Домашна супа от пилешки юфка, заредена със зеленчуци и вкусен бульон, направен от нулата! Една тенджера ... една супа!
Домашна лесна за приготвяне супа с пилешки юфка идеална за всеки ден от седмицата! С бульона И супата, приготвена от нулата за по-малко от час, ще желаете това често! Здравословен, нискокалоричен, изпълващ с невероятни вкусове!
Супа с пилешко юфка
Това е една рецепта, която приготвяме толкова често, защото това е най-добрият и най-вкусен начин да вкараме зеленчуците си, без никой да се оплаква. Защо?
- Бульон = добър.
- Пиле = разпада се добре.
- Яйце юфка = въглехидрати добри (суб с юфка с тиквички за вариант с ниско съдържание на въглехидрати).
Няма нужда да използвате цяло пиле, за да направите бульон за това. Изрязваме ъглите в това семейство, като използваме пилешки бедра без кости. Не е необходим обезмаслен бульон. Няма нужда да правите отделен бульон. Само една супа в една тенджера и всичко от нулата!
Рецепта от пилешки бульон
Вкусовете, които се развиват от приготвянето на вашето пиле в тази супа от нулата, са много по-добри и по-богати от това просто да добавите предварително приготвено пиле или настъргано пилешко месо в края.
С няколко хвърлени пилешки бедра (или бутчета), допълнителното време, което ги вари и получаването на целия този вкус печели над закупения от магазина бульон всеки път.
Как да си направим пилешка супа
Започваме тази супа с просто Софрито (Софрито или Мирепоа). Също така позната като светата троица на готвенето. Една проста комбинация от три аромати:
- Лук
- Целина
- Моркови
Тримата се задушават заедно, за да осигурят вкусовата основа за тази супа.
За обилна и вкусна супа, Пилешки бедра или крака са идеални. По-тъмните меса заедно с костите осигуряват по-силен вкус в сравнение с бялото месо (гърди), създавайки по-богат бульон с много вкус. Добавете ги заедно с вашия бульон (или запас), след като софрито е готово.
Натрошен бульон е по избор добавяне и влизане заедно с вашия бульон, осигуряващ много вкус. Ако нямате достъп до бульон, използвайте обикновен прах или пропуснете!
Оставете да къкри, докато пилето падне от костта и се сготви, след това накъсайте пиле с вилици и хвърлете месото обратно в супата.
Какво друго има в супата с пилешки нудли?
Тази рецепта е изключително опрощаваща, тъй като можете да добавяте или изваждате каквото харесвате, не харесвате.
Зеленчуци: нашата рецепта предлага зелен фасул, царевични зърна и спанак. Можете също така да добавите тиквички, зеле, тиква, сладък картоф или картофи и грах (ние използваме замразени и ги добавяме точно преди спанака)! Можете да го направите сами.
Юфка: Обожавам да използвам вермишели яйце юфка в нашата супа, но можете да използвате тънки спагети, ангелска коса, мазнина юфка или друг вид паста, която харесвате.
Както при всяко готвене, не забравяйте внимателно да опитате вкус, след това подправете с малко допълнително сол и черен пипер, ако е необходимо.
Домашна пилешка супа Добави Ins
Чувствайте се свободни да добавяте към течността пресни или сушени билки, като мащерка, босилек, риган или розмарин, докато пилето къкри.
Също така, добро количество черен напукан пипер или натрошени червени люти люспи, за да подхванете подправката, ако обичате топлината.
Разбира се, нищо не казва голяма купа с комфорт като димяща гореща купа със супи и няколко пресни хлебчета или хляб с чесън, за да избърше бульона след това.