Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете за нашата политика за поверителност.

Тази бърза и лесна рецепта за скумрия е пълна с протеини, омега 3 и витамин С, както и вкусове на вкусни средиземноморски вкусове, И е направена за 20 минути или по-малко! Консервираната скумрия е прясна, мека и толкова полезна за вас.

печена

Тази публикация е спонсорирана от BELA Brand Seafood. Всички мисли и мнения са мои собствени. Благодарим ви, че подкрепяте марките, които правят възможно Root + Revel да предоставя безплатно съдържание и вдъхновение за здравословен живот.

Какво е нискокалорично и ниско съдържание на въглехидрати, но наситено с протеини, омега 3 и витамин С?

Тази Средиземноморска рецепта от скумрия, ето какво! Грабнете вилица, приятели. Животът ви е на път да стане много по-вкусен.

Подобно на сардини, аншоа и други рибни консерви, скумрията улавя лош рап. Но в действителност скумрията е мека, свежа и лека.

Особено когато е полята с ярка киселина, като лимонов сок или оцет, скумрията всъщност не е супер рибна риба.

Знам, че консервираната риба е най-отдалеченото от секси храната, но кълна се, че е шокиращо вкусна и толкова воняща за вас! Просто ми се доверете на това ... Случвало ли ми се е да ви насоча погрешно?

Как се готви със скумрия

Консервираната скумрия е изключително гъвкава - вкусна е сама по себе си или с бисквити като бърза следобедна закуска или можете да я приготвите като пържола - отнема невероятно добре да се пълни и приготвя на скара, или можете да използвате бройлер, за да хрупате кожата или да направите бързо търкане от двете страни с помощта на горещ чугунен тиган (забележка: това работи по-добре за прясна, цяла скумрия, отколкото в консерва).

Изцедете малко пресен сок от цитрусови плодове или използвайте остатъци, за да приготвите омлети или фритата.

Друг любим начин за приготвяне на скумрия? Печена със средиземноморска доброта като домати, каперси и маслини в случая на тази рецепта.

Тази рецепта не само е вкусна, елегантна и пълна с хранене, но също така изисква по-малко от 10 минути време за подготовка и е готова за сервиране общо само за 20 минути.

Особено по това време на годината се занимавам с бързите и лесни вечери, а този има важен фактор уау. Просто го погледнете!

Ползи за здравето на скумрията

Ако сте чели дотук, сигурно вече знаете, че обичате скумрия - умно момиче!

Но в случай, че все още чакате да се убедите, позволете ми само да опиша поетично за ползите за здравето на скумрията за момент. Отдайте ми се, К?

Скумрията съдържа почти 30g протеин на порция, което помага на телата ни да изграждат клетки, да засилват мозъчната сила, да разграждат храната до енергия и да ни кара да се чувстваме по-сити, по-дълго.

Мазната риба също е богата на Омега-3, които, както вече обсъждахме, намаляват възпалението, балансират нивата на кръвната захар и подобряват настроението. Тези добри мазнини също намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и вероятността от развитие на болестта на Алцхаймер.

Скумрията е нискокалорична и НЕ съдържа въглехидрати; плюс това е чудесен източник на калций, витамин D и B12, като всички те могат да помогнат срещу сърдечно-съдови заболявания, рак на простатата, свързана с възрастта загуба на зрение, артрит и деменция. (източник)

Любимата ми марка скумрия идва от BELA Seafood - това е ЕДИНСТВЕНАТА португалска скумрия на пазара и е опакована в рамките на 8 часа от улова, което води до малко пресни риби uber.

Произведен от вековни риболовни дейности по неиндустриалното европейско крайбрежие (оценено като „Най-добър избор“ от Seafood Watch), този семеен бизнес с морски дарове използва устойчиви, уловени от дивата природа риболовни практики.

А скумрията им е опакована в органичен екстра върджин зехтин и органичен сос Piri-Piri, ако обичате малко ритник с морските си дарове.

Отново не ставайте жертва на мита, че скумрията е супер рибна. Истината: рибен вкус идва от риба, която не е направо от водата.

И тъй като BELA опакова скумрията си в рамките на 8 часа след улова, тя е супер свежа и по този начин не е супер рибна на вкус.

Можете да купите BELA Seafood в Amazon, Food52, World Market и хранителни магазини в цялата страна, включително Whole Foods, Sprouts, Fresh Market и Mothers Market.

Най-добрата рецепта за скумрия

След като ви убедих да опитате скумрия (или ви напомних колко невероятно вкусна е тази супер риба), нека поговорим за тази рецепта. Ето защо го обичам:

  1. Пълно е със солени, остри вкусове като маслини и каперси, които са идеално балансирани с опушен червен пипер и ярки цитрусови плодове.
  2. Благодарение на доматите, той е пълен с витамин С (подхранващ кожата имуностимулатор!), Да не говорим за други хранителни вещества като витамин В12 (енергиен тласък), калий (подобрява здравето на сърцето, безпокойството и стреса, мускулната сила, метаболизма и електролитни функции) и фосфор (чудесно за здравето на костите и детоксикацията).
  3. Той е супер противовъзпалителен, благодарение на всички онези хранителни вещества от рибата и ароматни подправки, като люспи от червен пипер, магданоз, чесън и лук.
  4. И въпреки цялата тази вкусотия, той също е подходящ за алергии: без млечни продукти, без глутен, Paleo, Keto, ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на захар, високо съдържание на протеини, тонове здравословни мазнини. Всички бихме могли да използваме някои ястия без вина около празниците, разбира се?
  5. Събира се за 20 минути. Трябва ли да кажа повече?

Ако опитате тази Средиземноморска печена рецепта от скумрия, не забравяйте да споделите снимка и да ме маркирате @rootandrevel в социалните медии - бих искал да видя как се получи за вас!