ПОДПРАВКАТА НА ЖИВОТА

Канелата, отличен източник на антиоксиданти, идва от мазната част на дървото Cinnamomum. Кората на това дърво съдържа всички важни аспекти, които придават на канелата уникален вкус и ползи за здравето. Едно от най-известните предимства на канелата е способността й да регулира кръвната ни захар. Освен това съдържанието на антиоксиданти в канелата помага в борбата с окислителните щети, помага за предотвратяване на заболявания и дори помага на кожата ни. Потърсете „Цейлонска” канела, наричана още „истинска канела” (това е най-високото качество).

Джинджифилът, звездната подправка на тези бисквитки, помага изключително много при проблеми, свързани с червата. Доказано е, че джинджифилът намаляват гаденето, подобряват храносмилането и намаляват болката в стомаха. Една от причините джинджифилът е толкова полезно при проблеми с храносмилането е, че помага за стимулиране на слюнката, което е важно за разграждането на храните храносмилателни ензими. Джинджифилът също така насърчава производството на жлъчка благодарение на своите фенолни съединения. Джинджифилът е диуретик, спомага за насърчаване на циркулацията, изпотяването и отстраняването на токсините. Това го прави идеалното допълнение през празниците, когато понякога яденето и пиенето може да се случи в излишък.

ВЕГАНСКИ, НИСКО ГЛИКЕМИЧНИ И Вкусни

Заменихме класическата меласа с кокосов нектар, ако ги правите за почистване. Кокосовата палмова захар и нектар са по-ниски от гликемичния индекс, което означава те няма да повишат кръвната Ви захар толкова бързо, колкото другите преработени захари. Кокосовият нектар също има тъмен оттенък и плътна, лепкава текстура, подобна на меласата, така че ще намерите същата текстура, която обичате за меденките в тази по-здравословна версия.

Ще забележите, че сме направили „ленено яйце“, за да направим тази рецепта веганска и одобрена за почистване. Чрез комбиниране на смлян лен с вода се образува гелоподобно вещество, което действа като свързващо вещество, така че не са необходими яйца. Ще получите допълнителните предимства на лена, като здравословни за сърцето омега-3 и фибри.

Състав:

1 3/4 чаши брашно без глутен
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаша кокосова палмова захар
1/4 чаша кокосов нектар или меласа
1/4 чаша гхи или кокосово масло
1 супена лъжица смлян лен
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

Стъпка 1: Комбинирайте смлян лен с 2 супени лъжици вода. Оставете да престои 5-10 минути, докато леко се сгъсти.

меденки

Стъпка 2: Добавете всички съставки с изключение на безглутеново брашно към ленено „яйце“ и разбъркайте до гладка смес, в идеалния случай с електрическа смес. Бавно добавете брашно, докато се смеси напълно. Формувайте на топка, покрийте и охладете за 30 минути.

Стъпка 3: Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете леко тестото с брашно без глутен и поставете между два листа пергаментна хартия. Разточете тестото, докато стане с дебелина около 1/4-1/3 инча.

Стъпка 4: Използвайте формички за бисквитки, за да изрежете внимателно фигури.

Стъпка 5: Поставете бисквитките върху покрита с пергамент тава за печене и печете 8-10 минути.

Оставете да се охлади и сервирайте!

Рецепта и фотография от Кейтлин Нобъл

Ако харесвате тази рецепта, може и да ви хареса Тези бисквити с бадемово масло са палео-приятелски

Търсене

скорошни публикации

Архиви

Категории

Изявленията на този сайт не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата.