картофи

Дебел и сърдечен супа от наденица, картофи и зеле; здравословна рецепта, пълна с ароматни съставки!

Радвам се, че ще си партнирам със Суонсън като посланик в блога тази година, за да ви донеса вкусни рецепти, като тази супа от колбаси, картофи и зеле, използвайки техните запаси и бульони!

Израствайки баща ми премина през фаза, в която искаше децата да ядем зеле под някаква форма всеки ден. Той би прочел нещо за здравословните ползи от зелето и съм сигурен, че е смятал, че може да ни попречи да се разболяваме, ако го ядем постоянно.

Така че той наистина е приготвил зеле по почти всички възможни начини. В началото се оплаквахме много, но с течение на времето свикнахме с вкуса.

Първият път, когато някога сме яли зеле с охота, е в супа, много подобна на тази. Един, пълен с зеленчуци, червени картофи, говеждо месо и италиански подправки. Неговата супа от зеле и червени картофи беше голям хит за семейството ми и оттогава всъщност съм фен на зелето!

Сменям малко супата на баща си, като използвам наденица вместо смляно говеждо месо, използвам богат говежди запас, произведен от Суонсън, както и добавям няколко допълнителни подправки.

Когато пазарувам за рецепти през цялата седмица, аз съм много съзнателен относно марките, които подбирам, и качеството на съставките, които получавам. Страхотните ястия идват от добри, висококачествени съставки. Супените бульони се произвеждат със съставки, на които можете да се доверите и разпознаете. Пилето и говеждото се добиват от доверени ферми, а зеленчуците и подправките се берат на върха на свежестта.

Използвам Swanson Beef Stock в тази рецепта за супа, но техният говежди бульон също работи много добре.


Как се прави тази супа от наденица, картофи и зеле?

  • Започнете с подготовката на всички зеленчуци ще добавите към тази супа. Има доста зеленчуци, които получават груб котлет: целина, моркови, лук, червени картофи и зеле. Ако искате да намалите времето за подготовка, намерете предварително нарязан mirepoix (целина, моркови и лук) в секцията за продукти на местния хранителен магазин.
  • След това пригответе колбаса в малко зехтин . Използвам пуешка наденица, за да направя тази супа по-здравословна, но е добре да използвам други видове по ваш вкус. Нарязвам колбаса на кръгчета, но нарязването му на по-малки парчета също е чудесен вариант. След като колбасът е сварен, извадете го в чиния, застлана с хартиена кърпа, за да поеме част от това излишно масло.
  • Сега е време да добавете всички онези зеленчуци, които сте нарязали . Използвам малко масло + масло, за да сотирам зеленчуците. Започнете с лука, моркова и целината. След като се сварят малко, добавете малко чесън. И накрая е време да добавите зелето. Ще почувствате, че добавяте твърде много зеле към ястието, но то се сварява много и наистина е основната съставка в супата. Добавям и някои домати - обичаме да си печем домати, печени на огън, от хранителния магазин, защото има много повече вкус. Добавете подправките, картофите, колбаса, който сте приготвили по-рано и накрая телешкия бульон.
  • И сега е малко за ръце! Докато това супата къкри можете да направите няколко лесни страни, които да се съчетаят със супата. Нашите любими: тази салата и малко хрупкав хляб със закваска!

Още вкусни рецепти за супа:

СЛЕДВАЙТЕ ВСЕ! Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за най-новите актуализации, рецепти и съдържание.