Резюме на темата, предоставено от доброволец (и): Джон
Лимфомът е рак на лимфните възли, които представляват гъста колекция от бели кръвни клетки, вградени в матрица от микроскопични влакна и канали, разположени в цялото тяло (шия, подмишница, слабини и др.). Смъртността варира в зависимост от вида и степента на лимфома и много други фактори. В зависимост от вида и степента на заболяването, лимфомът обикновено се лекува с химиотерапия.
Какво причинява лимфом?
Както при всички видове рак, лимфомът изглежда е резултат от генетична мутация, която причинява неконтролируем растеж на клетките. В най-голямото досега проспективно проучване на диетата и рака птиците са свързани с най-висок риск от лимфом; за всеки 50 грама домашни птици, консумирани ежедневно, рискът от лимфом може да се увеличи някъде от 50% до близо 400%.
Вирусите също могат да имат роля при рака. Изследванията върху вируса на левкемия по говедата, вирусна инфекция при говеда, която може да проникне в млякото, предполагат, че млечните и яйчните вируси могат да играят роля в причиняването на лимфом (и левкемия - рак на клетките в кръвта). Това предполага, че в някои случаи някои видове лимфом и левкемия всъщност могат да бъдат зоонозни заболявания - болест при животните, която причинява заболяване при хората.
Лимфом и диета
Предвид силата на доказателствата, свързващи рака с животински продукти, намаляването или премахването на животински продукти от диетата може да осигури значителни ползи. Доказано е, че диета, богата на зеленчуци, зърнени храни, плодове и ядки, предоставя решаващи противоракови предимства.