Украйна е известна със своето културно разнообразие. Тази страна също спечели световна популярност с разнообразната си кухня. Украинска храна е известен навсякъде по света днес поради техните вкусни вкусове, традиционни стилове и разбира се уникални начини за сервиране на гостите. Основните съставки на диетите, които украинците предпочитат, са просо, ръж и пшеница. Те събират такива храни от няколко века. Заслужава да се отбележи фактът, че въпреки че са управлявани от редица страни, включително Русия, Полша и Австрия, местните жители на Украйна са запазили своята култура, традиции и кулинарни навици живи и непокътнати.

украинска

12 популярни украински хранителни стоки

Отличителна черта на по-голямата част от украинската кухня е, че съставките им обикновено се пържат или варят, преди да се задушат или запекат. Украинците винаги обичат да изследват различни видове кухни. Това е основната причина те сами да им приготвят голямо разнообразие от храни и да обичат да сервират и на своите уважавани гости. Днешните украинци смятат за гордост за тях, че няколко ястия от тяхната кухня са излезли извън границите й, за да получат международна популярност. Вижте тези 10 най-добри украински храни.

1. Холодет

Едно от популярните мезета от украинската кухня, Kholodet се приготвя или от месо, или от риба като основна съставка. Това е леко и по-малко пикантно ястие, поради което остава най-любимото от всички. С уникален вкус на чесън и месо, той предлага вкусно изживяване, предлагащо вкусни ястия.

За да се приготви ястие Холодет, месният бульон се вари на бавен пламък за по-дълъг период от време, докато напълно омекне. Понякога месният бульон се смесва с лук, моркови и дафинови листа. Изглежда интересно, но е забележимо, че готовността на това ястие се проверява чрез потапяне на пръсти в него. Ако пръстите излязат лепкави, бульонът е готов, така че ястието се подрежда за сервиране.

Къде да опитате: Первак, ресторант Канапа, ресторант Киев

2. Борш

Наричани още Borscht и Borshch, популярни Борщ украинска храна е цветна еврейска супа. Приготвя се чрез различни зеленчуци, които включват цвекло, моркови, картофи, зеле и боб, наред с други. В не-вегетарианската си версия обаче се добавя месо, за да се подобри този вкус и вкус.

Въпреки че днес се приготвят над 300 вида борш, но украинският борш винаги остава различен. Тази уникална супа обикновено се приготвя от моркови, картофи, зеле, лук, магданоз и цвекло. Отличителният тъмночервен цвят на това ястие го прави уникален.

Къде да опитате: Седем прасенца, кафе Кентавър, най-скъпият ресторант „Галисиам“, Галушко

3. Паска

Паска е известна като украински великденски хляб. Тази традиционна рецепта за торта се пече с яйцата, освен ароматизатори и алкохол. Независимо дали е Коледа или някой друг празник, тази торта остава идеалният избор сред семействата. За да добави малко религиозен привкус в него, той често е украсен с религиозни символи.

Обичан както от възрастни, така и от деца, този вкусен хляб е най-подходящият спътник на големите колбаси с месо. В допълнение, той остава популярен подарък в украинските общества по време на посещенията на семейството на Великден. Тази украинска храна е често достъпна и в Полша с местната метафора Babka там. В Украйна процесът на приготвяне на този хляб започва доста рано сутринта по повод Великия петък. Хората успяват да потопят зъбите си в първото парче на великденската сутрин.

Къде да опитате: Криевка, Одеса

4. Сало

Ако търсите най-добрите украински храни за закуска, тогава без съмнение започнете да разчитате на Salo с чесън. Известно още като национално украинско ястие, Salo е бяла свинска мазнина. Поради високото енергийно съдържание, това ястие се превърна в неразделна част от диетата в украинската кухня.

Работейки също като популярни украински закуски, Salo може да се запази най-добре в продължение на няколко дни, дори и без охлаждане, ако е осолено или пушено. Освен Украйна, това ястие е еднакво популярно в съседните си страни Беларус и Русия. Руските соло макар и малко по-различни от традиционните украински соло. Руската версия съдържа парченца месо, за разлика от традиционните украински сало, приготвени без месо. По-скоро за тази цел се използва бял слой мазнина.

Къде да опитате: Кафе Кентавър, Седем прасенца

5. Ковбаса

Независимо дали са селски или градски украински семейства, те обичат да ядат ароматни домашно приготвени украински колбаси или ковбаса - както е известен с това. Тънките обвивки са пълнени със смлени меса, мазнини и подправки, за да стане вкусно. Напълно сготвен продукт, той се сервира топъл или студен. Независимо дали сте в Украйна или Полша, ще намерите Kovbasa/Kobasa на разположение за закуска, обяд и/или вечеря.

Kovbasa е родова дума в Украйна, обозначаваща всяка наденица, докато kiełbasa е родова дума за колбас на полски език. Този прост, но вкусен колбас се приготвя от комбинацията от свинско или говеждо месо и/или пеперивка с пикантна водка. Вкусът и вкусът му се подобряват с времето. Това ястие е достигнало популярност и в САЩ.

Къде да опитате: Бачевски, украински двор

6. Вареники

Невъзможно е да си представим украинска храна без Вареники. Приготвено от варено тесто с разнообразни пълнежи като месо, гъби, зеленчуци, плодове и сирене и др., Varenyky не е празнично ястие. Неговият аромат и вкус буквално хипнотизира хората. Приема се или като основно ястие, или като десерт според предпочитанията на ядещите. Известен е още като пиероги украинска храна на някои места.

Подобно на останалите хранителни продукти, Vareniki също стана популярен в цял свят с различни имена, форми и пълнежи. Например в Русия се нарича „Пелмени“ с плънка от месо. Местните жители в Украйна също предпочитат сладкия Varenyky, но ястието с пълнеж от вишни остава често срещано явление. Трябва да имате храна в Украйна; вкусът и ароматът му буквално го правят задължителен за всички случаи.

Къде да опитате: Седем прасенца, кафе Кентавър, моден клуб

7. Картофени палачинки

Картофените палачинки са известни още като Деруни в Украйна. Смята се, че това популярно ястие е измислено в съседната Беларус и местните украинци обичат да го ядат. Приготвени от фино настъргани сурови картофи, смесени с яйца и брашно, те са вкусни палачинки, считани за краен избор на украински храни за закуска.

Деруни също се приема с чай. Вече се предлага в цял свят с различни имена. Тази класическа рецепта вероятно е част от украинската кухня от няколко века. Тази рецепта издържа изпитанието на времето да остане популярна поради невероятния си вкус и предпочитания от всички, независимо от възрастовите групи. Приемането на тази рецепта с наденица прави страхотно да се насладите.

Къде да опитате: Фасет, Первак

8. Капусняк

Kapusniak е традиционна украинска супа, която остава популярна във всяко домакинство през зимния сезон. Той държи второ място по популярност след Борщ поради своята плътност, висока хранителна стойност и богат вкус. Тази рецепта е кръстена на основната си съставка, кисело зеле, също произнасяно „kapusta“ на украински език. За да се добави специален вкус и кисел вкус, в тази супа се включват кисели зеленчуци.

Основните съставки на тази супа са бульон, зеле и зърнени храни. Тъй като те са лесно достъпни през цялата година, човек може да ги накара да приготвят това ястие през цялата година. По-рано тази супа беше популярна сред фермерите. Също така ще остане известен на сватби и погребения. Рано или късно тази рецепта стана често срещана и популярна във всички украински домакинства.

Къде да опитате: Первак, Зест

9. Nalysnyky

Nalysnyky е една от популярните украински храни, която е част от хранителната култура на страната от древна епоха. Известен още като украински крепчета, Nalysnyky е елегантна и деликатна рецепта със своята популярност в почти всички части на страната. Лесно се приготвя като част от ежедневните ястия, сватби и фестивали. Като традиционна украинска храна, Nalysnyky е предпочитано основно ястие.

Понастоящем популярен в световен мащаб, същият принцип се използва за приготвяне на Nalysnyky навсякъде с основните съставки, с изключение на известна разлика за използване на тесто и пълнене и т.н. Той се ароматизира с докосване на копър, пече се в достатъчно количество масло и се залива с хайвер. Любителите на храната се наслаждават на това ястие на своите маси.

Къде да опитате: Шумка украински храни

10. Пампушки

Пампушки е един от известните и най-търсени украински десерти днес. Известен в цял свят като празнична храна, лесно се приготвя десерт и остава привилегирован сред всички други украински десерти. Пълни се или със сладко, или с мак.

Смятан за популярно сладко ястие в Украйна, Pampushky се сервира с пудра захар и заквасена сметана в горната си част. Наслаждава се като вкусна и вкусна лека храна с чаша чай. Любителите на храната могат да го разгледат и много други популярни украински закуски към десерти по време на обиколките си.

Къде да опитате: Седем прасенца, Мусафир

11. Окрошка

Известен и често приготвян любим сред местните жители, Окрошка е супа, която се приготвя през лятото. Спасител от лепкавото време, тази супа е изключително вкусна и освежаваща. Съставките, включително колбаси, краставици, подправки, моркови и репички, се нарязват на по-големи парчета, за да придадат на тази супа перфектна текстура.

Къде да опитате: Ресторант KOLO Vegan, Kompot, O’Panas

12. Баруш

След като храна, свързана с бедността, Banush се превърна в любимо основно ястие сред някои от най-добрите ресторанти в Карпатите. Западна Украйна може да има много различни рецепти за това едно ястие, но традиционно Баруш се приготвя от царевична крупа, пържена свинска мазнина и сирене. Приготвя се на огън, за да се получи опушен вкус. За да стане вкусът по-богат, някои рецепти изискват гъби в кашата.

Къде да опитате: Седем прасенца

Независимо дали искате да знаете за украинската култура на хранене или копнеете за чиния вкусни украински храни за закуска, планирайте пътуване до тази страна за незабравимо изживяване. Насладете се на украинската кулинария със семейството, като опитате изобилие от сортове, които тази страна предлага. Вашето засищащо желание за разнообразните кухни свършва до тук.

p.box-свързва дисплей: вграден блок;
поле-дясно: -2px;
размер на шрифта: 13px;
-webkit-box-sizing: content-box;
-moz-box-sizing: content-box;
размер на кутия: кутия със съдържание;
граница: няма;
цвят: rgb (0, 0, 0);
-o-преливане на текст: клип;
преливане на текст: клип;
фон: # 98eae3;
-webkit-transform: skewX (-20deg);
трансформиране: skewX (-8deg);
декорация на текст: няма;
подложка: .2em .6em .3em;
margin-top: 2px;
>
p.box-links a: hover background-color: # 000000;
цвят: #ffffff;
>

Често задавани въпроси за украинската храна

A.Varenyky е най-популярната храна в Украйна.

A. Horilka е украинска пипер водка и една от най-често срещаните напитки сред местните жители.

A. Kutia, Kolach, безмесен борш, пълнена сьомга, пържени филета, маринована херинга, безмесни Holubtsi, Varenyky, широки бобчета, Pidpenky с подлив, компот и Pampushky.

Търсите да резервирате международен празник?

Резервирайте незабравими празници на TravelTriangle с 650+ проверени туристически агенти за 65+ вътрешни и международни дестинации.