Нуждаете се от минерала във вашата диабетна диета, но твърде много може да бъде опасно. Ето как да разберете кога сте достигнали лимита си на натрий и как да извадите всички подли места, които той крие.

здраве

Когато сте били диагностицирани с диабет, едно от първите ви притеснения вероятно е било как ще следите приема на въглехидрати. Така че си помислихте за картофи, хляб, тестени изделия и дори за плодове. Но всъщност има още едно хранително вещество, което всеки с диабет тип 2 трябва да има на радара си: натрий.

Вярно е, че телата ни се нуждаят от натрий, тъй като това е необходим електролит, минерал, който регулира баланса на течностите в тялото ви и помага да се осигури правилна мускулна и нервна функция. Проблемът е, че 89% от възрастните получават твърде много, според данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Когато тялото ви не може да отдели излишния натрий, това може да причини високо кръвно налягане, рисков фактор за сърдечни заболявания.

Диабет и сърдечни заболявания: Какво да знаете за риска си

Статистическите данни, свързващи диабета и сърдечните заболявания, са достатъчни, за да оставите соевия сос завинаги. Според Американската сърдечна асоциация (AHA) възрастните с диабет са до 4 пъти по-склонни да умрат от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които нямат диабет. Това може да се дължи на факта, че хората с диабет тип 2 може да имат определени рискови фактори, които ги правят по-податливи на сърдечно-съдови заболявания, като например високо кръвно налягане, висок LDL или „лош“ холестерол, носене на излишно тегло и по-заседнал начин на живот.

Изследванията подкрепят това. Възрастни с диабет тип 2, които консумират най-висок прием на натрий, повишават риска от сърдечно-съдови заболявания с повече от 200 процента в сравнение с тези, които са яли най-малко количество, според изследване, публикувано през октомври 2014 г. в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Авторите стигат до заключението, че ограничаването на солта може да помогне много за предотвратяване на усложненията на диабета.

Колко сол е безопасно да се яде, когато имате диабет тип 2?

Солта и натрият може да изглеждат като едно и също нещо, но не са. Натрият се отнася до естествения елемент, който е минерал. Солта, от друга страна, съдържа 40 процента натрий и 60 процента хлорид. И все пак можете да помислите за намаляване на солта или натрия; и двамата ще направят сърцето ти добро.

Намаляването на количеството натрий, което консумирате, може да е голям играч за намаляване на риска от високо кръвно налягане и по този начин сърдечни заболявания. Американската диабетна асоциация препоръчва на хората с диабет да ограничат приема на натрий до 2300 милиграма (mg), което е 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка) трапезна сол на ден, но намаляването му още повече - само с 1000 mg дневно - може да помогне на кръвното налягане, AHA бележки. „Хората с диабет трябва да се стремят да консумират само 1500 mg натрий дневно“, казва Лори Занини, RD, CDE, създател на 7-дневния план за хранене на диабета. Тъй като препоръките се различават в зависимост от човек, важно е да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете кой лимит е най-подходящ за Вас.

Може да изглежда трудно да мислите за натрий, когато вече сте толкова съсредоточени да се уверите, че получавате нормално количество въглехидрати при всяко хранене или закуска. С повече, които да следите, той може да ви хвърли в цикъла, но е напълно изпълним и най-важното е, че си заслужава. „Насърчението, което предоставям на клиентите си, е, че всички хора могат да се възползват от това хранене, независимо дали имате диабет или не. Това е просто план за здравословно хранене “, казва Занини. Въпреки че има някои противоречия дали здравите възрастни трябва да следят приема на натрий, това е от решаващо значение за хората с диабет.

Първият източник на сол не е от вашата солница: яде навън в ресторанти и други подобни. Всъщност 70 процента от приема на натрий е открит в ресторанти и преработени храни, според проучване, публикувано през май 2017 г. в списание Circulation. „Най-добрият съвет е да ядете повече у дома. Приготвянето на храна вкъщи и ограничаването на времето, когато обядвате всяка седмица, драстично ще намали приема на натрий “, казва Занини. „Обичам да казвам,„ ако идва в чанта, кутия или през прозорец, има голяма вероятност към тази храна да се добави значително количество сол “, добавя тя.

Първо пазаруването може да е трудно, но след първите няколко посещения, прекарани в сравняване на етикети, ще бъде много лесно. И все пак натрият може да се скрие на някои изненадващи места, като тези: