Някои видове предлагат ползи за здравето, когато се консумират от хора или животни

кафявите водорасли

  • MS, Администрация и управление на ресурси, Университет в Ню Хемпшир
  • BS, Природни ресурси, Университет Корнел

Кафявите водорасли са най-големият и сложен вид морски водорасли. Те получават името си от техния кафяв, маслинен или жълтеникаво-кафяв цвят, който идва от пигмента, наречен фукоксантин. Този пигмент не се среща в други водорасли или в растения като червени или зелени водорасли и в резултат кафявите водорасли са в царството Chromista.

Кафявите водорасли често са вкоренени в неподвижна структура като скала, черупка или док от структури, наречени задържания, въпреки че видовете от рода Sargassum са свободно плаващи. Много видове кафяви водорасли имат въздушни мехури, които помагат на остриетата на водораслите да се носят към океанската повърхност, което позволява максимално поглъщане на слънчева светлина.

Както при другите водорасли, разпространението на кафявите водорасли е широко, от тропически до полярни зони. Кафяви водорасли могат да бъдат намерени в приливни зони, близо до коралови рифове и в по-дълбоки води. Изследване на Националната океанска и атмосферна администрация (NOAA) ги отбелязва на 165 фута в Мексиканския залив.

Класификация

Таксономията на кафявите водорасли може да обърка, тъй като кафявите водорасли могат да бъдат класифицирани в типа Phaeophyta или Heterokontophyta, в зависимост от това, което сте прочели. Много информация по въпроса се отнася до кафявите водорасли като феофити, но според AlgaeBase кафявите водорасли са от типа Heterokontophyta и клас Phaeophyceae.

Съществуват около 1800 вида кафяви водорасли. Най-голямата и сред най-известните е водораслите. Други примери за кафяви водорасли включват морски водорасли от рода Fucus, известен като "скални водорасли" или "пукнатини" и от рода Sargassum, които образуват плаващи подложки и са най-видните видове в района, известен като Саргасово море, в средата на Северния Атлантически океан.

Водораслите, Fucales, Dictyotales, Ectocarpus, Durvillaea Antarctica и Chordariales са примери за кафяви водорасли, но всеки принадлежи към различна класификация, определена от техните индивидуални атрибути и характеристики.

Естествени и човешки употреби

Водораслите и други кафяви водорасли осигуряват редица ползи за здравето, когато се консумират от хора и животни. Кафявите водорасли се ядат от растителноядни организми като риби, коремоноги и морски таралежи. Бентосните (обитаващи дъното) организми също използват кафяви водорасли като водорасли, когато парчета от тях потъват на морското дъно, за да се разлагат.

Хората намират различни търговски приложения за тези морски организми. Кафявите водорасли се използват за производството на алгинати, които се използват като хранителни добавки и в промишленото производство. Тяхната обща употреба включва сгъстители и пълнители за храна, както и стабилизатори за йонизационния процес на батериите.

Според някои медицински изследвания няколко химикали, открити в кафявите водорасли, могат да работят като антиоксиданти, за които се смята, че предотвратяват увреждането на човешкото тяло. Кафявите водорасли също могат да се използват като средство за подтискане на рака, както и като противовъзпалително средство и усилвател на имунитета.

Тези водорасли осигуряват не само храна и търговска полезност; те също така осигуряват ценно местообитание за някои видове морски живот и значително компенсират емисиите на въглероден диоксид чрез процесите на фотосинтеза на някои видове гъсти водорасли.