Прекарах шест месеца на всяка от тези диети и оцелях, за да разкажа историята.

Зоуи Енгелс

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

млечни

Никога не съм приемал модни диети и силно вярвам в идеята, че умереността е ключова при избора на храна и начин на живот. Има само една уловка: Винаги съм имал проблеми със стомаха и в опит да намерят решение, лекарите често ми предлагат да се опитам да елиминирам някои храни от диетата си, като отида без млечни продукти или без захар. Ето защо прекарах с желание шест месеца на диета без млечни продукти и още шест месеца на диета без захар.

Имаше моменти, когато ненавиждах и двете диети, бях готов да прескоча масата за вечеря, за да открадна десерт от други чинии, или исках да ям сладолед направо от контейнера. Тогава имаше и други моменти, когато обичах и двете диети, и чувствах, че мога да оцелея до края на живота си, без млечни продукти или без захар. Но коя диета е по-добра? Когато претеглях диетите една срещу друга, за мен имаше категоричен победител.

Без млечни продукти: Това, от което се отказах

Преминаването без млечни продукти означаваше не повече сирене, нито масло, и най-лошото - нямаше повече сладолед. Когато отидох на тази диета преди няколко години, нямаше почти толкова заместители на сладолед без млечни продукти, колкото днес, и не бях фен на популярните опции за млечни продукти SoDelicious. По принцип, никакви млечни продукти не означаваха дори добър заместител на сладоледа - любителите на десертите внимавайте с тази диета.

В ресторантите първо се почувствах неудобно да попитам дали в картофеното пюре има масло или има сметана в соса за паста. След около месец обаче започнах да се чувствам професионалист. Вече не ми беше неудобно да задавам въпроси и да искам заместители. Ресторантите бяха отзивчиви и почти винаги имаше много опции без млечни продукти, от които да избирате.

Без захар: Това, от което се отказах

Диетата без захар беше много, много по-трудна от диетата без млечни продукти. Да бъдеш без захар беше все едно да се опиташ да се изкачиш на връх Еверест и това ме накара да се почувствам сякаш без млечни продукти беше все едно да се изкача на малък хълм.

Въпреки борбите, аз наистина се ангажирах. Трябваше да се откажа от десерта, което определено не ми беше лесно като напълно функциониращ шоколад. Трябваше и да се откажа от плодовете. Сбогуването с всички плодове, които обичам, имаше чувството, че се разделям с - зрънце - голяма част от себе си.

Имаше много храни, които не предполагах, че ще трябва да избягвам. Не можех да ям въглехидрати, които да се превърнат в захар в организма, което означаваше, че хлябът, тестените изделия и оризът бяха високо в списъка ми „не яж“. По същата причина не можех да имам нишестени зеленчуци като картофи.

Дори любимите ми подправки като кетчуп и сос за барбекю съдържат добавена захар, която ги зачеркна от краткия списък с храни, които мога да ям. Започнах да се чудя, какво всъщност бих могъл да ям през следващите шест месеца?

Без млечни продукти: Промените, които преживях

Когато бях без млечни продукти, разбрах, че не трябва да променя диетата си твърде драстично. За начало не ядях много сирене и не пиех много мляко, така че не чувствах, че пропускам много от всичко. Единственото нещо, за което жадувах освен сладолед, бяха апетитните вкусове на печените продукти на баба ми.

С изминаването на месеците усещах как жадувам за всяка топка сладолед все по-рядко, до точката, в която диетата започна да се чувства рутина. Когато рецептите изискват масло, маргаринът се превръща в жизнеспособна, макар и по-малко вкусна опция. От време на време жаждата за пица не ме караше да мразя да съм без млечни продукти. Всъщност бях приел загубите си. Вместо това мразех да съм без млечни продукти, защото не усещах разлика.

След шест месеца бях не по-малко подут, отколкото преди започването на диетата, енергийните ни нива бяха същите и стомашните ми проблеми не се подобриха. Всичко беше съвсем буквално същото, така че се чувствах сякаш съм на диета без абсолютно никаква причина. След изтичането на шестмесечния период бях щастлив да изляза от диетата без млечни продукти, не за да мога да се наслаждавам от време на време на сладолед отново, но за да се чувствам по-малко принуден от неефективна диета.

Погледнато назад, трябва да се замисля дали диетата без млечни продукти не е работила, защото за начало не ям много млечни продукти, но със сигурност не съм разстроена от факта, че може никога да не знам отговора на това въпрос.

Без захар: Промените, които преживях

Когато за пръв път отидох на диета без захар, постоянно се чувствах раздразнителен и капризен, защото просто исках захар. Това беше жажда, която не можех да се отърся, а невъзможността да задоволя жаждата беше още по-лоша. Все още бях твърдо решен да покоря диетата и отказах да се откажа.

Приблизително месец отне жаждата да започне да отшумява. Започнах да се чувствам по-малко раздразнителен и когато апетитът се появи с отмъщение, те не се задържаха твърде дълго. В крайна сметка научих, че шоколадът без захар понякога може да накара жаждата да изчезне изцяло. Понякога си позволявах да изяждам тънка филия замразен банан или няколко плодове, за да задоволя жаждата си за плодове. Това ми попречи да наруша напълно диетата, като нахлу в хладилника и килера.

Докато без захар, диетата ми се състоеше предимно от месо, риба и зеленчуци и никога не се чувствах по-здрава. Към шестмесечната марка, въпреки че стомашните ми проблеми бяха издържали, все още бях доволен от диетата, тъй като енергийните ни нива се подобриха неимоверно - чувството, че съм супер здрав, ме направи много щастлив.

Коя диета спечели?

Нито една от диетите всъщност не е изпълнила целта си да прогони стомаха ми от проблемите. Но само една диета всъщност имаше значение за мен и то без захар. Докато бях без млечни продукти, се чувствах и не виждах промени, докато докато бях без захар, енергийните нива се увеличиха.

След шестте месеца диетата ми без захар беше приключила и бавно включих малко повече захар в диетата си, за да задоволя случаен глад, който не бях в състояние да разклатя през предходните месеци. Забелязах, че включването на естествена захар като плодове обратно в моята рутина всъщност ми помогна да ям по-малко. Ако не друго, недостатъкът на диетата без захар беше фактът, че като цяло ядох повече храна, за да компенсирам липсата на захар, което ме кара да наддавам. Връщането на малко захар в диетата ми помогна да задоволя жаждата си, така че вече не трябваше да ги компенсирам с ненужни закуски.

Не съжалявам, че бях без млечни продукти или без захар. От диетите научих, че това, което ядете, може да промени, а научаването да контролирате колко млечни продукти и захар ядете, всъщност може да промени начина, по който се чувствате. Така че, ако Вашият лекар Ви препоръча да дадете шанс на диетите без млечни продукти или без захар, не се страхувайте да опитате. Кой знае? Може би ще ви хареса.