Какво е новото при сериозните ястия
Съставки
- 2 чаши картофено пюре (билки, масло, всичко, което сложите в тях)
- 3 чаши чист, нарязан праз
- 1 средна стрък целина, нарязана
- 1 голям морков, нарязан
- 4 чаши вода
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша мляко (според нуждите)
- пресен смлян пипер
Указания
В тенджера за супа или холандска фурна кипнете праз, целина, морков, вода и сол, докато заври, докато зеленчуците омекнат.
Загрейте остатъците от картофено пюре в тенджера за супа.
Пасирайте останалите зеленчуци в блендер или хранителен процесор (може да се наложи да направите това на порции). Върнете пюрето в тенджера с картофи и разбъркайте, докато се смеси, добавяйки мляко според нужната дебелина.
Добавете вкус на черен пипер и коригирайте солта и ако е необходимо. Сервирайте топло или студено. По желание добавете пресни билки като босилек, мащерка или розмарин.