струва

Стресът по време на боравенето с говедата, транспортирането, преработката и маркетинга има огромни скрити финансови разходи за вашия бизнес. Не само стресът при говедата прави месото жилаво и говедата по-податливо на болести, но също така причинява добитък свиване, което е ненужното тегло, което временно се губи от оборски тор, урина и загуба на течности от телесните тъкани - ценно тегло, за което няма да получите заплащане, когато добитъкът се претегли по време на търг.

В тази статия ще ви покажа студените твърди цифри (в долари и центове), които стресът за добитъка струва на вашия бизнес, като използвам примерно търговско стопанство за добитък, което продава 200 животни годишно, средно 825 паунда на животно по време на продажба, с средна цена на говедата от $ 1,20/lb (живо тегло). Цифрите ще ви изненадат!

Свиване на говеда

Мръсните скитници и мазният под на каретата или камиона не са просто неудобства, те са признаци на ненужна загуба на тегло при добитъка ви по пътя към пазара.

Тази загуба на тегло се нарича свиване. Свиването се причинява от краткосрочната загуба на тор и урина по време на работа, както и загубата на течности от телесните тъкани, което има по-дългосрочни последици.

Някакво свиване е нормално. Очаквайте 3% свиване (краткосрочно намаляване с 3% от общото телесно тегло на животното) по време на сортирането и обработката.

Но стресиращи практики за боравене с добитък, като викане, електрически скотове за добитък, препълване на камиони за добитък, недостатъчно пълнене на камиони за добитък, груб транспорт, дълги разстояния с камиони и т.н., ще направят това свиване значително по-лошо. От друга страна, изучаването на стратегии за боравене с нисък стрес ще сведе до минимум това свиване, което значително ще повиши чека ви в деня на разпродажба!

Намалете свиването на говеда

Вижте този информационен лист от Министерство на земеделието на Онтарио, обяснение на различните причини и драматични числа, свързани със стреса, който води до свиване на говедата!

Примерът, предоставен от информационния лист на министерството на земеделието на Онтарио за свиване на добитъка (вж. Вмъкването вдясно), дава някои ярки цифри: Ако телето с тегло 600 lbs е писано, сортирано, претеглено и след това транспортирано за 8 часа над 640 километра ), можете да очаквате 0,5% свиване през първите 30 минути на сортиране, 3% свиване по време на претегляне и товарене, 4% свиване през първите 4 часа товарни превози, още 1% свиване през вторите 4 часа товарни превози и още 2,5 % свиване, свързано с разстоянието с камион. Това е общо 11% свиване или 66 кг телесно тегло! На животно!

Очевидно това не са фиксирани числа. Спокойните практики на работа, не прекаленото или недостатъчно пълнене на камиона, осигуряването на стабилна основа и леко движение по време на транспортиране, а в противен случай намаляването на стреса по време на обработката на добитъка ще намали това свиване до известна степен. Стресиращите практики за боравене ще ги влошат.

Освен това само първите 6% от говедата се свиват от храносмилателната система - тор и урина - които ще бъдат възстановени по време на следващото хранене. След това свиването идва от загуба на жизненоважни течности от телесните тъкани и този вид свиване отнема седмици до месеци, за да се възстанови (10-36 дни!)

Нека добавим няколко числа към това упражнение, като използваме нашия пример стадо говеда с 200 глави.

Цената на стресиращия транспорт и работа

Ако всяко животно преживее допълнителен 1 час родео с висок стрес по време на закръгляването, сортирането и товаренето по пътя към търга, този 1 час допълнителен стрес ще предизвика между 1-2% допълнително ненужно свиване в тегла на говедата към момента на претегляне на добитъка на търга.

200 говеда x 825 lbs x 1% свиване x 1,20 $/lb = $ 1980.

Това свиване може лесно да се повиши до 6%, ако родеото в оградата отнема още повече време или ако товаровозът е стресиращ или дълъг.

При 6% свиване, което се превръща в 11 880 долара за стадо с такъв размер!

Въпреки че е измамно да пълните говеда, пълни със сено или вода непосредствено преди претеглянето, мръсните клошари са сигурен знак, че стресиращите стратегии за боравене карат добитъка ви да хвърли ненужно излишно тегло по целия под на оградата, камиона и в двора на търга. Това е напълно законно тегло, което би трябвало да бъде отчетено на везните, което сте загубили, просто като не сте се научили на практики за боравене с нисък стрес!

Цената на репутацията за отглеждане на нервно или силно нанизано говедо

Свиването на добитъка не е единственият начин да загубите много пари, ако не използвате практики за боравене с нисък стрес.

Стресът е лепкав. Не просто изчезва в края на деня, само защото добитъкът изглежда отново се е успокоил. Последващите ефекти ще се задържат, засягайки производителността на говедата седмици или дори месеци след това.

Поради това купувачите на едър рогат добитък ще избягват нервните говеда, тъй като летящите нервни говеда имат по-нисък процент на преобразуване на фуражите (по-малко ефективни при превръщането на фуража в говеждо месо) и ще бъдат по-склонни към корабоплаване и други заболявания. Всичко това ги прави по-скъпи за притежание. Следователно говедата, които изглеждат изнервени, когато пристигнат на търга, няма да имат толкова висока цена.

А купувачите на едър рогат добитък имат дълги спомени - операторите на фуражни ферми, които в крайна сметка купуват добитъка, следят резултатите от добитъка от различни източници в своите фуражни програми. Производителите на краве-теле получават репутация, че произвеждат или спокойни лесни за отглеждане говеда, или нервни летящи говеда с ниска ефективност. Така че, очаквайте вашата репутация да се добави допълнително към премията или отстъпката, която получавате на търга.

Дори незначителна отстъпка от 0,05 долара за нашето примерно стадо от 200 глави се превръща в загуба от 8 250 долара. Удвоете това за неразумна отстъпка от 10 ¢!

Ако директно пускате на пазара своето говеждо, не сте имунизирани срещу тази отстъпка. Говеждото от нервни говеда ще бъде по-твърдо. Това означава по-малко доволни клиенти, което се изразява в повече върнати продажби на говеждо месо и по-висока степен на отбиване на вашите клиенти. Освен това вашите клиенти ще бъдат по-малко склонни да рекламират безплатно за вас чрез препоръки от уста на уста.

И ако това вече не беше достатъчно, стресираните говеда също са по-склонни да бъдат "тъмни ножове", което е пълно отписване, когато бъде заклано. Дори лекият ненужен допълнителен стрес ще намали процента на дрехите на добитъка ви при месаря, просто поради загубата на течности от телесните тъкани означава, че месото ще тежи по-малко (освен че е по-твърдо).

Цената на стреса върху вашите производствени разходи и цени на складиране

Използването на стресиращи практики за боравене с добитък не само ще повлияе на производствените разходи на купувачите на вашите говеда. Вече сте платили висока цена, преди добитъкът ви дори да напусне фермата си.

Ако стресовите техники за боравене са често срещан проблем във вашата ферма, добитъкът ви ще бъде по-малко ефективен при превръщането на фуража в говеждо месо. Това означава, че производствените Ви разходи също ще бъдат по-високи.

Стресът не изчезва в момента, в който приключите с боравенето с добитъка. Той е лепкав и може да продължи седмици или месеци, като по този начин намалява ефективността на способността на добитъка ви да наддава на пасище. По-малко ефективното преобразуване на фуражите означава, че увеличаването на теглото на говедата е по-скъпо. Вашият добитък ще се нуждае от повече зимни фуражи и повече хранителни добавки, а вашите говеда ще отнемат повече време, за да достигнат целевите си килограми.

И всичко това също влияе на вашите проценти на отглеждане. Като се нуждаете от повече фураж и отнемате повече време за отглеждане, вашите говеда ще изискват повече площи на крава, за да постигнат еднакво увеличение на теглото, което означава, че можете да отглеждате по-малко говеда на вашата земя в сравнение с някой с по-малко стресиращи практики за боравене с говеда.

Освен това дългосрочният ефект на стреса също има отрицателно въздействие върху имунната система на вашия добитък, което ги прави по-податливи на заболявания, което увеличава здравните разходи на вашите говеда.

Така че, нека се опитаме да поставим някои груби цифри върху това и да приемем много тънко 5-7% увеличение на производствените разходи в резултат на лошо преобразуване на фуражите, по-високи разходи за фураж, по-висок натиск върху болестта и по-ниски нива на отглеждане, причинени от неизползването на ниски -тресирайте практики за боравене с говеда.

Нашият пример стадо с 200 глави има брутни печалби от $ 198 000 годишно (200 говеда x 825 lbs x 1,20 $/lb средно тегло при продажба = $ 198 000).

Да приемем, че тази ферма прави $ 80 000 годишно преди данъци и плащания по ипотечни кредити. Това означава, че производствените разходи възлизат на около 118 000 долара годишно.

Консервативното увеличение на производствените разходи с 5-7% се получава $ 5900 - $ 8260.

Събиране на цената на стреса върху нашето примерно стадо говеда

Ако съберем ефектите от свиването на добитъка, ценовите отстъпки на търга и увеличените производствени разходи, сумата е доста потресаваща.

Свиване = 1980 $ - 11 880 $

Отстъпка от цената на търга = $ 8250 - $ 16 500

По-високи производствени разходи = $ 5900 - $ 8260

Общо = 16 130 $ - 36-640 $

Това са много пари, които трябва да оставите на масата!

С други думи, един час стресиращо ненужно родео в загона за добитък по време на обработката, сортирането или в деня на продажба, повтаряно последователно всеки път, когато се обработва добитъкът, може лесно да се превърне в реални финансови разходи от 16 130 - 36 640 долара за нашата примерна ферма за добитък . Това е равностойно на 20-45% от нетната печалба на фермата!

Така че следващия път, когато си помислите, че продажбата на добитък чрез стоковите търгове за добитък не ви дава контрол върху чека, който носите вкъщи, не забравяйте колко голяма е разликата във вашата проверка за вкъщи, просто като научите практики за работа с говеда с нисък стрес.

Допълнителна информация:

Книги:

(Разкриване: Получавам комисионни за покупки, направени чрез връзки на Amazon в моя пост.)