растителни

Топ 9 растителни заместители на яйца

Когато започнах веганското си пътуване и спрях да използвам яйца, накрая получих много питки и вегетариански бургери, които просто се разпаднаха, когато ги приготвих. Оттогава научих много за заместителите на яйцата. Яйцата помагат на храната да се свързва, защото имат наситени мазнини, които тялото ни не иска или има нужда. Така че най-предизвикателната част от готвенето на растителна основа е намирането на заместители, които да задържат храната заедно. Има много добри търговски вегетариански заместители на яйца като Ener-G и The Vegg. Моят личен любим заместител на яйца е 1 супена лъжица смляно ленено семе с 2 1/2 супени лъжици вода, разбъркана заедно и поставена в хладилника за 10 минути, за да се сгъсти. Използвам този метод във всякакви рецепти за печене или печене, които изискват яйца. Той е много гъвкав.

Наличието на твърде много влага в бургери и питки също може да създаде проблем. Зеленчуците, които съдържат много влага, включват лук, тиквички, карфиол, патладжан, спанак, репички, целина и броколи. Ако използвате тези зеленчуци във вашия бургер или хляб от леща, опитайте малко нахут на прах, овален овес или веганска галета, за да помогнете да абсорбира част от тази влага, така че да остане компактна.

Във всеки случай се надявам, че тази таблица помага да направите рецептите си по-здравословни и без холестерол, като използвате заместители на растителна основа. Не пропускайте нито една от безплатните растителни рецепти на обикновения веган, като се присъедините тук. Можете да вградите това изображение на вашия сайт с кода по-долу или да го отпечатате за хладилника. С пожелание за спокойна и състрадателна седмица!

12 мисли за „Топ 9 растителни заместители на яйца за здравословна диета“

Много ти благодаря. Страхотна информация. Благодарим ви за споделянето и картината на дисплея е толкова сладка и ясна.
Благословии.

Аз съм начинаещ, от днес, 14 септември 2015 г., току-що получих книга за фрестони, веганист и мислех, че е страхотна книга за четене. Моята история е, около, направих стомашния байпас, направен през 1995 г., загубен над 300lb, поддържат стабилно тегло, но тялото ми има проблеми с усвояването на желязо, трябва да преминавам през преливане на желязо на всеки четири месеца. Моят д-р, притеснен е за здравето си, тъй като сега имам множество проблеми със здравето си, тип 2/диабет, ашма, подагра, фибрилмиалгия и трябва да разбера какво не е наред с моята система мисля, че това е твърде драстична стъпка, която да направим. Какво мислиш.

Здравей Нанси - на първо място, поздравления за това, че се грижиш за здравето си и загубата на тегло! Съжалявам, че продължавате да изпитвате здравословни проблеми. Правили ли сте тестове за алергия? Наскоро преживяхме нещо малко подобно с член на семейството и се оказа, че той е имал много алергии. След като премахна всички алергични храни, той спря да има нездравословни симптоми. Надявам се, че това помага и ви пожелавам най-доброто Нанси! Благодаря, че сте част от нашата общност!

Благодаря ви за това. Аз съм нов във веганската сцена и наистина нов в приготвянето на собствената си храна, така че може да е малко объркващо за мен.

Санди - поздравления и благодарности, че си част от нашата общност!

Благодаря ви за тази прекрасна информация! Страхотна работа и много оценявам! 🙂

Благодаря Дан! и благодаря, че сте част от тази състрадателна общност!

Не винаги правя коментари, но просто бих искал да кажа, че яйцето е офериращо средство поради протеините, а не мазнините. Тъй като нахутът и соята имат голямо количество протеини, те могат да се използват и като заместители, подобно постижение може да се направи с нишесте, като например брашно от царевица, брашно от маранта, брашно от тапиока, картофено брашно и т.н. Правя веган майонеза, използвайки нахут и е доста същото като обикновения майо =)

Здравей Том - Благодаря за информацията и за това, че си част от нашата здрава общност. Напоследък използвам аквафаба, течност от нахут и тя работи като наистина добро свързващо вещество за трудно свързващи храни като картофени палачинки и т.н. Трябва да добавя това към списъка! Приятен ден.

Том би ли искал да споделиш рецептата си за нахут майонеза?

Благодаря - имах нужда от бърз заместител на 2 яйца в палачинки и просто омагьосах цял банан в магическия булет, работи чудесно!

Добре дошла, Лорън - толкова щастлива, че се наслади на резултатите! благодаря, че сте част от нашата здрава общност!