Домашно приготвената супа от гъби е с пълен аромат и е толкова лесна за приготвяне, че няма да купувате отново супа в консерва!
Дълбоките земни вкусове на класическа домашно приготвена рецепта за крем супа с гъби не могат да бъдат победени, особено когато са готови за минути. Никога няма да отворите кутия гъбена супа, след като опитате нашата рецепта!
Ще ви хареса колко лесно е да направите това! Влизайки в кухнята, за да хвърлите няколко съставки заедно, само за минути да излезете с топла кремообразна купа с успокояваща супа.
КРЕМ С ГУБЕНА СУПА
Топла купа супа, толкова вкусно кремообразна с нежни хапки парченца гъби. Пълно ароматизиран с чесън, лук и билки, достатъчно фин, за да проникне и допълва естествения вкус на гъбите, без да го надвива. Приготвени с лесни за намиране съставки, които може би вече имате в кухнята си, вие сте на минути от задоволителна купа с кремообразна доброта!
Ако обичате нашата рецепта за гъби с чесън, ще пожелаете тази супа, след като я опитате.
КАК ПРАВИТЕ ГЪБЕНА СУПА?
Кремообразната гъбена супа от нулата има дълбочина на вкус, толкова различна от консервираните супи (известни още като помия), благодарение на пресни билки и съставки.
Само шепа съставки, необходими за направата на вашата собствена версия:
- Гъби: Пресните кафяви или кремини гъби са идеални за тази рецепта. Можете също така да използвате мини портобело гъби или комбинация от любимите ви сортове гъби.
- Билки: Най-добрите билки, които сме намерили през годините, за да допълним тези невероятни вкусове, е комбинация от мащерка и магданоз. Разбира се, ако не ви харесват, можете да използвате и розмарин, риган, естрагон, лук или кориандър. Използвайте това, което обичате!
- Крем: Половин и половина, тежък крем, лек крем или удебелен крем дават подобни резултати, но тежкият крем добавя богатство.
- Брашно: Имаме нужда от брашно, за да създадем онази вкусна, кремообразна гъбена супа, която е обичана. Можете да го оставите навън и да използвате царевично нишесте, ако желаете. Препоръчвам 2-3 супени лъжици царевично нишесте, смесени с 1/4 чаша вода (каша). Ако не сте сигурни в количествата, които ви харесват, добавете кашата от царевично нишесте на стъпки по супена лъжица, като разбърквате между тях, докато постигнете идеалната си текстура.
КАК ПРАВИТЕ ГУБЕНА СУПА БЕЗ КРЕМ?
Ако трябва да оставите сметаната, можете да я замените с изпарено мляко или обикновено мляко (пълномаслените или 2% са добре). Само внимавайте да не го кипнете бързо, тъй като може да се извие. Отидете с много леко кипене на слаб огън за около минута, за да го загреете.
За опция без млечни продукти можете да оставите сметаната или млякото заедно. Нашата гъбена супа е все още приятна и кремообразна без млечния компонент!
РЕЦЕПТА ЗА ГУБНА СУПА
Какво прави нашата гъбена супа толкова добра? Допълнителните вкусове на:
Чесън - пресният чесън е най-добър, но можете да използвате смлян, ако това е всичко, което имате под ръка.
Лук - не се смущавайте от количеството лук, което използвам. ОБИЧАМ да включвам две в тази супа (или 1/2 чаша), тъй като вкусът наистина блести тук. С количеството гъби в тази рецепта ще откриете, че използването на 2 глави лук създава перфектния баланс на вкус, необходим за тази рецепта за гъбена супа.
Вино - сухите червени или бели вина са перфектни в това и добавят невероятен вкус. Ако предпочитате да оставите виното навън, вие сте повече от добре дошли да го направите. Няма нужда да го заменяте с допълнителен бульон или запас.
Ако използвате a ЧЕРВЕН, Препоръчвам марсала, шери, мерло или пино ноар.
За БЯЛ Обичам Pinot Grigio или Sauv Blanc.
Наличност
Или бульон! Пилешкото или телешкото месо работят добре за гъбена супа, просто използвайте това, което имате под ръка. Лично аз предпочитам пилешки бульон. За вегетариански вариант използвайте зеленчуков запас с добро качество.
Бульон - Смятам, че телешкият бульон осигурява невероятна дълбочина на вкус в сравнение с пилешкия бульон. Въпреки това, както при опциите за запаси, можете да използвате зеленчуков прах на прах за вкусна вегетарианска супа.
Не забравяйте страната на чесновия хляб, за да изтриете цялата тази супа, седнала на дъното на вашата купа!