Roskachestvo не препоръчва да се премине изцяло към зеленчукови напитки, по-специално от соя, кокос и ядки вместо обикновено мляко. Както отбелязва организацията, подобни решения трябва да се вземат само след консултация с лекар, особено когато става въпрос за деца и юноши.
„Напитки от соя, кокос, ядки - това е добра алтернатива на млякото за хора с непоносимост към млечни протеини или например лактоза, както и за вегани. В останалото няма смисъл напълно да изключваме обичайното си мляко от диетата и да преминем към растително “, каза Роскачество.
Според Дария Русакова, член на експертния съвет на Националната асоциация на диетолозите и диетолозите, зеленчуковите напитки могат да съдържат витамини от група В, които имат благоприятен ефект върху нервната система. Също така, протеинът в соевото мляко се счита за безопасен, той се абсорбира добре и съдържа аминокиселини.
Изяснява се, че в същото време подобни напитки няма да заместят кравето мляко, тъй като те нямат жив протеин, който съдържа разтворими форми на калций, „лесно усвоими от организма“.
Освен това ядките са един от най-силните алергени, а някои видове млечни аналози са няколко пъти по-тлъсти от традиционните. Например, кокосова напитка има масленост 24%, а пастьоризираното краве мляко е най-често 2,5% или 3,6%, се казва в материала.
По-рано експерти от Роскачество сравниха киселото мляко с други продукти, които могат да компенсират дневната нужда на организма от калций.
Също така сайтът "Москва 24" съобщи, че експертите на Роскачество наричат признаци за качествени млечни продукти.