Гладуването през други дни е ефективно и безопасно.

cosmos

Една от „най-екстремните“ диетични интервенции изглежда едновременно безопасна и ефективна, казват австрийски изследователи.

Тяхното рандомизирано контролирано проучване на алтернативно дневно гладуване (ADF) - при което здрави хора без наднормено тегло преминават между 36 часа прием на нула калории и 12 часа неограничено хранене - се оказва полезно, без да нарушава имунната функция или здравето на костите.

Като такива те предлагат в статия в списанието Клетъчен метаболизъм, това е проста алтернатива на ограничаването на калориите, което провокира подобни подобрения на сърдечно-съдовите параметри и телесния състав.

Те подчертават обаче, че не се препоръчва като обща хранителна схема за всички - поне не още.

„Смятаме, че е добър режим за няколко месеца затлъстелите хора да намалят теглото си или дори може да бъде полезна клинична интервенция при заболявания, предизвикани от възпаление“, казва Франк Мадео от Университета в Грац.

„Необходими са обаче допълнителни изследвания, преди да могат да бъдат приложени в ежедневната практика.“

Мадео казва, че изследването е било най-голямото по рода си, предназначено да изследва широк спектър от параметри, от физиологични до молекулярни мерки.

Той и колегите разпределиха 60 участници в група за ADF или в контролна група и ги наблюдаваха в продължение на четири седмици в дома и по време на периодични посещения в изследователски център.

Те също така изследват 30 души, които вече са практикували повече от шест месеца строг ADF и ги сравняват с нормални, здрави контроли, които нямат опит на гладно. За тази кохорта ADF основният фокус беше да се изследва дългосрочната безопасност на интервенцията.

„Установихме, че средно през 12-те часа, когато те могат да се хранят нормално, участниците в групата на ADF компенсират част от изгубените калории от гладуването, но не всички“, казва съавторът Харалд Сурий от Медицинския университет в Грац.

„Като цяло те достигнаха средно ограничение на калориите от около 35% и загубиха средно 3,5 килограма през четири седмици ADF.“

„Елегантното в строгия ADF“, добавя колегата Томас Пийбър, „е, че не изисква участниците да броят храната и калориите си: те просто не ядат нищо за един ден.“

Изследователите откриха няколко биологични ефекти в групата на ADF, включително по-малко мазнини в корема, по-нисък холестерол, намалени нива на маркер, свързани с възрастово свързано заболяване и възпаление и други промени, свързани със здравето и дълголетието.

Едно забележително откритие е, че дори след шест месеца ADF, имунната функция на участниците изглежда е била стабилна. Предишни проучвания показват, че диетите с ограничаване на калориите могат да доведат до недохранване и намаляване на имунната функция.

„Причината може да се дължи на еволюционната биология“, предполага Мадео. „Нашата физиология е запозната с периоди на глад, последвани от излишъци от храна.

„Възможно е също така непрекъснатият прием на ниско калории да възпрепятства въвеждането на програмата за предпазване от възрастта за автофагия, която се включва по време на почивките на гладно.“

Ник Карне

Ник Карне е редактор на Cosmos Online и редакционен мениджър на The Royal Institution of Australia.

Четете научни факти, а не фантастика.

Никога не е имало по-важно време да се обясняват фактите, да се ценят доказателствата и да се демонстрират най-новите научни, технологични и инженерни постижения. Космос е издаден от The Royal Institution of Australia, благотворителна организация, посветена на свързването на хората със света на науката. Финансовите вноски, независимо дали са големи или малки, ни помагат да осигурим достъп до надеждна научна информация в момент, когато светът има най-голяма нужда от нея. Моля, подкрепете ни, като направите дарение или закупите абонамент днес.