Поставете топла светлина в корема си и ви настройте за деня с тази купа без зърно.

здравословна

Подготовка

Готвене

Ниво на умение

Тиквите са с високо съдържание на бета-каротин, мощен антиоксидант, и на витамин А (който поддържа лигавицата на червата), С и Е. Те също така са богати на фибри, което засилва нашето микробиомно разнообразие.

Съставки

  • 300 гр тиква (или тиква от бутернат), сготвена и нарязана на кубчета
  • 50 гр кокосово масло (или 30 г кокосово масло)
  • 225 мл пълномаслено кокосово мляко
  • 1 ч.л. паста от ванилов боб (или 1 ч. л. екстракт от ванилия)
  • Щипка сол
  • ½ ч.л. смляна канела
  • Шепа семена от нар или боровинки, за да сервирате

Бележки на Кук

Температурите на фурната са за конвенционални; ако използвате принудително вентилатор (конвекция), намалете температурата с 20˚C. | Използваме австралийски супени лъжици и чаши: 1 чаена лъжичка се равнява на 5 ml; 1 супена лъжица се равнява на 20 ml; 1 чаша се равнява на 250 мл. | Всички билки са пресни (освен ако не е посочено), а чашите са леко опаковани. | Всички зеленчуци са със среден размер и белени, освен ако не е посочено. | Всички яйца са 55-60 g, освен ако не е посочено.

Инструкции

Смесете всички съставки с изключение на плодовете, докато получите гладка паста. Загрейте внимателно сместа в тиган. Може да искате да го разредите с малко допълнително кокосово мляко.

Сервирайте го топъл със семена от нар или боровинки.

Рецепта от The Clever Guts Diet от д-р Майкъл Мосли с Таня Боровски и д-р Клер Бейли. (Simon & Schuster Australia, pb, $ 29.99). Прочетете повече за разследването на Майкъл Мосли за това как да се храните, за да контролирате апетита и да повишите настроението си тук.