Скъпа Хелоиза: Целината изгнива толкова бързо, че навремето изхвърлях много от нея. Сега, когато купувам нов стрък, завивам цялото нещо в хартиени кърпи и го връщам в дългата пластмасова торбичка, в която е влязло. Остава свеж до края.

живее

Марион Д., Харви Сидърс, Ню Джърси.

Скъпа Хелоиза: Бихте ли отпечатали отново рецептата си за канелено кафе? Майка ми го хареса и идва на гости.

Жизел Т., Фремонт, Охайо

Жизел Т .: Ето го:

Поръсете малко смляна канела в чашата си за кафе, добавете малко подсладител по ваш избор и след това изсипете кафето. Добавете сметана или обезмаслено мляко и разбъркайте добре. Можете също така да добавите индийско орехче или бахар. Това е много проста, но вкусна напитка, на която толкова много хора са се насладили. Ако ви харесва това и бихте искали да опитате някои от другите рецепти в моята брошура с ароматизирано кафе и чайове на Heloise, просто изпратете подпечатан (71 цента), дълъг плик със собствен адрес, заедно с $ 3, на: Heloise/Coffee & Tea, PO Кутия 795001, Сан Антонио, Тексас 78279-5001. Или можете да го поръчате онлайн на Heloise.com. Тези рецепти са чудесни, за да добавите малко цип към ежедневните напитки.

Скъпа Хелоиза: Хората не четат етикети на продуктите, които купуват, и наистина би трябвало. Толкова много продукти ще казват „ниско съдържание на мазнини“, но каква е идеята им за нискомаслено? Дали е 5 грама, 10 грама или 22 грама мазнини? Колко захар, царевичен сироп и други нехранителни неща се добавят? Всичко, което има хидрогенирано или частично хидрогенирано масло, съдържа мазнини. Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий или ако сте диабетик, определено трябва да прочетете етикетите.

Роджър Д., Блумингтън, Ill.

Скъпа Хелоиза: Ако имате рецепта, която призовава за ядки и имате някой от семейството си или приятел, който не може да яде ядки, или просто нямате никакви ядки под ръка, заменете оризова зърнена закуска, като използвате същото количество, както в рецептата.

Също така, винаги можете да замените орехите с орехи в рецепта. Вкусът ще варира малко, но и от двете ядки се получават страхотни пайове.

Dawn P., Bryant, Ark.

Скъпа Хелоиза: Семейството ми обича пържени картофи, но също така обичат къдрави пържени картофи, приготвени в зехтин. Това е приятна промяна на темпото и е много вкусно с риба или пиле. Сладките картофи се приготвят точно както обикновените пържени картофи. Толкова лесно и може да се наслаждавате през цялата година.

Кати М., Дуранго, Колорадо.

Скъпа Хелоиза: С много по-хладно време и футболни мачове, които пристигат много скоро, само една дума за мъдрите: Уверете се, че всички месни продукти са в ледени сандъци с много лед, за да поддържат месото студено, дори ако е варено хотдог или варена шунка. Това беше урок, който научих миналата година, когато мислех, че сготвените хот-доги не трябва да се охлаждат. Имахме няколко души, които имаха „чревно разстройство“, за които сме сигурни, че произхождат от хладилни хот-доги, които не са охладени.

Гейл Х., Кеноша, Уис.

Уважаеми читатели: Ако имате изтичане на газ (ще го помиришете), отворете прозорците, след това отидете при съсед и незабавно се обадете на газовата компания. Не се прибирайте, докато специалистът по ремонт от газовата компания не каже, че е добре.