В тази секция
Аюрведа признава повече качества в храната, отколкото типичната западна категоризация. В Аюрведа храната се класифицира по следните основни признаци:
- 5-те елемента
- 3-те доши
- 6-те вкуса, наречени „Rasas“
- 3-те гуни
Всички тези атрибути са взаимосвързани и се влияят един от друг, но за да получим по-добро разбиране на теориите, ще разгледаме 6-те вкуса само тук.
Аюрведа има уникален подход за научно разбиване на вкусовете, като всеки има свои терапевтични ефекти и променящи се въздействия върху тялото ви; от първия вкус до навлизането в тялото до усвояването. Шестте вкуса или Rasas, които се отличават в аюрведичната диета са Сладко, солено, кисело, пикантно, стягащо и горчиво. Тези вкусове произхождат от петте елемента и предават техните свойства. За балансирана диета Аюрведа препоръчва получаването на всички тези вкусове с всяко хранене и коригиране на количествата от всеки според вашата лична конституция. Освен чувството за удовлетвореност, тази практика също така гарантира, че присъстват всички основни групи храни и хранителни вещества.
- Палео, нисковъглехидратни, кето презареждат вашата диета с домашна сауна! Начин на живот на JNH
- Панкреас и бъбреци 5 неща, които трябва да знаете; Ще помогна на вашата котка
- Диетични съвети за метилиране Правилно ли се храните според биотипа си; Яжте за цял живот
- Защитете кучето си от камъни в бъбреците! Диета за предотвратяване на камъни в бъбреците
- Paneer или яйце Кое има повече протеини и как да ги включите във вашата диета The Times of India