Соленото карамелено кафе е най-голямото вълнение в наши дни! Горчивината от солта и кафето компенсира сладкото от карамела. Освен вкуса, добавянето на сол към кафето също е умно, защото кафето увеличава нуждата ви от сол с около половин грам натрий на чаша.
Въпреки това, докато повечето хора получават достатъчно сол от диетата си, повечето от нас не отговарят на приема на калий, тъй като калият в нашата хранителна система намалява през последните шестдесет години, тъй като употребата на химически торове се ускори растежът на култури, които се отглеждат година след година в едно и също поле.
Също така е трудно да се получи значително количество калий от таблетките с добавки, тъй като те са ограничени до 99 mg на таблетка. Ще трябва да вземете шепи от тях, за да стигнете до препоръчителния дневен прием на калий.
Въпреки че количеството калий и натрий е важно, изглежда, че съотношението на калий към натрий е още по-критично. Като обикновено правило искате да получавате повече от два пъти калия като натрий (т.е. съотношение 2: 1 калий: натрий) във вашата диета, ако сте заседнал и приблизително същото количество, ако сте много активен спортист (т.е.: 1 калий: натрий).
Подобряването на съотношението калий: натрий има широк спектър от ползи, включително подобряване на инсулиновата резистентност и оптимизиране на метаболитното ви здраве. Калият също помага на бъбреците ви да задържат натрий, така че ще ви трябва по-малко сол, ако приемате много калий.
И така, все пак ще си пиете кафето, защо не опитате калиево кафе, за да увеличите приема на калий? Млякото и карамелният сироп ви придават този снизходителен солен вкус на карамел и компенсират калия.
Можете да получите калиев цитрат на прах и карамелен сироп от iHerb. Ако предпочитате мока или не можете да вземете карамела, можете да използвате и шоколадов сироп без захар.
Тази рецепта е вдъхновена от Реймънд Едуардс от Facebook Group Optimal Ketogenic Living. Казва Реймънд,
„Обогатеното с калий кафе сутрин наистина събужда мускулите. По-добре е от всяко загряване. Разхлабени и живи можем да усетим разликата, тъй като те попиват активно калия, особено след нощното гладуване (където мускулите отделят калий). И кафето според мен също е много по-вкусно. "
Както можете да видите от анализа на рецептите по-долу, ще ви трябват повече от пет от тези калиеви кафета, за да отговарят на DRI за калий и повече от осем чаши, за да надхвърлите горната граница за калий.
Няма горна граница на калий от хранителни източници и се казва, че някои племена ловци-събирачи получават около осем грама калий на ден. Неотдавнашното проучване PURE показва, че там получаваме по-значително намаляване на смъртността от всички причини, тъй като получавате повече калий в диетата си.
Ако обаче получавате калий от добавки, трябва да започнете бавно и да не прекалявате, особено ако приемате лекарства за кръвно налягане, които работят, за да ви помогнат да рециклирате по-ефективно калия си.
Съставки
Най-лесният вариант тук е да добавите кафето, калиев цитрат и ароматизатора:
- Един изстрел прясно кафе.
- 20 мл пълномаслено мляко.
- Половин чаена лъжичка калиев цитрат на прах (т.е. около 2,5 g прах).
- 1 чаена лъжичка карамелен сироп Walden Farms (без захар) или шоколадов сироп Walden Farms (без захар).
Ако искате да добавите протеинов тласък, за да започнете деня си, tp да постигнете целта си за протеини, можете да добавите лъжичка протеин на прах.
Указания
- Налейте кафе, изстреляно от прясна утайка.
- Добавете калиев цитрат на прах.
- Добавете карамелен сироп.
- Добавете тире пълномаслено мляко на вкус (по желание).
- Добавете гореща вода на вкус (в зависимост от това как харесвате кафето си) и разбъркайте
- Добавете лъжичка (30 g) протеин на прах (по избор).
Макронутриенти
Една порция осигурява 29 калории, 2 g протеин, 1 g мазнини, 2 g нетни въглехидрати и съотношение протеин: енергия от 7,1.
С добавения протеин на прах можете да получите 40 g протеин само с 3 g нетни въглехидрати и мазнини.
Микроелементи
Графичният екран на Cronometer по-долу показва хранителните вещества, осигурени от 2000 калории по тази рецепта спрямо оптималните прием на хранителни вещества за обикновената версия (без протеин).
Скринграбът на Cronometer по-долу показва хранителните вещества, осигурени от 2000 калории по тази рецепта, спрямо оптималните прием на хранителни вещества с протеиновия прах.