирано на 1200 паунда и производството на мляко варира от 10 паунда на ден до 30 паунда на ден, годишните нужди от енергия за поддръжка се увеличават. Тъй като добивът на мляко на ден се увеличава от 10 на 20 паунда на ден, годишните нужди от енергия за поддръжка се увеличават с 8% (7 815 Mcal годишно в сравнение с 8 427 Mcal годишно). Увеличението на годишната енергия за поддръжка на 1 200 паунда зряла крава, която произвежда 10 паунда мляко дневно, е с 16% по-малко от същата крава, която произвежда 30 паунда мляко дневно.

Ако добивът на мляко на ден е фиксиран на 10 паунда на ден и зрелото тегло на кравата се промени от 1000 на 1200 паунда или 1400 паунда, годишните нужди от енергия за поддръжка се увеличават с 14%, преминавайки от 1 000 паунда крава (6 803 Mcals годишно) на 1 200 паунда крава ( 7 728 макали годишно). По същия начин нуждите от енергия за поддръжка се увеличават с 27% между 1 000 паундова крава в сравнение с 1 400 паундова крава (8 637 Mcals годишно).

Ако ранчото има фиксиран набор от ресурси, ефектът от теглото на зрелите крави и дневното производство на мляко може да се използва за определяне на броя на кравите при една и съща продукция на мляко с крави, различаващи се в зряло тегло, които могат да се управляват в звеното. Ако годишните нужди от поддръжка в Mcals са крави с зряло тегло 1200 паунда и дневното производство на мляко е 20 паунда, бихме могли да изчислим броя на 1 400 паунда крави, произвеждащи 20 паунда мляко дневно на база на фиксиран ресурс. По същия начин, използвайки подобна информация, бихме могли да изчислим броя на кравите от 1000 паунда, които произвеждат 20 фунта мляко дневно, които могат да се управляват със същия набор от ресурси. Ако 100 глави от 1 200 паунда крави, произвеждащи 20 паунда мляко дневно, биха могли да се управляват на фиксирана ресурсна база, като се използват годишните нужди за поддръжка на енергия, около 90 глави от 1 400 паунда крави, произвеждащи 20 паунда мляко дневно, или 112 глави от 1 000 паунда крави биха могли да се управлява на една и съща база от фиксирани ресурси. Ако кравите във всяка тегловна група имат процент на отбиване от 85%, 85 телета, 77 телета и 95 телета ще бъдат отбити от крави, които тежат съответно 1200, 1400 и 1000 паунда.

Това е само част от уравнението на печалбата. Печалбата на предприятието е сложен набор от взаимоотношения. Нетният доход или печалба е брутен доход, генериран в долари минус общите годишни разходи. Брутният доход в предприятие за крави/телета е лири теле, продадено по цена ($/cwt). Продадени килограми теле е функция от теглото на отбиването и броя на кравите, които отбиват теле. Храненето влияе и на двата фактора.

Разликите в породите позволяват на производителите да проектират генетични пакети, които най-добре отговарят на хранителните ресурси на операцията. От своя страна това трябва да увеличи потенциала за печалба на предприятието. Следващият въпрос е каква е разликата в разходите, тъй като теглото на зрелите крави и дневното производство на мляко варират. Имате над половината битка, разбита, когато имате генетичен пакет от вашето стадо крави, отговарящ на ресурсите, в които трябва да се управлява, особено на фуражни ресурси. Ако генетичните тенденции продължават в посоката, в която са били, как производителите поддържат генетичния пакет, че са работили толкова усърдно, че да отговарят на техните ресурси и среда? Фокусът на статията не е да се каже, че кравите с леко зряло тегло са по-добри от тежките крави и високата млечност е по-малко желана от ниската млечност. Идеята е да ви помогне да следите целта на генетичния пакет, който отговаря на вашата среда, и да ви напомня за основните елементи, които оказват влияние върху хранителните нужди на вашето стадо крави.

Д-р Рик Расби, професор по животновъдни науки
Наука за животните, Университет на Небраска – Линкълн, Линкълн, NE