Д-р Падма Гарви, гинеколог, работеща в долината на Хъдсън в Ню Йорк (на около 75 мили извън Ню Йорк), стана известна като „майка на лекар в растителна основа“ заради откровеното си застъпничество за пълноценна храна, диета, както в медицинската практика, така и извън нея. След като работи на полето от 1992 г., Гарви за първи път се запознава с начина на живот на WFPB, когато гледа Forks Over Knives скоро след пускането му, в отговор на влошеното здраве на собствения си баща.

„За първи път наистина видях, че семейството ми има много проблеми, свързани с диетата“, казва Гарви, отбелязвайки, че баща й и редица други роднини са имали диабет и други сериозни медицински състояния. „Мисля, че преди баща ми да се разболее, аз бях отречен от това.“

wfpb

ВЗЕМЕТЕ 600+ ЗДРАВИ, Вкусни рецепти на вашия телефон!

Приложението ни с рецепти е задължително за домашните готвачи на растителна основа.


Д-р Падма Гарви

След като изгледа филма, Гарви веднага се ангажира с диета WFPB в опит да отблъсне същите болести, които измъчваха баща й. „Бях изненадана колко бързо се чувствах по-добре“, казва тя.

Лекарят беше толкова впечатлен от собствените си резултати, че тя започна да популяризира WFPB като част от ежедневните си разговори с пациенти. „До този момент имаше много неща, които намирах за много недоволни от медицината. Не чувствах, че наистина мога да помогна на хората “, казва тя. Сега тя редовно казва на пациентите да гледат филма Forks Over Knives. „Казвам на всички мои пациенти, че това ми спаси живота.“

Като гинеколог Гарви очертава връзката между диетата и здравословните проблеми, с които редовно се сблъскват нейните пациенти. Редица гинекологични състояния са пряко повлияни от избора на храна, казва тя, и може да бъде подпомогнато чрез спазване на диета WFPB.

Гарви посочва връзката между синдрома на поликистозните яйчници (СПКЯ) и диетата: „Синдромът на поликистозните яйчници е в същия спектър на заболяването като диабет тип 2. Всъщност немалък брой жени със синдром на поликистозните яйчници или имат диабет тип 2, или ще получат диабет тип 2. Прекарвам много време с моите пациенти, които имат синдром на поликистозните яйчници [говорим] за приемане на растителна диета. "

Много от жените, които Гарви вижда, са загрижени за рака. Тя обяснява на пациентите, че ракът на гърдата, рак на матката и рак на яйчниците са повлияни от диетата и ги насърчава да следват диета WFPB, за да намалят риска.

Много бременни жени изпитват гестационен диабет и след като е работил като акушер в продължение на 23 години, Гарви е видял редица страдащи от него. Тя обяснява, че отново тези състояния могат да се контролират, като се яде диета от цели растителни храни и се избягват преработени съставки като масло и захар.

В допълнение към насърчаването на пациентите си да се хранят с WFPB диета, Гарви споделя и ползите от начина на живот в редовен подкаст и в своя блог за уебсайта на родителите на долината на Хъдсън „Доктор на мама в растенията“.

„Намирам за приятно“, казва Гарви за популяризирането на WFPB диета в нейната общност от долината на Хъдсън. „Чувствам, че имам някаква информация, която да споделя с тях, която ще ги накара да се почувстват по-добре. Бонусът е, че няма да включва хапче, няма да включва процедура и не печеля допълнително от страната заради това. "

Ново проучване: Веганската диета с ниско съдържание на мазнини засилва метаболизма и води до загуба на тегло