Мнение: Аз съм R.D., който най-накрая се е заел с интуитивното хранене. Ето защо.

Интуитивното хранене е гореща тема в момента. Предполагам, че някой от вашия кръг е изпратил или споделил с вас популярния New York Times, озаглавен „Smash the Wellness Industry“. (Ако не, ПРОЧЕТЕТЕ. ТОВА. СЕГА.) Авторът разказва за това как й е било гадно да вижда мощни, умни, идентифициращи феминистки жени - включително и себе си - да си пада по псевдонаучни твърдения за „уелнес“, които в крайна сметка, твърди авторът, наистина просто за загуба на тегло. Тя говори за собственото си пътуване с диета и уелнес култура, като същевременно деконструира проблемната диетична индустрия и в крайна сметка завършва, като говори за откритието си на интуитивното хранене, което кредитира с промяната на живота си към по-добро.

така

За тези, които не са запознати с тази концепция, интуитивното хранене е основан на доказателства подход към храненето, който първоначално е създаден, за да помогне на хроничните диети да се върнат в съответствие с уникалните нужди на организма си, вместо да разчитат на външни правила за храна, за да определят какво, кога и колко ядат. Ако някога сте диетили, вероятно знаете, че изхвърлянето на някои от тези правила от главата ви е трудно, дори когато вече не се опитвате активно да отслабнете.

Ако използваме интуитивна рамка за хранене, тогава крайната цел е да използвате вашата вътрешна мъдрост, за да решите какво, кога и колко да ядете, а не външни правила като не ядене след 20:00. или не са разрешени рафинирани въглехидрати. Когато за първи път научите за интуитивното хранене, може да звучи така, сякаш става въпрос единствено за ядене, когато сте гладни и не ядете, когато не сте, но е много по-нюансирано от това. Например може би е 11 часа сутринта и все още не сте гладни за обяд, но знаете, че това е единствената ви възможност да ядете храна преди 17 часа. Трябва ли да слушате липсата на глад и да пропуснете тази възможност да ядете? Аргументът за интуитивното хранене вероятно би бил отрицателен. По същия начин, може би е 21:00, и въпреки че сте имали повече от „очакваните калории“ за деня, все още сте гладни. Просто си лягате и игнорирате сигналите на глада на тялото си? Бих казал не, както и подходът за интуитивно хранене.

С други думи, интуитивното хранене определено е да слушате глада и пълнотата на тялото, но не става въпрос само за това. Става въпрос и за практичността на храненето, когато не сте гладни, защото може да нямате възможност да ядете още няколко часа. Освен това става въпрос за удовлетворение - тоест да имате нещо, което наистина искате да ядете, просто защото то ще ви удовлетвори. Например обществото ви казва, че чипсовете са нездравословни, но за вас те са добра, задоволителна закуска и може да се почувствате лишени, ако не успеете да ги получите. С интуитивното хранене можете да изберете да имате чипсовете и да не се чувствате виновни за това, въпреки че хранителната култура казва, че трябва. Идеята тук е, че като обръщате внимание на това, което тялото и умът ви молят, ще се почувствате доволни, не лишени, гладни, гладни или жадуващи за храни, които не ви е позволено да ядете поради диета, която повторно следване.

Ако сте като толкова много хора, включително клиенти, с които работя ежедневно, си мислите: Това звучи чудесно; Бих дал всичко, за да имам по-малко натоварена връзка с храната, но също така искам да контролирам теглото си и за това трябва да спазвам правила за това какво ям. Това е дилема, която чувам много: възможно ли е да практикувате интуитивно хранене и да имате по-здравословна връзка с храната, като същевременно искате да загубите или поддържате теглото си?

Краткият отговор: Честно казано не наистина. Сега нека да обясня как стигнах там.

Когато за пръв път чух за интуитивното хранене, работех като регистриран диетолог в амбулаторна общностна клиника, фокусирайки се върху управлението на хроничните заболявания. Да, все пак предприех индивидуализиран, насочен към пациента подход към грижите, но основната ми намеса за моите клиенти в по-големи тела беше загубата на тегло. Така че, когато за първи път научих за интуитивното хранене, бях устойчив.

Част от това се дължи на това, което научих в училище: „Колкото повече килограми губите, толкова повече можете да управлявате симптомите си.“ Друга част от моята съпротива беше свързана с много лекарски заповеди. Почти всеки пациент, изпратен при мен, е имал диагноза „наднормено тегло“ или „затлъстяване“, която доставчикът на лекар е искал да направя чрез диета. Друга част е свързана със самия пациент. Тъй като живеем в култура, насочена към диета, пациентите, като много от нас, често вярват, че по-тънкият е равен на по-добър и по-здрав.

Така че, разбира се, интуитивното хранене звучеше страхотно, но как бих могъл да изчисля принципите и целите му с работата си в клиниката?

Колегата ми от социалния работник ми даде първото ми копие на „Интуитивно хранене: Революционна програма, която работи“, написано от регистрирани диетолози Евелин Трибол и Елис Реш. След като прочетохте книгата, направихте повече изследвания и взехте интуитивното хранене на Ebelyn’s Tribole за здравни специалисти, всичко щракна. Разбрах какво точно е интуитивното хранене, какво не и защо уважението към тялото е от първостепенно значение, когато приемам тази философия около храната.

И все пак, когато приемам нов клиент, се обаждам на консултация с тях, за да съм сигурен, че подходът ми, включващ теглото, е подходящ за това, от което се нуждаят и искат. Почти неизбежно клиентите казват, че искат да възприемат интуитивен подход към храненето си, но също така не са 100% доволни от тялото си и се надяват, че работата с мен ще им помогне да се справят с това.

Ето какво е: Един от основните принципи на интуитивното хранене е да уважавате тялото си или поне да се научите да бъдете по-неутрални по отношение на него. Привържениците на интуитивното хранене ще твърдят, че умишленото отслабване противоречи на уважението на тялото, защото ако безусловно уважавате тялото си, няма да си правите толкова много проблеми, за да го направите по-малко. Чувал съм Evelyn Tribole да дава пример с размера на обувките, когато обяснява тази концепция. Не бихме се опитали да стиснем крак с размер 10 в обувка с размер 6, нали? В по-голямата си част приемаме размера на обувките си като нещо неутрално и продължаваме напред. Защо тогава очакваме нещо различно от нашите тела? Продават ни тази идея, че размер 6 е някак по-добър от размер 10, размер 10 е по-добър от размер 12, размер 12 е по-добър от размер 24. и т.н. Диетичната култура също ни продава идеята, че по-малкият не е просто по-добър; по-здравословно е Реалността е, че дори когато става въпрос за здраве, човек с размер 10 по своята същност не е по-здрав от човек с размер 12. Теглото е един маркер за здравето, но далеч не е единственият.

Основната причина, поради която двойното преследване на умишленото отслабване и интуитивното хранене е сложно, е следното: Когато моите клиенти започнат да се фокусират върху отслабването, в един момент те трябва да вземат решение за храна или фитнес, което заменя естествените сигнали на тялото им. С други думи, самият акт на преследване на загуба на тегло означава, че вероятно ще има някакво ограничение. Това противоречи на многобройните основни принципи на интуитивното хранене, включително „отхвърляне на диетичния манталитет“ и „помиряване с храната“. Според уебсайта за интуитивно хранене помиряването с храна включва даване на „безусловно разрешение за ядене. [Защото], ако си кажете, че не можете или не трябва да имате определена храна, това може да доведе до интензивно чувство на лишения, което се превръща в неконтролируем апетит и често прекаляване. " Виждал съм това да се случва от време на време с клиенти. Когато се опитваме да отслабнем, често ни се налага да управляваме приема на храна чрез микроорганизми, което по същество е противоположно на интуитивното хранене.

Така че отговорът ми на въпроса е: Не, интуитивното хранене и отслабването всъщност не са съвместими. Това е така, защото интуитивното хранене и отслабването не са отговори на един и същ въпрос. Те сами по себе си са свои отделни цели. Можете ли да работите едновременно за две различни цели? Често, да. Но когато едната цел изисква промени в поведението, които другата цел изисква да се откажете, отговорът е отрицателен.

Истината е, че интуитивното хранене е свое собствено пътуване и отнема много работа, за да стигнете до място, където наистина можете да се откажете от диетичния манталитет. Но преди да стигнете до там, трябва да направите огромен емоционален скок, заедно с масивна промяна в поведението, която трябва да отпусне желанието да контролирате теглото си. Повечето от моите клиенти намират за полезно просто да говорят за тези концепции и да изследват тяхната история на хранене и диети. Някои въпроси, които мога да задам, включват: Стремежът към отслабване работи ли дългосрочно? От какво трябваше да се откажете, за да стигнете до по-ниско телесно тегло? Взе ли емоционално влияние? Чувствахте ли се добре физически? Тук няма универсален подход, но ровенето по-дълбоко и помагането на клиентите да свържат някои точки за себе си обикновено е добро начало. Ако клиентът наистина се затруднява, винаги препоръчвам да работите с лицензиран терапевт, който е добре запознат с концепциите за здраве от всякакъв размер, интуитивно хранене и уважение на тялото (работил съм с много невероятни психолози, които са помогнали на моите пациенти страшно).

Разбира се, аргументирането на неутрална и уважителна връзка с телата ни е лесно за някой, който живее с тънки привилегии, както са много диетолози, привърженици на интуитивното хранене. Считам се за криволичещ, но все още имам невероятно малко привилегия. Поради дискриминацията по отношение на теглото (което ви уверявам е реално), в това общество към мен се отнасят по-добре, отколкото към някой в ​​по-голямо тяло. Това означава, че не трябва да се притеснявам, че ще бъда тормозен от невежи хора в самолети или ще ми се кара за теглото от моя лекар по време на цитонамазка. Така че, въпреки че изследванията подкрепят идеята, че можем да се стремим към здравето от всякакъв размер и че повечето диети за отслабване се провалят, ние все още живеем в реалност, в която хората с тънки тела са привилегировани пред тези, които не го правят.

Да не говорим, че е трудно да превъртате Instagram и да бъдете бомбардирани с слаби жени в бикини, получаващи цялата любов. Или да станат свидетели на публични срамоти за жените, които са натрупали твърде много килограми по време на бременност, само за да бъдат похвалени за „отдръпването“, когато бързо го загубят. Противопоставянето на това зърно може да бъде изтощително. Ето защо, ако сте направили проучване и сте решили, че преследването на умишлено отслабване има смисъл за вас, тогава това е вашата прерогатива. В крайна сметка тялото ви е ваша работа. Аз съм голям защитник на телесната автономия, което означава, че имате право да решите кое е най-доброто за вашето тяло.

Моят смисъл е да кажа, че интуитивното хранене не е нещо, което човек би направил, за да преследва конкретна цел, свързана с тялото. Всъщност единствените цели, на които трябва да служи, са (а) поддържане на по-малко затруднена връзка с храната (което според някои проучвания може да доведе до подобрения в здравето) и (б) подобряване на психичното здраве.

Ако сте човек, който търси експертни, основани на доказателства съвети за отслабване по здравословна причина, бих казал, че интуитивното хранене може да не е най-добрият подход за вас понастоящем, въпреки че има части от него че все още можете да осиновите.

Ако и вие, подобно на много от моите клиенти, смятате, че загубата на тегло ще реши всичките ви проблеми, моето предизвикателство към вас е следното: Помислете за промяна на вашата гледна точка от желанието да промените тялото си към промяна на начина, по който се чувствате към тялото си. Отнема време, но си заслужава.

Джесика Джоунс, R.D.N., C.D.E., е регистриран диетолог-диетолог, който помага на хората да подобрят здравето си, като същевременно излекува връзката си с храната. Тя е и съосновател на Food Heaven, онлайн ресурс за вкусен и питателен живот. За да се запишете за виртуално обучение по хранене с Джесика, посетете Джесика Джоунс Хранене.

Свързани:

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност