13 април 2018 г. от Аня - 14
Аз ли съм или времето просто не може да се реши напоследък? Беше слънчево и топло, така че преминахме към някаква по-лека, пролетна тарифа и сега се връщам към сгушването до нагревателя, халба горещо кафе в ръка и топла котка на стол до мен! Мисля, че и двамата сме неприятни!
О, добре, поне това е оправдание да имате комфортна храна за малко по-дълго. Подобно на тази веганска представа, която приготвих напоследък в подаръка за рождения ден на Дънкан (благодаря ви, родителите на Дънкан! Въпреки, че случайно правя по-голямата част от готвенето, Дънкан се наслаждава изключително много на яденето от това гърне 😉) Това ястие е супер лесно за приготвяне и уютно и лично за мен то удря мястото, когато едновременно жадувам за нещо успокояващо, но здравословно.
Както повечето яхнии, и тази се подобрява с възрастта ... Замразих двойна порция от нея, преди да отидем в Девън за рождения ден на Дънкан и се оказа истински спасител на живота.
Девън беше абсолютно красива и това ни накара да се заречем да положим повече усилия да напуснем Бристол през уикендите, тъй като на прага ни има толкова много прекрасна природа. Прекарахме два дни в разходки из Линтън и Линмут, където се наслаждавахме на великолепни гледки, влажен горски въздух, забелязване на диви животни и селскостопански животни - видяхме някои елени и понита, както и плодовит брой ултра сладки малки агнета, сгушени с майките си.
Трябваше да преминем доста полета, за да стигнем до обществения път и реакцията на овцете към нас (бягане в обратната посока веднага щом ни видяха) ни накара да осъзнаем, че те не ни възприемат, хората, като приятели в най-малка степен. Разбираемо е, че те яростно защитават потомството си и тази идея, че отнемането на скъпоценното им дете всеки сезон на агнене е неразделна част от симбиотичния характер на връзката им с фермерите, е голяма дебела лъжа. Очевидно е, но все още съм толкова ядосан на себе си, че не съм го прегледал по-рано!
Въпреки че наистина се наслаждавахме на пътуването си и се чувствахме спокойни и вдъхновени след това, ние се борихме с получаването на веганска храна. Успяхме по някакъв начин да закусим на крила и аз покрих обедите си, като предварително планирах и сглобих сандвичи преди всеки поход и се радвам, че го направих. Проблемите бяха вечерите. В крайна сметка ядохме пица две поредни вечери и измамен вегетариански бургер през последната вечер, така че докато се прибрахме у дома, бяхме толкова щастливи от домашния тагин във фризера. Следващия път ще търсим къща за самостоятелно готвене и ще приготвяме собствени ястия, мисля.
PS: Ако направите моето веганско представяне с тиква, не забравяйте да ме маркирате в Instagram като @lazycatkitchen и използвайте хаштага #lazycatkitchen. Обичам да виждам вашите мнения за моите рецепти!