От A.J. Moeser, E. van Heugten и T. van Kempen

диетата

Изследвания на управлението на хранителните вещества в свинския университет на Северна Каролина от 2001 г. Бяха формулирани десет диети, съдържащи разнообразие от фуражи, които се очакваше да променят характеристиките на свинския тор и следователно емисиите на миризми. Характеристиките на миризмата на оборския тор се оценяват с помощта на панел за човешка миризма. Резултатите от това проучване показват, че съставът на диетата по свинете има значително влияние върху производството на миризми от оборски тор.

Въведение

Миризмите, произтичащи от операции по свинете, се признават и регулират като обществена неприятност във всяка държава в САЩ (Minor et al., 1997). Тези миризми са сложен набор от летливи органични съединения, резултат от ферментативно разграждане на въглехидрати, мастни киселини и протеини от различни местни бактериални видове, присъстващи в дебелото черво и тор от свине (Zhu и Jacobson, 1999). Няколко ключови фактора са свързани с емисиите на зловонен газ от свински тор. Те включват диетичен състав, рН и температура на оборския тор, както и родове бактерии (Zhu and Jacobson, 1999; Sutton et al., 1999). Целта на това пилотно проучване е да покаже как подборът на съставките в диетата на свинете може да повлияе на производството на миризми от свински тор.

Материали и методи

Фигура 1 (отгоре) Въздействие на състава на диетата върху излъчването на миризми: приятност на пробите. Фигура 2 (отдолу) Ефектът от състава на диетата върху интензивността на дразнене на пробите от оборски тор.