Не пропускайте рецепта! вземете поща за мир

Абонирайте се и вземете Турция Шмурки, моята растителна почивка eCookbook, БЕЗПЛАТНО!

Като този? Ето още:

Златното мляко (иначе известно като чай от куркума) е уютно и успокояващо, с куркума, джинджифил и канела - нещо като топъл горещ шоколад, но добре за вас. Така че този Golden Milk Latte е пълна победа!

златно

Мисля, че всички можем да се съгласим, че куркумата има момент. В момента е навсякъде - и с основателна причина. Ползите за здравето от куркума - която всъщност се използва от хиляди години в други райони на света - се смятат за далечни, но аз започнах да добавям повече от нея в диетата си поради докладваните противовъзпалителни свойства.

Любимият ми начин да се насладите на куркума? Златен млечен чай! Това ванилова куркума златно мляко лате, за да бъдем точни ... всеки. Единична. Нощ.

Как се прави златното мляко и какъв е вкусът му?

Накратко, златното мляко се получава чрез задушаване на куркума и джинджифил с бадемово мляко или кокосово мляко. За да стане по-скоро лате, нахлузвам млякото и го разпенвам.

Вкусово, за мен златното мляко напомня на чай чай лате - и двете са топли, пикантни и успокояващи.

Подобно на кафето, златното мляко може да бъде малко придобит вкус. Куркумата може да бъде малко горчива, въпреки че къкринето помага да се укроти това. Джинджифилът, ванилията и медът също помагат да се противодейства на горчивината.

Опитах това със свеж корен от куркума, но предпочитам както лекотата, така и вкуса на смляната куркума. Направих го и с пресен джинджифил и го харесвам също толкова добре, колкото и смлян, макар че крайният резултат е малко по-... пикантен (в добър смисъл).

Опитах и ​​с чист кленов сироп вместо меда, натрошени шушулки кардамон, ванилия, зърна анасон, лют червен пипер и зърна пипер вместо смлян черен пипер (въпреки че смилането на черния пипер помага на тялото да усвои куркумата).

Честно казано, всички версии са вкусни и ви насърчавам да се забъркате с рецептата, докато не сте доволни от вашата персонализирана версия. За тази рецепта мислех, че ще я поддържам възможно най-лесна и възможно най-елементарна, градивен елемент за вас и вашето персонализирано вкусно златно мляко.

Обичам да разпенвам крайния продукт, като придавам на моя чай от куркума определено усещане за лате. Но разпенването абсолютно не се изисква - и в двата случая е прекрасно.

Ако опитате тази рецепта, моля, оставете оценка! И ако го намерите достоен за споделяне - което се надявам да го направите - моля, споделете. Маркирайте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забравяйте да разгледате и другите ми рецепти!