какви

Когато мислите за „пет порции зеленчуци“, вероятно си представяте, че трябва да ядете полета от маруля или да замените любимия си черен шоколад с моркови.

Въпреки че може да изглежда невъзможно, яденето на вашите пет порции зеленчуци всеки ден е напълно осъществимо и не е нужно да целувате на ден броколи цял ден, за да го направите.

"Като население австралийците не ядат достатъчно плодове и зеленчуци от всякакъв сорт. Цифрите показват, че само около осем процента от възрастните австралийци отговарят на препоръчителния прием на зеленчуци дневно", Лорън Макгукин, акредитиран практикуващ диетолог и говорител на Асоциацията на диетолозите в Австралия, каза пред The ​​Huffington Post Australia.

Всички сме наясно колко полезни са зеленчуците (и плодовете) за нашата диета и цялостното благосъстояние. Те не само съдържат фибри, за да подпомогнат функцията на червата, но също така могат да помогнат за защита срещу някои заболявания.

"Зеленчуците са съществена част от здравословната диета, тъй като доставят голямо разнообразие от витамини и минерали", каза Макгукин. "Асоциацията на диетолозите в Австралия насърчава всички австралийци на възраст над четири години да консумират поне пет порции зеленчуци на ден."

Просто опитайте да удвоите обичайната си порция. Може да има голямо значение за постигането на вашите пет на ден.

Ако сте като много австралийци, които смятат, че яденето на пет порции зеленчуци на ден е невъзможно, чудесен (и лесен) съвет е да ги включите повече в любимите си ястия.

"Направете място за зеленчуците. Намалете макароните, ориза или юфката си и добавете повече зеленчуци на тяхно място", каза Макгукин пред HuffPost Australia.

„Поне половината от нашите чинии трябва да са зеленчуци, като една четвърт остава за постно месо, пиле, риба и т.н., а една четвърт за въглехидрати.“

Също така е важно да се има предвид, че една порция зеленчуци всъщност не е толкова много.

"Една порция зеленчуци се равнява на една чаша зеленчукови салати или половин чаша варени зеленчуци - всъщност изобщо не е много. Просто опитайте да удвоите обичайната си порция. Може да е различно в постигането на вашите пет на ден."

Ако приложите показателя на една порция към голяма салата, всъщност можете да срещнете петте си порции в едно хранене.

"Една странична салата може да съдържа между 1-2 чаши, но ако имате салата като основна, тя може да съдържа 4-5 в едно хранене", каза Макгукин.

"Важното е, че салатите са смесени, а не само пълни със зелени листа. Направете или изберете салати, пълни с възможно най-много цветове (зелено, червено, жълто, оранжево, лилаво). По този начин получавате голямо разнообразие на витамини, минерали и антиоксиданти, да не говорим за различни вкусове и текстури. "

За да добавите повече разнообразие към вашите салати, Макгукин предлага да експериментирате както с варени, така и с пресни зеленчуци.

"Смесете горещо, приготвено със студени и пресни съставки. Например спанак и рукола с топла печена тиква, печени чери домати, патладжан и тиквички", каза тя.

"Направете го наедрял, като нарежете зеленчуците на по-големи парчета (например цели домати, нарязани на четвъртинки или осминки, 1-2 см кръгчета краставица и шапчица на по-широки ленти). Помислете за гръцка салата."

Не сте фен на салатите? Можете лесно да получите своите пет сервиса по много други начини.