Сравнение на храненето на цвекло и моркови

Някога да се чудите как любимите ви храни се подреждат една срещу друга по отношение на храненето?

храненето

Сравнихме хранително съдържание на цвекло спрямо моркови (По 100 грама) по-долу, като се използват данни от USDA за 2019 г. и NIH [1] .

  • Направо към:
  • Калории и въглехидрати
  • Протеин
  • Дебел
  • Витамини
  • Минерали
  • Микроелементи
  • Омега
  • Визуализирайте
Можете също визуализирайте хранителното сравнение за персонализирана порция или размер на порцията и вижте как се сравнява храненето.

Калории и въглехидрати

калории

Цвеклото и морковите съдържат сходни количества калории - цвеклото има 43 ккал калории на 100 грама, а морковът има 41 ккал калории.

диетични фибри

Както цвеклото, така и морковите са с високо съдържание на диетични фибри - цвеклото има 2,8 грама диетични фибри на 100 грама, а морковът има 2,8 грама диетични фибри.

захар

Цвеклото и морковите съдържат подобни количества захар - цвеклото има 6,8 g захар на 100 грама, а морковът има 4,7 g захар.

Протеин

протеин

Цвеклото и морковите съдържат подобни количества протеини - цвеклото има 1,6 g протеин на 100 грама, а морковът има 0,93 g протеин.

Наситените мазнини

Цвеклото и морковите са с ниско съдържание на наситени мазнини - цвеклото има 0,03 g наситени мазнини на 100 грама, а морковите 0,03 g наситени мазнини.

Витамини

Витамин Ц

Цвеклото и морковите съдържат подобни количества витамин С - цвеклото има 4,9 мг витамин С на 100 грама, а морковите 5,9 мг витамин С.

Витамин А

Морковът е отличен източник на витамин А и има повече витамин А от цвеклото - цвеклото има 2 г витамин А на 100 грама, а морковът има 835 г витамин А.

Витамин Е

Цвеклото и морковите съдържат сходни количества витамин Е - цвеклото има 0,04 мг витамин Е на 100 грама, а морковите - 0,66 мг витамин Е.

Витамините от група В

Морковът има повече ниацин и витамин b6, но цвеклото съдържа повече фолиева киселина. Както цвеклото, така и морковите съдържат значителни количества тиамин, рибофлавин и пантотенова киселина.

Цвекло Моркови
Тиамин 0,031 MG 0,066 MG
Рибофлавин 0,04 MG 0,058 MG
Ниацин 0,334 MG 0,983 MG
Пантотенова киселина 0,155 MG 0,273 MG
Витамин В6 0,067 MG 0,138 MG
Фолат 109 UG 19 UG

Минерали

калций

Морковът има повече калций от цвеклото - цвеклото има 16 mg калций на 100 грама, а морковът има 33 mg калций.

Цвеклото има повече желязо от моркова - цвеклото има 0,8mg желязо на 100 грама, а морковът има 0,3mg желязо.

калий

Както цвеклото, така и морковите са с високо съдържание на калий - цвеклото има 325 mg калий на 100 грама, а морковът има 320 mg калий.

Антиоксиданти и фитонутриенти

флавоноиди

Естествено срещащи се в плодовете и зеленчуците, флавоноидите са свързани с много ползи за здравето и се използват в различни медицински и фармацевтични приложения. [2] [3]
За специфични флавоноидни съединения цвеклото има повече лутеолин от моркова на 100 грама, но морковите съдържат повече кемпферол от цвеклото на 100 грама. Както цвеклото, така и морковите съдържат значителни количества кверцетин.

каротеноиди

Каротеноидите са микроелементи, често срещани в растенията и някои животински продукти. Пример за това е бета-каротинът, забележителният каротиноид, който е популярен източник на витамин А. [4] [5]
За специфични видове каротеноиди, морковът има повече бета-каротин, алфа-каротин и лутеин + зеаксантин от цвеклото на 100 грама.

Омега-3 и Омега-6

омега 3

За омега-3 мастните киселини цвеклото и морковите съдържат малки количества алфа линолова киселина (ALA).

Цвекло Моркови
алфа линолова киселина 0,005 G 0,002 G
Обща сума 0,005 G 0,002 G

омега 6

Сравнявайки омега-6 мастните киселини, цвеклото и морковите съдържат значителни количества линолова киселина.