Ако искате да подобрите здравето си, просто пийте вода
Gideon M-K; Здравен ботаник
24 април 2018 г. · 5 минути четене
Едно от първите неща, които ще видите, ако отидете в някой „уелнес блог“ в интернет, е, че всички те са луди по едно: лимонена вода. Понякога е с добавка лют червен пипер, понякога е лимон/лайм за допълнителна тръпчивост и от време на време ще видите хвърлен мента или стевия за добра мярка. Но това винаги се свежда до проста рецепта: топла вода с малко лимонов сок, падана поне веднъж на ден с весела усмивка.
И очевидно този сок прави чудеса върху тялото.
B enefits, заявени за този „прост уелнес трик“, наистина са изумителни. Ето кратък списък от моите 10 минути на Гугъл:
- Помага на храносмилането
- Детоксикира тялото
- Лекува тялото
- Подмладява кожата
- Причинява загуба на тегло
- Подобрява настроението
- Увеличава енергията
- Балансира Ph в тялото/Алкализира тялото
- Намалява възпалението
- Добавя киселинност към кулинарните ястия *
- Предотвратява бактериалния растеж
- Бори се с рака
- Подобрява здравето на дебелото черво
- Борба с вирусите
- Предотвратява болката в ставите
Мога да продължа. Броят на заявените обезщетения е наистина удивителен - ако всичко това беше вярно, бихме могли да закрием болници, да уволним лекарите и просто да отпием литри лимонова вода, за да живеем вечно без болести.
Разбира се, това са почти всички глупости.
Водата с лимон изобщо не прави нищо за вашето здраве.
Dodgy претенции
Повечето от тези твърдения идват от няколко общи източника. Първият голям е, че телата ни са прекалено киселинни и че за да постигнете оптимално здраве, трябва да го неутрализирате с предполагаемо „алкални“ храни.
Сега лимоните са киселинни, но когато пиете лимонова вода, поради няколко интересни химически взаимодействия, урината ви става по-малко кисела. И така, идеята е, че като пиете лимонова вода, ще обезкислите тялото си и ще се оправите.
Това са чисти глупости.
Вашето тяло съществува в много крехък континуум, когато става въпрос за киселинност. Ако кръвта ви стане малко по-кисела, вие не сте само малко зле: вие сте в кома или мъртви. Хората с диабет трябва да внимават за това, тъй като високата кръвна захар може да доведе до киселинна кръв, което след това води до, е, смърт.
Вашето тяло има удивителни системи, които ви предпазват от прекалено много киселинност или алкалност. Едно от нещата, които прави, е да се отърве от излишъка. Понякога това е в урината ви.
Така че всички тези „ползи за здравето“ всъщност са неразбиране на начина, по който пикае.
Това води и до някои от другите фалшиви здравни претенции, тъй като идеята, че лимоновата вода може да направи всичко за рак/бактерии/вируси/възпаления, се основава на идеята, че трябва да алкализирате тялото си. Идеята е, че тези проблеми са причинени от кисела среда - ракът може да расте само при „киселинни условия“, бактериите процъфтяват в силно кисела среда и нататък.
Това отново е пълна глупост.
Растежът на рака няма нищо общо с киселинността и бактериите и вирусите са щастливи да растат на всяко място, което можете и вие - ако клетките ви могат да станат достатъчно алкални, за да възпират бактерията, вие бихте били отдавна мъртви.
Има и много твърдения, свързани с антиоксидантите, съдържащи се в лимоните. Смешното при антиоксидантите е, че а) няма доказателства, че приемането на допълнителни антиоксиданти може да подобри здравето ви и б) така или иначе вероятно получавате куп от тях в диетата си. Освен ако не сте сериозно недохранени, е малко вероятно да се нуждаете от допълнителната полза от микроелементи (т.е. витамин), която лимонената вода може да ви даде.
Що се отнася до останалите претенции? Със сигурност има доказателства, че лимоновата вода ще направи храната ви по-кисела, но освен това зад нищо, което ще прочетете, няма истинска наука. Ако погледнете Pubmed или учен от Google, ще видите няколко малки проучвания, разглеждащи лимоновата вода, но повечето от тях не намират почти никакви реални ползи или са толкова малки, че да се правят някакви заключения от тях е невъзможно. Най-големият, който можех да намеря след час търсене, разглеждаше само 78 души, което е в най-ниския край на приемливото в този вид клинично изпитване. Повечето проучвания разглеждат по-малко от 30 души и често са с много лошо качество, което затруднява изобщо да се правят изводи за тях.
Долна линия
И така, какво означава това за вас?
Е, първо, не четете уелнес блогове. Ако не страдате от хронично заболяване, вероятно вече сте много добре. Ако се притеснявате, че може да имате хронично заболяване, отидете и говорете с Вашия лекар, защото за разлика от уелнес блогърите те правят години на медицинско училище и обучение, преди да могат да диагностицират и лекуват хора.
А що се отнася до нашето чудодейно лекарство?
Лимонената вода е пълна загуба на време.
Пийте го, ако ви харесва вкуса. По дяволите, пийте го, ако ви кара да се чувствате по-добре за себе си: в края на деня това е само леко горчива вода.
Просто не очаквайте ползи за здравето от това.
Няма доказателства, че лимоновата вода изобщо ще подобри здравето ви.
Ако се интересувате от често срещаните прищявки за здравословни храни и защо те вероятно няма да спасят живота ви, разгледайте тези други статии: