веганството

Хей всички! Надявам се, че досега сте имали прекрасни и релаксиращи почивни дни.

В края на миналата седмица моят приятел JL обърна внимание някои скорошни медийни вести за веганска диета на нейната марка, която пляска нов уебсайт, Спри да гониш мършав. За тези от вас, които не знаят, JL - който е автор на JL става веган—Създаден Stop Chasing Skinny, за да организира разговори за предаване на нереалистични и вредни стандарти за формата на тялото. Бях развълнуван от тази инициатива, защото

  1. Мисля, че JL е прекрасен и честен писател
  2. Мисля, че тя е идеален пример за подражание и се застъпва за здравословен образ на тялото
  3. Аз също се грижа за започването на здравословни и безопасни диалози за натиска да бъда слаб

Но най-важното е, че съм развълнуван от новия сайт на JL, защото тя предприема огромни крачки, за да покаже на читателите си това веганите се предлагат във всякакви форми и размери. Веганството не е синоним на слабост, нито веган диетите гарантират загуба на тегло; можете да отидете веган, за да отслабнете, ако искате, но като се има предвид широката гама от вегански стилове на хранене, това едва ли е гаранция.

Ако обаче трябваше да слушате историите на старлетките, които експериментират с веганска диета, може би никога няма да разберете, че веганството не е някаква краш диета. Преди повече от година, Аманда Сейфрид описа своя експеримент със сурова диета като

„... Спанак. Просто спанак. Спанак и малко семена. "

‘В продължение на година и половина, до преди около четири месеца, спазвах строга веганска диета, основана на сурови плодове и зеленчуци, без хляб, захар и кафе. Но бях отслабнал твърде много.

Както посочва Джей Джей, фантастично е, че холивудски модел за подражание иска да бъде по-извита и да си възвърне теглото, което е загубила неволно: три поздрави на Меган Фокс за това, че не се стреми да прилича на скитник! Това, което ме безпокои, е фактът, че тя, подобно на Аманда Сейфрид, изглежда приравнява веганството и суровата храна с „детоксикационна диета“ (или поне тези режими без хляб, без кафе, без готвена храна, без забавление често са Наречен). И това е просто несправедливо: да си веган няма нищо общо с изхвърлянето на сутрешното кафе или отказа да ядеш хляб. Не мога да си представя живота си без сутрешната си Java или любимата си Сандвичи Езекиел, или без здравословен баланс на сурова и варена храна.

Да, моето веганство е свързано със силен интерес към здравословното хранене и това е вярно за много други вегани. Но това не означава, че е синоним на лишения. Здравословната и отговорна веганска диета дава огромно разнообразие и разнообразие: плодове, зеленчуци, зърнени храни от всякакъв вид, бобови растения, ядки, семена, соеви храни, морски зеленчуци, здравословни, богати на EFA масла и дори непрекъснато нарастващата гама от вегански имитиращи храни, които са здравословни и направени с цялост (помислете Луна и кокосовото блаженство на Лари, колбасите на полево печене или сиренето Daiya). Има също много подходи към веганството: има високо суров подход, макробиотичен подход и старомодният подход „Ще ям всичко, стига да е веган“. Това са всички разумни начини да се насладите на растителна диета.

Това, което не е разумно, е да не ядете нищо, освен зеленина, воднисти зеленчуци и плодове. Докоснах се до това в своето резюме на панела за хранене на Vida Vegan Con: един от основните аргументи, които колегата и приятелка Ginny Messina изтъква, е, че много от случаите, в които веганите не успяват да процъфтяват, нямат нищо общо с елиминирането на животински продукти: проблемът е, че човекът, който се е разболял, е елиминирал и множество други групи храни (соя, зърнени храни, мазнини). Важно е да можете да направите това разграничение: яденето на диета без животни не е същото като яденето само на зеленчуци: ако не друго, премахването на всички животински храни ни принуждава да мислим отговорно за получаване на достатъчно плътност и хранене с растения. Не е трудно да се направи, но със сигурност изисква малко обмисляне и отдаденост.

В крайна сметка всички ние правим собствени диетични избори. Меган Фокс вече е на5-факторна диета; Аз лично мисля, че това е доста регламентиран и ограничен протокол, но ако тя се чувства добре, тя се чувства добре. Независимо от това, мисля, че е важно за всички да помним, че именно „строгата“ част от „строгата веганска диета“ на Fox е била най-вероятно виновна за нейната загуба на тегло: не фактът, че тя изключва животните.

Съобщението за вкъщи? Веганството не е синоним на маруля, семена и лишения. Подходът към веганството по този начин е не само опасен, но също така споделя заблуждаващ образ на начина на живот със света. Харесва ми да мисля, че всички ядящи на растителна основа са смирени посланици: нека всички ние покажем на света това възможно е да бъдете здрави, щастливи и добре хранени, като същевременно живеете със състрадание.

Вашият ред, всички! Какво мислиш? Виждате ли веганството като синоним на лишения? Защо? Кой мислите, че поддържа това послание? И какво можем да направим за борба с него?

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Ако използвате тези връзки, за да купите нещо, мога да спечеля комисионна. Посетете моята политика за поверителност, за да научите повече.