Принадлежност
- 1 Департамент по хранене, Харвардско училище за обществено здраве, Бостън, Масачузетс 02115, САЩ. [email protected]
Автор
Принадлежност
- 1 Департамент по хранене, Харвардско училище за обществено здраве, Бостън, Масачузетс 02115, САЩ. [email protected]
Резюме
Обективен: Да предостави преглед на изследванията, свързани със средиземноморската диета.
Дизайн: Лични перспективи.
Предмет: Население в Европа, Северна Америка, Азия.
Резултати: Преди около 50 години Кийс и колеги описаха поразително ниски нива на коронарна болест на сърцето в средиземноморския регион, където приемът на мазнини беше относително висок, но до голяма степен от зехтина. Последвалите контролирани проучвания за хранене показват, че в сравнение с въглехидратите, както мононенаситените, така и полиненаситените мазнини намаляват LDL и триглицеридите и повишават HDL холестерола. Важно е, че тези полезни метаболитни ефекти са по-големи при наличието на основна инсулинова резистентност. В подробен анализ в рамките на здравното изследване на медицинските сестри, транс-мазнините от частично хидрогенирани растителни масла (отсъстващи в традиционните средиземноморски диети) са най-силно свързани с риска от сърдечни заболявания и полиненаситените и мононенаситените мазнини са обратно свързани с риска. Епидемиологичните доказателства също подкрепят благоприятните ефекти от по-високия прием на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и ежедневна консумация на умерени количества алкохол. Заедно с редовната физическа активност и непушенето, нашите анализи показват, че над 80% от коронарната болест на сърцето, 70% от инсулта и 90% от диабета тип 2 могат да бъдат избегнати чрез избор на здравословна храна, който е в съответствие с традиционната средиземноморска диета.
Заключение: Както епидемиологичните, така и метаболитните проучвания показват, че хората могат да се възползват значително, като приемат елементи от средиземноморската диета.
- Да, моля на кисело мляко и сирене Новата подобрена средиземноморска диета EurekAlert! Научни новини
- Устойчиви хранителни системи и средиземноморска диета - PubMed
- Какво е модифицирана фитнес средиземноморска диета POPSUGAR
- Вземете или оставете истината за 8 средиземноморски диетични скоби - ABC News
- Това проучване на средиземноморската диета беше изключително въздействащо