(към момента на публикуване)

мащерка

Съставки

  • ¾ чаша (85g) пълнозърнести овални овесени ядки, неварени X
  • 2 чаши вода
  • маслен спрей
  • 100 г кафяви гъби, избърсани, нарязани на филийки
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 75g подрязани листа от зеле, нарязани
  • 2 чаени лъжички пресни листа от мащерка, плюс допълнително за гарнитура
  • 25g фета, натрошен

  • Инструкции

    1 Поставете овеса в средно незалепваща тенджера с вода; разбъркайте и оставете да заври. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри, частично покрити, разбърквайте внимателно от време на време, за около 10-12 минути, или докато овесът има гъста и кремообразна консистенция.

    2 Междувременно загрейте голям тиган с незалепващо покритие на силен огън и напръскайте леко с масло. Добавете гъбите и гответе при разбъркване в продължение на 3-4 минути или до златисто. Добавете чесъна, кейла и мащерката и гответе, разбърквайки, за 2 минути или докато кейлът изсъхне.

    3 Разбъркайте гъбената смес и три четвърти от фетата през кашата. Разделете между две сервиращи купи; отгоре с останалата фета и гарнирайте с допълнителни листа от мащерка.

    Съвет за HFG

    Три хранителни причини да опитате солен овес:

    • Овесът е с високо съдържание на разтворими фибри и с нисък ГИ, което ви дава дълготрайна енергия.
    • Те помагат за борба с глада, особено с добавени протеини, като перфектно брашно яйце или кубче фета.
    • Добавянето на листни зеленчуци помага да увеличите ежедневните си порции от всички важни вегетарианци.