Скара само за двама? Засилете ежедневието си през нощта с телешки котлети от Т-кости, които преминават от ежедневие в гурме.

Съставки

ЗА ГРЕМОЛАТА, КОМБИНИРАЙТЕ:

ЗА ТЕЛЕЩЕТО, ПАЛТО:

Тест кухня одобрена

Телешкото месо е много постно, така че е важно да се пече на скара на умерен огън, вместо да рискувате да изсушите котлетите над силно.

Инструкции

Загрейте предварително скара до средна. Четка грил решетка с масло.

За гремолата комбинирайте магданоз, кора, чесън и розмарин; подправете със сол и черен пипер.

За телешкото месо, палтото котлети с незалепващ спрей и грил, докато термометър, поставен близо, но не докосва, костите регистрира 135 °, около 4 минути на страна. Извадете котлетите от скарата, палатката с фолио и оставете да почине 5 минути.

Сервирайте Т-кости с гремолата.

розмарин

Тъй като месото е толкова бледо, поставянето на телешко месо за готовност е по-точен тест, отколкото използването на цвят.

Оставете котлетите да почиват няколко минути, преди да ги нарежете, за да осигурите по-сочно месо.