направа

Ето едно възхитително ястие от кафяв ориз, което е много вкусно и лесно за приготвяне. ! го създадох, за да сервира с моята рецепта за печено азиатско постно свинско филе, но е вкусно като страна за много азиатски рецепти или дори проста рецепта за говеждо, пилешко или рибно. Използвам любимия си вид ориз, басмати кафяв. Кльощавият за 1 порция е само 185 калории, 2,6 грама мазнини и 5 наблюдатели на тегло ТОЧКИ ПЛЮС.

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 40 минути


Съставки

1½ чаени лъжички сусамово масло или масло от рапица

1 чаша кафяв ориз басмати, вижте съвет за пазаруване

½ червен звънец (1 чаша) семен и нарязан

3 зелени лука, нарязани на филийки

½ супена лъжица джинджифил (от буркан)

1 (8-унция) парчета ананас, неподсладени, неотцедени и разрязват всяко парче наполовина

2 супени лъжици соев сос с намалено натрий


Инструкции

1. Загрейте олиото в голям тиган, докато не стане горещо. Намалете температурата до средна. Добавете ориз, червен пипер, зелен лук, джинджифил и разбърквайте непрекъснато, докато оризът започне да кафяв, около пет минути. Свалете съда от котлона.

2. Разбъркайте в оризова смес соевия сос, неотцедения ананас със сок и вода. Разбъркайте, за да се смеси.

3. Добавете тигана обратно към огъня и оставете оризовата смес да заври. Покрийте тигана, намалете котлона да къкри и гответе за 35-40 минути или докато оризът омекне и водата се абсорбира. Оставете да седне пет минути и след това разбъркайте с вилица, преди да сервирате.

Прави 5 порции (около ¾ чаша всяка)


Хранителен факт
Оризът Басмати буквално в превод означава „царица на аромата“. Отглежда се в подножието на Хималаите от хиляди години. Орехообразният вкус и аромат се дължи на факта, че зърното отлежава, за да намали съдържанието на влага. Това е дългозърнест ориз с фина текстура.


Здравословна полза
Кафявият ориз е добър източник на магнезий, който помага да се поддържа правилното кръвно налягане. Съдържа също доста количество фибри, желязо, ниацин, тиамин и витамин В6.


Съвети за пазаруване
Басмати кафяв ориз може да се намери в повечето супермаркети в пътеката за ориз или пътеката за здравословна храна. Купих го в Trader Joe’s.

Нарязан или натрошен джинджифил, в буркан, можете да намерите в секцията за продукти близо до чесън, в буркан.


Наблюдатели на тежести (стари точки) 4
Наблюдатели на тегло ТОЧКИ ПЛЮС 5