Супата от аспержи е проста пролетна рецепта, която е уютна, подхранваща и вкусна. Това е здравословен крем от супа от аспержи, който се прави кремообразен с картофи, а не със сметана, така че можете да се чувствате добре, когато ядете втора купа.

рецепта

Защо обичаме супа от аспержи

  • Това е най-добрата пролетна рецепта.
  • И топло и уютно И леко и свежо.
  • С нежен вкус на аспержи.
  • Направена кремообразна с картофи.
  • Прочетете: здравословна рецепта без крем.

Как се прави супа от аспержи

Това е много лесна рецепта за супа. Ето как го правите:

  1. Задушете за кратко нарязан лук и чесън.
  2. Добавете аспержите, картофите и бульона и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
  3. За да направите супата по-хубав цвят, добавете шепа спанак или магданоз в тенджерата, след което смесете супата.

Сега черпайте супата в купа, плътно намажете парче хляб и потопете потопете.

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ: Уютна супа от целина

Какво да сервираме със супа от аспержи

Обичаме тази супа с дебел парче ирландски соден хляб от пълнозърнест пшеница. Но когато не правим класическата комбинация от супа и хляб, това са някои от любимите ни неща, които трябва да сложим върху супата:

  • Хрупкав натрошен бекон (ДА!)
  • Заквасена сметана или обикновено кисело мляко
  • сирене пармезан
  • Дъжд от лимоново масло
  • Или изстискване на лимонов сок
  • Крутони - бонус точки, ако са сиреневи крутони

Можете ли да замразите супа от аспержи

Да! Супата от аспержи замръзва много добре. Просто оставете супата да се охлади, след което я изсипете в торбички. За замразяване на супи харесвайте тези големи торбички за замразяване Stacher за многократна употреба.

Още рецепти за аспержи

  • Печени аспержи
  • Сотирани аспержи с чесън и пармезан
  • Салата от аспержи с намалено балсамово винегрет
  • Аспержи Козе сирене и Чери домат Тарта за закуска
  • Едно гръцко пиле с лимонено гърне с картофи и аспержи

Не забравяйте да се абонирате за БЮЛЕТИН ЗА БЕЗКРАЙНОТО ХРАНЕНЕ БЕЗПЛАТНО, за да получавате здравословни и вкусни рецепти всяка седмица + нашата готварска книга!

Лесни рецепти за супа

Супа от аспержи (лесна + здравословна рецепта!)

  • Автор: Кристен Стивънс
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 30 минути
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Категория: Супа
  • Метод: Печка
  • Кухня: Северна Америка

5 от 1 отзива

Описание

Супата от аспержи е проста пролетна рецепта, която е уютна, подхранваща и вкусна. Това е здравословен крем от супа от аспержи, който се прави с картофи, а не със сметана.

✨ Ако обичате тази рецепта за супа от аспержи толкова, колкото и аз, не забравяйте да й дадете 5-звезден преглед в коментарите по-долу!

Съставки

  • 1 супена лъжица масло (зехтин за без млечни продукти)
  • 1 средна глава лук, нарязан
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1 кг аспержи, нарязани (запазете няколко съвета, ако искате за гарнитура)
  • 1 кг бели картофи, нарязани
  • 4 чаши пилешки или зеленчуков бульон
  • По избор: ½ чаша спанак или магданоз (за цвят)
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • Сок от ½ лимон (по желание)

Инструкции

  1. Загрейте маслото в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука и гответе за 3 минути, или докато стане прозрачен и мек. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
  2. Добавете аспержите, картофите и бульона в тенджерата и ги заври. Намалете котлона до средно ниско, покрийте тенджерата и оставете да къкри 15 минути или докато картофите омекнат.
  3. Добавете спанака (ако използвате) към тенджерата, след което смесете супата или с потапящ блендер, или внимателно на малки порции в блендер. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Ако използвате, разбъркайте лимоновия сок.

Бележки

ДВОЙНИ ДВОЙКИ С ЦЯЛОПШЕНЕН ИРЛИЙСКИ ХЛЯБ СОДА:

Направихте ли тази рецепта?

Ако обичате тази рецепта колкото мен, не забравяйте да оставите рецензия или да я споделите в Instagram и да маркирате @TheEndlessMeal.