Хранителната алергия може да се прояви с очевидни реакции като копривна треска или подуване веднага след ядене на проблемната храна (незабавна или медиирана от IgE хранителна алергия), но това не винаги е така. Алергията, особено при по-малки деца, може да се прояви с голямо разнообразие от различни проблеми, често описвани като забавена или медиирана от IgE хранителна алергия. Типичните симптоми могат да включват:

стомашно-чревна

  • ? Колики или коремна болка
  • ? Диария
  • ? Кръв в изпражненията
  • ? Гастро-езофагеален рефлукс (повръщане без усилие)
  • ? Слабо наддаване на тегло
  • ? Запек

Докато основната алергия бъде идентифицирана и отстранена, симптомите могат да прогресират и да се влошат. Традиционните тестове за алергия може да не са полезни тук и има по-голяма нужда от внимателна, подробна клинична история, направена от опитен лекар. Може да се наложи и тестване на пластир с атопия или предизвикателства за провокация, за да се постави диагноза или да се изключи алергията като причина за проблемите.

Успешното идентифициране и отстраняване на алергена от диетата може да доведе до значително подобрение на симптомите, но това не е цялата история. Пациентите и техните родители трябва да заменят основни хранителни вещества, които алергенът (напр. Мляко) може да е осигурил, и се нуждаят от съвет относно това какви заместители са подходящи. Те също трябва да знаят как да разпознават и да се справят със случайни реакции и също да бъдат наблюдавани, тъй като много хранителни алергии са надраснали. Ние работим в тясно сътрудничество със специалисти по диетология при алергии, за да помогнем успешно да се справим със забавените хранителни алергии.

През последните години се забелязва и значително увеличаване на броя на пациентите с диагноза еозинофилно стомашно-чревно заболяване, като еозинофилен езофагит. Тези състояния са вид чревна алергия и част от успешното им управление може да бъде диетична, с внимателно управлявани диети за изключване. Те могат да действат самостоятелно или в комбинация с други медицински лечения. Ние работим в тясно сътрудничество с гастроентеролози, както и със специалисти по алергия към диетолозите, за да помогнем да се справим с тези предизвикателни състояния.