Косата ви може да хвърли нова светлина върху това, което ядете, колко печелите и какви здравни рискове бихте могли да срещнете, според проучване, публикувано на 3 август в Proceedings of the National Academy of Sciences.
Изследователи от университета в Юта разгледаха проби за коса, събрани от бръснарницата и кошчетата за салони в салони (с разрешение) в 65 общности в САЩ, включително 29 пощенски кода в Солт Лейк Вали, Юта.
Тези изрезки на косата се оказаха богат източник на данни за хранителните модели в тези общности.
Анализирайки аминокиселините, присъстващи в космите, екипът може да идентифицира къде хората набавят протеини в диетата си. Както установиха предишни изследвания, храненото с царевица месо и растителните протеини дават уникални и отчетливи записи в пробите на косата.
На свой ред изследователите са използвали тези диетични модели, за да предскажат точно цената на подстригването, което им е предоставило тези проби за коса. По-ниските нива на въглерод в косата показват по-високи разходи за живот, което обикновено означава по-скъпо подстригване и обратно.
И накрая, изследователите откриха, че тези хранителни режими, получени от проби за коса, обикновено могат да предскажат рисковете за здравето на хората във всяка общност. Например хората, чиято коса издава месна диета, са по-склонни да живеят в райони с по-висок процент на затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, както показаха предишни изследвания.
Пробите за коса могат да се използват в бъдещи проучвания за проследяване на диетата на хората
Резултатите могат да имат широко значение за научните изследвания, заключи екипът.
Пробите от коса могат да бъдат по-добър начин за точно проследяване на това, което хората ядат, от традиционните методи като проучвания, които разчитат на способността на хората да запомнят всяка своя хапка храна и напитки.
„Тази мярка не е предубедена от лични спомени или погрешни спомени, които биха били отразени в диетичните проучвания“, заяви Джим Елерингер, професор по биологични науки в Университета в Юта, в съобщение за пресата.
„Като интегрирана, дългосрочна мярка за диетата на индивида, измерването може да се използва за разбиране на диетичния избор между различни възрастови групи и различни социално-икономически групи.“
- Причини за наддаване на тегло, които не са; t, свързани с вашата диета - Insider
- Признаци, че вашата диета не е; не работи за вас - Insider
- Предотвратете косопада с тези суперхрани във вашата диета
- Признаци, че вашата диета е по-здравословна, отколкото си мислите - Insider
- Признаци, които трябва да промените в диетата си - Insider