рецепти

Добавете повече пробиотици към вашата диета с тези лесни рецепти с високо съдържание на протеини и кефир за закуска.

Кредит за изображение: AnnaPustynnikova/iStock/GettyImages

Кефирът е подобен на киселото мляко, тъй като е ферментирал млечен продукт. Но се продава и в бутилка, като го смята за по-скоро напитка - нещо объркващо, нали?

Кефирът произхожда от региона на Кавказ в Източна Европа и сега се радва на цял свят. В традиционния смисъл това е пробиотична напитка, направена чрез ферментация на млякото както с гъбични, така и с бактериални организми. Това е една от основните разлики между киселото мляко и кефира: киселото мляко се прави с бактерии, докато кефирът се прави с бактерии и дрожди, както е посочено в доклад от януари 2020 г. в „Микроорганизми“.

Редовното използване на кефир е свързано с по-ниски нива на възпаление и холестерол, подобрено храносмилане и здраве на червата, както и други ползи, но трябва да се направят повече изследвания върху хора, за да се потвърдят тези констатации, според анализ от юни 2017 г. в Nutrition Research Reviews.

Получавате ли достатъчно протеин?

Проследявайте вашите макроси, като регистрирате храненията си в приложението MyPlate. Изтеглете сега, за да прецизирате диетата си днес!