Човешките същества са част от естествената среда. Преминаваме през едни и същи природни и сезонни цикли, които засягат други живи същества - животни, растения и екосистеми. Това е отразено в традиционните лечебни системи по целия свят. Западната билкария има дълга история на практики и лекарства, които се определят от сезона, а по-старите системи като Аюрведа и традиционната китайска медицина (TCM) също смятат сезонните цикли за важни. Тези системи отразяват идеята, че микрокосмосът (в случая човешкото същество) е представяне на макрокосмоса (природния свят), дори в тропически места, които не изпитват същата смяна на сезоните, както в умерения климат.

Сезонът на зимата

Зимата е сезон на студ, влага и тъмнина. Времето на годината е, че повечето животни (включително хората) забавят, влизат и запазват нашите ресурси. За хората, които са еволюирали в умерен климат, метаболизмът и храносмилателният процес могат естествено да се забавят, за да можем да съхраняваме мазнини (и енергия). Това е един от начините, по които хората са оцелявали през суровите сезони, когато е имало по-малко храна.

Един от резултатите от този еволюционен процес е, че можем да открием, че телата ни (особено храносмилателните ни процеси) се нуждаят от „скок старт“, щом снегът започне да се разтапя, дните стават по-дълги и сме готови да излезем през пролетта. Билкарите са наблюдавали този феномен от векове и са документирали доста за енергията в работата, както и за начините за поддържане на физиологичния баланс при преминаване от зимата през пролетта.

след

Сезонът на пролетта

В TCM пролетта е представена от енергията на дървото - това е енергията, която се отразява от функцията на черния дроб и жлъчния мехур. Очевидно тези органи оказват влияние върху здравето и функциите на храносмилателната ни система през цялата година, но според TCM те са през пролетта, че те наистина се активират и са най-активни. През пролетта хората с хронични храносмилателни проблеми могат да получат повече дисбаланс (Pitchford, 2002).

Тази мъдрост е в прекрасно съответствие със западната билкова практика, където традиционно се обръщаме към първите (често горчиви) билки от пролетта, за да детоксикираме организма и енергизираме храносмилателната система след месеци ядене на по-тежки храни (Bellebuono, 2012). Например, в южната част на САЩ, където живея, „poke salat“ (варени млади листа на мощния Phytolacca americana, потенциално токсичен, ако не се приготвя внимателно) някога е бил популярен начин за детоксикация на тялото и стимулиране на черния дроб в началото на пролетта; зеленчуци от глухарче продължават да бъдат популярни като пролетна горчивина. Всъщност аз обикновено предлагам повече билки, подобни на храната, за да стимулират здравословното храносмилане, докато се движим от зимата към пролетта.

Има много билки, които могат да ни помогнат да направим този преход от зимата към пролетта, но днес бих искал да споделя само няколко от любимите си билки в подкрепа на храносмилането през това време на годината.

Три билки за подпомагане на храносмилането след дълга зима

Горчив портокал

Всъщност има два вида портокали, които се използват в западната билкария - горчиви ( Citrus aurantium ) и сладко ( Цитрусови дулци ). Пресната или изсушена външна кора на двата плода (а не бялата вътрешна кора) има дълга традиция на използване. Поглед към исторически текстове и фармакопеи ще покаже, че доскоро, по-специално горчивият портокал се считаше предимно за храносмилателна помощ. Неговата топлина и неговите подвижни, ароматни качества го правят прекрасен ветрогенератор, използван за стимулиране на апетита и облекчаване на храносмилането. Горчивият портокал действа и върху черния дроб и жлъчния мехур като горчив тоник и лек холеретик, помагайки на тялото да метаболизира по-тежките и по-мазни храни, консумирани по време на дълга студена зима (Марс, 2009).

Интересното е, че съвременните изследвания върху портокаловата кора са фокусирани по-малко върху храносмилателната подкрепа и повече върху действията на съставна част, наречена синефрин. Този алкалоид споделя химическо и функционално сходство с епинефрин - известен също като адреналин. Поради тази причина изолираният химикал е пуснат на пазара за тези, които търсят загуба на тегло, особено след като безопасността на други билки, използвани за засилване на метаболизма (като Ephedra) е поставена под въпрос (Ulbricht, 2010). В контекста на „цялото растение“ на портокаловата кора (която също съдържа етерични масла и флавоноиди, наред с други фитохимикали), синефринът осигурява нежен, стимулиращ тласък на храносмилателната и метаболитната системи, който е подходящ за сезона.

Подобно на относителния си грейпфрут, горчивият портокал има известен потенциал за взаимодействие с лекарства, метаболизирани чрез ензимната система CYP450, така че трябва да се внимава за тези, които приемат такива лекарства.

Портокалът също е единственият източник на две важни масла, използвани в ароматерапията: нероли (дестилирани от цветята на C. aurantium ) и бергамот (дестилиран от плодовете на C. bergamia ), които се използват широко за въздействие върху нервната и храносмилателната системи (Ulbricht, 2010). Освен това прави невероятен мармалад. Един от любимите ми учители, Джеймс Сноу, го описва като билка, която въвежда качествата на радост и общуване. Намирам портокаловата кора за чудесен спътник на нашето излизане от студения мрак на зимата в топлината и светлината на пролетта.

Червено червено

Червено червено (Artemisia vulgaris ) има широк спектър от приложения. В исторически план билкарите са намерили надземните части на растението полезни за подпомагане на хора, страдащи от всичко - от застояла менструация до парализа и треска до жълтеница (Grieve, 1931). Отглеждайки в изобилие от насаждения в много райони, той притежава качества, които го правят прекрасна билка за подпомагане на храносмилането след зимата.

Mugwort е холеретик, жлъчегон и леко ароматен горчив тоник, който също е топъл и преминава към бавен или претоварен стомашно-чревен тракт (Wood, 2008). В своята памучна, изсушена листна форма, червеника е известен също в TCM като moxa и се изгаря от акупунктуристи над меридианни точки, за да стимулира движението на чи .

Mugwort е добър избор за подпомагане на метаболизма на мазнините, тъй като тялото се отдалечава от сезонната тенденция за съхранение на липиди. Покойният билкар Майкъл Мур може би е описал най-добре неговата полезност в неговата Лечебни растения на тихоокеанския запад: „Ако се събудите сутрин със сив чаршаф над психиката, главата ви боли отпред, устата ви има вкус на тридневна гръцка салата, хемороидите ви болят и жадувате за неща като пица, картофени чипсове, или пържете хляб, приемайте инфузията веднъж през нощта в продължение на няколко седмици “(Moore, цитирано от Shepherd, 2014). Не бихте искали да прекалявате обаче, тъй като големи количества черниче могат да предизвикат гадене и повръщане (Grieve, 1931).

Артишок

Листата на артишок на земното кълбо, Cynara scolymus, имат много по-различно качество от това на споменатите досега ароматни билки. Въпреки че всъщност е доста подобен на червеника в ефекта си върху тялото, артишокът охлажда, а не затопля и е умерено сух в енергията си. В западната билколечение тя традиционно се използва, когато храносмилането е бавно или болезнено или когато се изисква нежно слабително действие (характерна черта на пролетните прочиствания) (Phillips & Foy, 1990).

Роднина на бял трън, артишок също има афинитет към черния дроб. Той е не само холеретичен и хепатопротективен, но също така е хепатогенеративен, което означава, че може да помогне за възстановяване на двете функции и тъкан. Артишокът също подкрепя храносмилането, тъй като е горчив тоник, жлъчегонно средство, аперитив и една от относително малко охлаждащи карминативни билки. Съществуват също доказателства, че артишокът понижава нивата на холестерола в кръвта (Mills & Bone, 2005). В комбинация с ароматни и затоплящи карминативи, артишокът е отличен пролетен храносмилателен тоник.

Осъществяване на прехода

Когато започнете да излизате от зимния си зимен сън, вземете под внимание билките, които започват да излизат и от затоплящата се земя. Много от тях може да са полезни, за да ви помогнат да изтичат храносмилателните ви сокове, да подпомогнат и укрепят функцията на черния дроб и да ви помогнат да преминете радостно към пролетта.

И не забравяйте да наблюдавате местния фермерски пазар или супермаркет. Юфката от мъгворк соба не е трудно да се намери в магазините за здравословни храни и дори ако не можете да намерите горчиви портокали, малко портокалова кора, добавена към чай или плодова салата, е лесен начин за включване на растения, които помагат на храносмилателната система да даде тласък след зимата.

Преминахме през друга зима. Ето една щастлива, здравословна пролет!

Grieve, M. (1931). Съвременна билка, кн. 2. Ню Йорк, Ню Йорк: Публикации в Дувър.

Милс, С. и Боун, К. (2005). Основното ръководство за билкова безопасност . Сейнт Луис, Мисури: Elsevier Churchill Livingstone.

Филипс, Р. и Фой, Н. (1990). Книгата на Random House за билки. Ню Йорк, Ню Йорк: Случайна къща.