• веганска

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Витамини от група В: Как да ги вкарате във веганска диета

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Вероятно сте чували колко важен е витамин В12 за здравата нервна функция и здравословния метаболизъм, но какво ще кажете за другите витамини от група В? Витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин), витамин B5 (пантотенова киселина), витамин B6 (пиридоксин), витамин B7 (биотин), витамин B9 (фолат) и витамин B12 (кобаламин) са всичко е от решаващо значение за здраво тяло, включително всичко, от метаболизма и енергията, до функционирането на нервите, умствения фокус и за здравословното храносмилане.

    Повечето всеядни животни разчитат на животински продукти за своите витамини от група В, тъй като витамините от група В се намират в изобилие в животински храни като млечни продукти, пилешко, риба, пуйка, яйца, свинско и червено месо. Винаги обаче казвам да се обърнете първо към растенията за всичко, включително и за това къде си набавяте витамините от група В.

    Точно както не е нужно да ядете животински храни, за да получавате достатъчно протеини, така също не е нужно да ги ядете, за да си вземете Bs. Ето някои страхотни източници на витамини от група В, които се намират в изобилие във веганска диета, ако не искате да изберете добавка:

    Витамин В1 (тиамин)

    Функции: преобразува храната в енергия, поддържа здрава коса, нокти и кожа, подпомага умствения фокус и мозъчната функция

    Източници: хлебна мая (активна мая), хранителна мая (неактивна мая), кориандър, кедрови ядки, ерусалимски артишок, чай от хибискус, диня, пълнозърнести храни, тиква от жълъди, соево мляко, соя, оризови трици, пшенични зародиши, слънчогледови семки, макадамия (или масло), тахан, сусам, семена на спирулина, зелен грах, повечето зърна, аспержи

    Витамин В2 (рибофлавин)

    Функции: преобразува храната в енергия, поддържа здрава коса, нокти и кожа, подпомага умствения фокус и мозъчната функция

    Източници: зърнени треви, пълнозърнести храни, бадеми, сусам, спанак, подсилено соево мляко, спирулина, гъби, цвекло, киноа, елда, сини сливи

    Този невероятен мус от вегетариански шоколад е чудесен начин да се отдадете и да получите приятно количество витамин В2.

    Витамин B3 (ниацин)

    Функции: преобразува храната в енергия, поддържа здрава коса, нокти и кожа, подпомага умствения фокус и мозъчната функция

    Източници: хлебна мая (активна мая), хранителна мая (неактивна мая), кафе, чили на прах, спирулина, фъстъци, фъстъчено масло, оризови трици, гъби, ечемик, плодове дуриан, картофи, домати, просо, чиа, пълнозърнести храни, диви ориз, елда, зелен грах, авокадо, слънчогледови семки, тахан

    Ето една вкусна сурова супа от грах и авокадо за хубава доза витамин В3.

    Витамин В5 (пантотенова киселина)

    Функции: преобразува храната в енергия, поддържа здрава коса, нокти и кожа, подпомага умствения фокус и мозъчната функция

    Източници: хлебна мая (активна мая), хранителна мая (неактивна мая), червен пипер, гъби, слънчогледови семки (и слънчогледово масло), пълнозърнести храни, броколи, гъби, авокадо, домати, соево мляко, оризови трици, сладки картофи

    Витамин В6 (пиридоксин)

    Функции: подпомага поддържането на хомеостазата, предотвратява безпокойството, като помага на аминокиселината триптофан да се превърне в ниацин и серотонин за здрава нервна функция и също така помага да се осигури здравословен цикъл на сън, апетит и настроение, производство на червени кръвни клетки, имунна функция

    Източници: всички соеви продукти (изберете не-ГМО), банани, диня, фъстъчено масло, бадеми, сладки картофи, зелен грах, авокадо, конопени семена, спирулина, семена от чиа, боб, оризови трици, нахут, сини сливи, пшеничен зародиш, слънчоглед семена, ананас, живовляк, палмово сърце, артишок, водни кестени, всички тикви и тиква, брюкселско зеле, зелен фасул, шам фъстък, смокини, хранителна мая, хлебна мая (активна мая), чесън, градински чай, чушки, къдраво зеле

    Направете тези вкусни сладкиши от сладки картофи и зеле за страхотна доза витамин В6.

    Витамин В7 (биотин)

    Функции: преобразува храната в енергия, спомага за намаляване на кръвната захар чрез синтезиране на глюкоза, помага за създаването и разграждането на мастни киселини, необходими за здрава коса, кожа и нокти

    Източници: бадеми, чиа, фъстъци, сладки картофи, фъстъчено масло, фъстъци, лук, овес, домати, моркови, орехи

    Направете партида от тези натрошени вегански бисквити с фъстъчено масло, за да получите вкусна доза биотин за десерт!

    Витамин В9 (фолиева киселина)

    Функции: слива се с витамин В12 и витамин С, за да използва протеините и е от съществено значение за здравословното развитие на мозъка и за образуването на здрави червени кръвни клетки, от съществено значение за бременните жени, за да получат достатъчно

    Източници: спанак, боб, леща, аспержи, маруля, домати, броколи, авокадо, манго, портокали, повечето пълнозърнести храни, хранителни дрожди (неактивни дрожди), хлебна мая (активни дрожди), босилек, соеви продукти, фъстъци, артишок, пъпеш, орехи, лен, сусам, карфиол, тахан, слънчогледови семки, грах, бамя, целина, лешници, мента, праз, кестени

    Фолиевата киселина е в изобилие в тези невероятни вегански пълнени гъби, които правят идеалното мезе или лек обяд.

    Витамин В12 (кобаламин)

    Функции: производство на червени кръвни клетки, необходимо за оптимална мозъчна функция за предотвратяване на депресия и мания, подпомага храносмилането, подобрява усвояването на желязо, критично за всички аспекти на здравето

    Източници: соеви продукти, подсилени зърнени храни (изберете органична марка, която не е ГМО), подсилено бадемово мляко (различните марки), подсилено кокосово мляко (различните марки), някои вегетариански протеинови прахове и хранителна мая (една от най-добрите).

    Както можете да видите, обикновено можете да получите всички витамини от група В, от които се нуждаете, само от веганска храна. Трябва да внимавате да приемате добавка с витамин В12, ако вече не приемате такава.

    Също така силно препоръчваме да изтеглите нашето приложение Food Monster, което е достъпно за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 15 000 растителни, подходящи за алергии рецепти, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!

    За повече веганска храна, здраве, рецепти, животни и съдържание, публикувани ежедневно, не забравяйте да се абонирате за бюлетина One Green Planet !

    Публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, подкрепете ни !