Какво яде американец тази година? Около 31 килограма сирене на човек. Голяма част от тях отиде на върха на пицата. Джон М. Скот/iStockphoto.com скрий надпис

американско

Какво яде американец тази година? Около 31 килограма сирене на човек. Голяма част от тях отиде на върха на пицата.

Джон М. Скот/iStockphoto.com

Да, да, знаем. Кокосова вода, цвекло, кюфтета, камиони за етнически храни - те бяха в ярост тази година. Много хора ги откриха или преоткриха и бързо започнаха да ги обичат.

Но какво всъщност ядат повечето американци? Много сирене, сладкиши и плътни картофи и зърнени храни.

И така, как избухва? Цифрата е малко трудна за преглъщане: 1,996 паунда или близо един тон. Това е приблизителна оценка колко - по тегло - яде средностатистическият американец в продължение на една година.

Цифрата идва от икономисти, които смачкаха данните за потреблението на храна, събрани от Министерството на земеделието на САЩ.

Ако започнете с млечни продукти, ние консумираме около 630 паунда мляко, кисело мляко, сирене и сладолед годишно. Около 31 килограма само сирене плаваха по нашите хранопроводи.

Добавете месо и птици: Това е около 185 паунда пилешко, пуешко, свинско и говеждо месо на човек (въпреки че консумацията на говеждо месо намалява). Пшеница и други зърнени култури общо 197 паунда.

Въпреки че количеството плодове, които ядем - около 273 паунда на човек - може да изглежда обещаващо, не забравяйте, че по-голямата част от тях е теглото на водата. И малко американци ядат препоръчаните пет плода на ден. Макар да вкарваме около 415 паунда зеленчуци в нашата диета всяка година, най-популярните избори (царевица и картофи) не са точно хранителни суперзвезди.

Числата, които ме впечатлиха най-много? 141 килограма подсладители (включително 42 килограма царевичен сироп годишно) и 85 килограма мазнини (помислете: масло) и олио, които изядохме.

И когато преобразуваме тези цифри обратно в калории, USDA изчислява, че средният американец яде повече от 2000 калории на ден. Тя се движи около 2700 (разбира се, това са само средни стойности).

И така, какво можем да очакваме да видим през 2012 г.? Е, ако трябваше да гадаем от разширяващото се пространство на рафта в пътеката за млечни продукти, киселото мляко ще продължи своята възходяща тенденция. Изглежда, че сиренето (помислете: пица и моцарела) също се увеличава. И какво е тенденция надолу? Ами изглежда, сякаш американците намаляват - само малко - говеждото. Данните на USDA показват, че консумацията на червено месо намалява постепенно.

Тази снимка може да помогне да се обясни тенденцията на разширяване на талиите на американците. И въпреки че данните са на няколко години, очакваме актуализация през юли, когато се очаква USDA да ни разкаже как тези модели на потребление се променят отново.