Непоносимостта към лактоза или непоносимостта към млечни продукти е храносмилателен проблем, което означава, че тялото не може да усвоява захари, които се намират главно в млякото, наречено лактоза. Хората с непоносимост към лактоза установяват, че могат да са газове, да получат пристъпи на диария, да получат много подуване на корема и стомашни спазми. Разликата между непоносимостта към лактоза и алергията към млечни продукти е, че повечето хора откриват, че са в състояние да понасят някакво ниво на лактоза, докато алергията може да причини нежелана реакция дори на малко количество млечни.

Изследванията показват, че повечето хора с непоносимост към лактоза трябва да могат да понасят 12 до 15 g лактоза на ден, което е приблизително 200 - 250 ml пълномаслено мляко. Ако това се разпредели през целия ден, количеството може да бъде до 30 g лактоза, което е приблизително 500 ml пълномаслено мляко.

По-долу е даден списък с храни, които съдържат лактоза. Не забравяйте винаги да проверявате списъците на съставките, тъй като всички видове продукти могат да съдържат съставки, получени от мляко. Този списък може да предложи помощ при непоносимост към лактоза и алергии към млечни продукти. Ако откриете някакво облекчение с диетата, не забравяйте да говорите с Вашия лекар, за да получите твърда диагноза.

Храни с лактоза

  • Бриош
  • Масло
  • Мътеница
  • Сирене, всички видове - вижте бележка под линия 1 по-долу
  • Сирене на прах
  • Крем
  • Крем-крем
  • Fromage frais
  • Гхи
  • Сладолед
  • Маргарин
  • Мляко, всички видове, включително обезмаслено и полуобезмаслено
  • Наан хляб
  • Сметана
  • Суроватка
  • Кисело мляко

Преработени храни, които изискват внимание към списъците на съставките

  • Зърнени закуски
  • Бебешка храна
  • Тесто
  • Бисквити
  • Хляб
  • Кифлички и кифлички
  • Торти
  • Шоколадово мляко
  • Крекери
  • Чипс/Чипс
  • Палачинки
  • Пица
  • Преработени меса, месни деликатеси
  • Готови ястия
  • Супи

Обърнете допълнително внимание на следното, което може да бъде скрито в списъците на съставките:

  • Казеин
  • Казеинати
  • Лактоза
  • Натриеви казеинати
  • Хидролизиран казеин
  • Мляко на прах
  • Твърди вещества от мляко
  • Твърди вещества от млечна захар

Бележка под линия 1: Сирена като чедър, сирене фета, бри и камамбер имат много ниски количества лактоза, така че често могат да се понасят добре от повечето.

Алтернативи без млечни продукти могат да бъдат намерени в повечето супермаркети, по-долу е даден списък с често срещани алтернативи без млечни продукти:

Алтернативи без млечни продукти

Млека

  • Бадемово мляко
  • Кафяво оризово мляко
  • Кокосово мляко
  • Козе мляко
  • Овесено мляко
  • Соево мляко/соево мляко

Други без млечни продукти

  • Масло, сортове без млечни продукти
  • Кокосов крем
  • Овесена, сметана алтернатива
  • Алтернатива на соя, сирене
  • Намазки, сортове без млечни продукти
  • Продукти с етикет на веган
  • Кисело мляко, сортове без лактоза

Препоръчани книги

  • Ниска информация за диетата FODMAP
    • FODMAP Списък с храни
    • Ръководство за FODMAP диета
    • често задавани въпроси
    • Ниски FODMAP диетични планове за хранене
    • FODMAP Диетично обучение
  • Информация за IBS и IBD
  • Диети за IBS
    • Целиакия и диета без глутен
    • Непоносимост към лактоза и диета без млечни продукти
  • IBS Diets списъци с храни
    • Списък с храни без глутен
    • Списък с храни без лактоза

храни