Вегетарианската диета е свързана с увеличаване на психичните проблеми

Публикувано на 11 ноември 2012 г.

психични разстройства

Изцяло веганската диета е непозната сред традиционните човешки култури. Още в началото на 20-ти век зъболекар и изследовател Уестън Прайс търси вегетарианци, но открива само канибали *. Тъй като веган диетите в природата не осигуряват витамин В12 и много малко по отношение на използваемите дълговерижни омега3 мастни киселини, не е изненадващо, че хората продължават да ядат животни и животински продукти. В днешно време може да се получи DHA, получена от водорасли (основната дълговерижна омега3 мастна киселина, присъстваща в мозъка). и допълнение В12. Това беше невъзможно до преди няколко години и има малко доказателства, че добавянето само с DHA е полезно за мозъка.

Насърчават ни да ядем повече растения и по-малко животни. Различни автори предполагат, че е по-здравословно за нашите тела и нашата планета. Нямам възражения срещу предимно растителна диета, стига да се обръща внимание на нуждите от протеини и микрохранването. Въпреки това, тъй като малките неща в животинските продукти (някои съществени като B12, някои, които могат да се създадат в тялото ни, но може би не в количествата, от които се нуждаем, като креатин) изглеждат много важни за мозъка, интересно е да разгледаме литература за вегетарианските диети и психичното здраве. Ето най-новото (и най-доброто) наблюдателно проучване: Вегетарианска диета и психични разстройства: резултати от представително проучване на общността.

Това е немско проучване и за голям популационен ретроспективен наблюдателен дизайн всъщност е доста задълбочен и разумен. И ако сте вегетарианец, това със сигурност не означава, че вегетарианството причинява проблеми с психичното здраве. Но във всички проучвания с изключение на две, направени в миналото, вегетарианството е свързано с по-високи нива на депресия, тревожност и особено хранителни разстройства (преяждане, ограничаване и прочистване на поведението). Но за да бъдем напълно честни, всички тези проучвания имаха някои сериозни ограничения (те бяха малки, бяха направени специални популации и често измервания, основаващи се само на няколко отговора на общи въпроси от проучването). Прегледах няколко от тях. (Моят фаворит трябва да е този, при който са изчислили погълнатата арахидонова киселина до стотата от грам въз основа на данни от въпросник за честотата на храната, което изглежда много малко вероятно да бъде точно) Не ​​мисля, че е случайно, че двете положителни проучвания са направени от същата група изследователи в популацията на адвентистите от седмия ден.

Интересното в общата тенденция, според която вегетарианците не са толкова психически здрави като всеядни животни (в наблюдателни проучвания) е, че вегетарианците са склонни да се справят по-добре при други мерки за здраве. Те са по-образовани, тъй като като популация те обикновено са по-млади, по-рядко пушат или пият, по-склонни да спортуват и са склонни да се грижат за етиката и качеството на храната си. Въпреки това, вегетарианците също са по-склонни да бъдат жени (което е по-вероятно да бъде свързано с тревожност, депресия и хранителни разстройства с дълъг изстрел).

Така че това ново проучване има някои неща, за да го препоръча. Първо, диагнозите за психичното здраве се определят не чрез отговори на типични въпросници, а чрез пълно клинично интервю, използващо психолози или лекари, продължило средно по 65 минути всяка. (Доста впечатляващо, като се има предвид, че в проучването, основано на популация, имаше над 4000 участници). В допълнение, изследователите съпоставят всеядните с вегетарианците въз основа на възраст, образование, пол и дали са градски или селски и също намаляват тези цифри, така че получихме добра извадка, която извади някои от основните смущаващи фактори, които засилиха предишните проучвания . И накрая, тази кохорта е целенасочена произволна извадка от германското възрастно население (с изключение на хората над 65 години), а не адвентистите от седмия ден или юноши и студенти, извадени в предишни проучвания.

И когато изследователите слязоха по линията на депресивни разстройства, тревожни разстройства, соматоформни разстройства (неща като телесно дисморфично разстройство, здравословно безпокойство и хипохондриаза) и хранителни разстройства, предимно вегетарианците бяха по-склонни да бъдат засегнати, а строгите вегетарианци още повече вероятно. ** Пълнораздутите диагнози на хранителното разстройство бяха достатъчно редки, но изследователите не изчислиха коефициентите на шансове, тъй като смятаха, че наборът от данни не е достатъчно стабилен, за да бъде справедлив. В сравнение с общото население, вегетарианците са по-склонни да имат психични разстройства и в сравнение с пола и образованието и контрола на съвпадението на популацията и възрастта, рискът от психични разстройства при вегетарианците наистина е нараснал, като коефициентите на шансове се движат около 2 пъти повишен риск, някои до 3 пъти.

Когато данните бяха отделени от друга посока, беше установено, че участниците в изследването с депресивни, тревожни, соматоформни и тревожни разстройства консумират по-малко месо от хората без психично разстройство. Количеството зеленчуци, плодове, риба и бърза храна не е имало постоянен модел, разделящ тези със и без психични разстройства (освен консумацията на риба е свързана с намалена тревожност. Хммм). Всъщност, за разлика от австралийското проучване от 2010 г., тези с психични разстройства в това германско население са по-малко склонни да консумират бързо хранене, отколкото психично здравото население.

Временно приемането на вегетарианска диета обикновено следва тенденцията на психичното здраве, което предполага, че вегетарианската диета е не всъщност причинно-следствена. Знам, че първоначално резюмето на статията е казало обратното, но ако прочетете пълния текст, ще установите, че резюмето е невярно. Ретроспективното проучване не е най-надеждният начин за определяне на този проблем, но бих склонил да вярвам, че това време е вярно, особено при тревожни разстройства, които често започват преди 10-годишна възраст. Основното изключение от временните констатации в това проучване бяха хранителните разстройства, които започнаха да започват точно по същото време като приемането на вегетарианска диета. Както вече съобщавах, няколко от моите пациенти с нарушено хранене ми казаха, че са приели вегетарианство, за да имат извинение да ограничат храната и да не се налага да ядат публично.

И така, какво става? В Германия невротичните перфекционисти, които са по-склонни да се справят с храната (и по този начин подбират вегетарианството и се отказват от бързата храна), също са по-уязвими към депресия и тревожност? Разбира се, може да бъде. Или може би тези с психични проблеми се опитват да избегнат това, което се смята за лоша храна (месо и бързо хранене). Възможно е също така недостигът на хранителни вещества, често срещан във вегетарианските диети (най-силно проучените са дълговерижните омега 3 мастни киселини и В12, въпреки че мисля, че цинкът и креатинът и дори твърде ниският холестерол също могат да бъдат проблеми), да се ускори или влоши предварително съществуващи психични състояния.

Голямо проучване, сравняващо избираеми, невротични, перфекционистични всеядни животни (хмм) със строги вегетарианци, би било интересно, мисля.

* тези канибали предпочитали да ядат рибари, които биха се задушили с дълговерижни омега3 мастни киселини!

** Германската дума за "месо" изключва домашни птици.