Съставки на каша от червен боб

  • 1/2 чаша червен боб
  • 1 1/4 чаша оризово брашно
  • вода според изискванията
  • сол според изискванията
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 щипки черен пипер
  • 1 чаша вряла вода

Как да си направим каша от червен боб

Стъпка 1/5

Вземете голяма купа, добавете достатъчно вода и червен боб в нея. Измийте добре зърната и източете водата. Прехвърлете зърната в малка купа и ги подсушете. Вземете тенджера, добавете 2 чаши вода и я загрейте при умерен пламък. Когато водата започне да кипи, добавете боб в тиган. Варете ги на умерен пламък, докато бобът омекне.

каша

Стъпка 2/5

Извадете от пламъка и го оставете да се охлади. Когато зърната са достатъчно топли, за да се справят, поставете груб цедка над голям контейнер и изсипете варени зърна в цедката. Вземете лъжица и намачкайте зърната, така че да се изцедят през цедката.

Стъпка 3/5

Прехвърлете бобената смес в дълбок тиган и я дръжте настрана. Вземете средна купа и добавете чаша оризово брашно в нея. Поръсете сол и захар в купата и налейте в нея преварена вода. Омесете сместа, за да образувате меко тесто. Покрийте тестото с влажна кърпа и го оставете настрана.

Стъпка 4/5

Загрейте бобената смес на среден пламък за 5 минути. Междувременно вземете малка част от тестото в дланта си и направете малка оризова топка. Повторете, за да направите останалите оризови топчета. Поръсете малко оризово брашно, ако станат лепкави. Когато бобената смес започне да кипи, внимателно пуснете оризови топчета в тиган.

Стъпка 5/5

Разбъркайте, за да се смесят добре съставките и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри 10 минути, докато кашата се сгъсти. Подправете добре със сол и черен пипер на прах. Извадете от пламъка, прехвърлете в купа за сервиране и сервирайте горещо.